Kyllingelever er ikke forgjeves ansett som en avdet mest populære slakteavfallet. Den kan brukes til å tilberede forskjellige supper, snacks og hovedretter. Etter å ha lest dagens artikkel, lærer du hvordan du lager en deilig, tilfredsstillende og øm kyllingeleversalat i lag.
Nyttige tips
Dette produktet passer bra til epler,ost, hermetiske erter, agurker, tomater, poteter, løk, syltet og fersk sopp. Derfor kan du lage mange interessante salater av det. Majones, rømme eller sauser laget på basis av vegetabilsk olje, sennep, tørkede urter og krydder serveres som dressing til den ferdige retten.
I motsetning til andre typer lever,kylling krever ikke langvarig varmebehandling. Før du sender den til en stekepanne eller i en kjele, vaskes den, renses for filmer og kanaler og kuttes i mellomstore biter. Beredskapen kan vurderes etter tilstedeværelsen av et rosa senter og klar juice. Hvis produktet blir overeksponert i brann, begynner det å smake bittert og kan ødelegge kyllingeleversalaten i lag. Derfor er det så viktig at den totale koketiden ikke overstiger et kvarter. Ellers mister produktet saftigheten og vil ikke ha en så delikat smak.
Syltet agurkalternativ
En tallerken tilberedt i henhold til dette enkleoppskrift, kan du servere ikke bare til en familiemiddag, men også for ankomst av gjester. Det vil ha et festlig utseende selv uten spesiell dekorasjon. For å lage en enkel og næringsrik salat med kyllingelever (oppskriften blir presentert i lag litt senere), må du gå til en nærliggende butikk på forhånd og kjøpe alle nødvendige produkter. Denne gangen bør du ha på lager:
- Seks ferske egg.
- Tre hundre gram syltede agurker.
- Et pund kyllingelever.
- Fire mellomstore gulrøtter.
- Fem løkhoder.
- To hundre gram majones.
Malet pepper og bordsalt vil bli brukt som tilleggsingredienser. Antallet deres beregnes med tanke på de personlige preferansene til kokken selv og hans familie.
Prosessbeskrivelse
For å tilberede en vakker og øm salat med lag med kyllingelever, med et bilde som du finner i dagens artikkel, trenger du litt fritid og litt tålmodighet.
Det forvaskede slakteavfallet dyppes i en kjele med saltet vann, sendes til ovnen og tilberedes på svak varme i et kvarter. Egg og gulrøtter kokes i en annen tallerken.
Skjær de vaskede og skrelte løkene i små biterterninger og stek i litt vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Etter det legges den på en egen plate. Hakkede syltede agurker sendes til en annen bolle.
Kokte og skrelte egg med gulrøtter gnidespå et rivjern i separate plater. Etter det kan du begynne å montere salaten. Kokt kyllingelever behandles med et grovt rivjern. Produktet tilberedt på denne måten legges ut på bunnen av salatskålen. På toppen er det plassert løk, syltede agurker, gulrøtter og egg. Hvert lag er smurt med majones. Den ferdige retten er dekorert med friske urter og servert.
Alternativ med champignons
Denne oppskriften kan raskt bli hjerteligbudsjett kyllingeleversalat i lag. Denne forretten er så deilig at den spises mye raskere enn den tilberedes. For å skjemme bort dine kjære med en annen godbit, bør du inspisere innholdet i ditt eget kjøleskap på forhånd. Denne gangen skal den inneholde:
- Fire hundre gram kyllingelever.
- Stor løkpære.
- To hundre gram champignons.
- Middels gulrøtter.
- Tre kyllingegg.
- Bearbeidet ost.
For at husstanden din skal sette pris på kyllingeleversalat med sopp (lag), må settet ovenfor suppleres med salt, majones, malt pepper og vegetabilsk olje.
Sekvens av handlinger
I den innledende fasen bør du takle hovedingrediensen. Kyllingelever vaskes, dyppes i saltvann, kokes, avkjøles og bearbeides med et grovt rivjern.
Champignons er kuttet i tynne tallerkener,krydre med krydder og stek lett i en stekepanne dryppet med vegetabilsk olje. Resten av grønnsakene vaskes i kaldt vann, skrelles og hakkes. Riv gulrøtter, skjær løk i terninger. Etter det sendes de til komfyren og stekes til en lys gylden nyanse. Egg kokes i en separat gryte, avkjøles, skrelles og bearbeides med et rivjern.
Nå som alt er nesten klart, er det detbare samle kyllingeleversalat. Lag legger slakteavfallet blandet med majones, stekt løk og gulrøtter. Legg sopp på toppen. De er også forhåndskombinert med en liten mengde majones. Det fjerde laget består av revet bearbeidet ost. Egg legges sist, blandet med et par spiseskjeer majones. Etter omtrent en time kan den ferdige salaten serveres.
