Selvfølgelig prøver de beste kokkene fra hele verdenoverraske kundene dine med de mest sofistikerte og kompliserte kaker, muffins og desserter. Og det virker som om det er vanskelig for en vanlig elskerinne å konkurrere med dem. Det er sant at en erfaren hjemmekokk alltid har et par ikke bare velsmakende, men også enkle å tilberede dessertretter på lager. En av dem er en marmorkakeoppskrift.
Det er faktisk veldig enkelt å forberede, men tilbordet ser imponerende ut takket være det vakre snittet. Kaken viser seg å være marmorert på grunn av vilkårlig blanding av to typer deig - hvit og sjokolade. Naturlig nok fikk mirakelbakingen raskt popularitet blant elskere av søtsaker, men hver vertinne endret marmorkakeoppskriften etter hennes smak - som et resultat, i dag finnes det mer enn hundre alternativer for matlaging av matlaging.
Knapt noen vil ha muligheten til å lage matalle sammen. Du bør begynne med å lage en klassisk marmorkake. For en kake til 8-10 porsjoner, må du ta 1 pakke myk margarin, et halvt glass sukker, 1 klype salt, en pose bakepulver, 3 kopper mel, 5 egg, 125 ml melk, 1 bar mørk sjokolade, en halv teskje kakao, vaniljesukker.
Rør mel med bakepulver.Forvarm ovnen til 180 grader. Pisk opp myknet margarin med salt og sukker til sistnevnte er helt oppløst. Tilsett egg om gangen uten å stoppe piskingen. Rør deigen grundig etter hver. Hell i mel, og tilsett melk gradvis, bland alt godt. Smør formen. Ha halvparten av den ferdige deigen i den. Smelt sjokoladen i et vannbad eller i mikrobølgeovnen og tilsett den med kakao og vaniljesukker til den resterende halvdelen av deigen, som deretter legges på toppen av den lette. Bruk en gaffel til å kjøre spiralriller gjennom begge lag med deig, og skape et mønster. Stekes i ovnen i omtrent 80 minutter.
Det er hvor lett det er å lage en marmorkake.En oppskrift med et bilde er ikke en gang nødvendig for å bake den selv. Og resultatet er fantastisk. Denne vakre og delikate kaken har kommet til smak hos kulinariske eksperter over hele verden. I dag kan du smake på marmor cupcakes hvor som helst i verden. Julia Vysotskayas oppskrift ble for eksempel hentet fra Venezia selv.
Marmorkake fra Julia Vysotskaya
Så for å lage en venetiansk marmorkake, må du ta 130 g mel, 145 g mykt smør, 1 bar mørk sjokolade, 2 egg og en halv teskje salt.
Smelt brutt i biter i et vannbadsjokolade. Bland sukker og smør i en foodprosessor. Introduser egg ett om gangen uten å slå av skurtreskene. Tilsett salt og tilsett mel gradvis. Rør deigen til den er jevn. Ha mesteparten av deigen i et smurt fat, tilsett halvparten av den smeltede sjokoladen og bruk en slikkepott for å tegne mønstre. Hell den gjenværende deigen og smeltet sjokolade. Igjen, med en slikkepott og en kniv, gjør du vilkårlige flekker. Forvarm ovnen til 190 grader på forhånd. Stek kaken i 20-25 minutter. Avkjøl helt i formen. Du kan prøve!
Denne marmorert kakeoppskriften er så enkel atden kulinariske spesialisten fra den venetianske kafeen ønsket ikke å dele den med noen på lenge. Hovedhemmeligheten for smaken er en halv teskje salt. Det hjelper til med å balansere tilstedeværelsen av mørk sjokolade i deigen.
Disse to oppskriftene er selvfølgelig ikke begrenset tilalle forskjellige marmormuffins. De legger til nøtter og tørket frukt, lager tegninger i form av marmor, sebra eller til og med leopard. Men uansett oppskrift på en marmorkake, vil den helt sikkert glede deg ikke bare med utseendet, men også med smaken.
