Eplekompott er den enkleste fruktdrinken.Den tilberedes både av fersk frukt og fra tørkede råvarer. Denne artikkelen inneholder oppskrifter på hvordan du kan lage eplekompott når som helst på året, ved hjelp av sesongbaserte produkter. Det er også to måter å tilberede en sommerfruktdrink til vinteren.
Matlaging eplekompott fersk
Lett vitaminbuljong med en delikat og delikat smakenhver husmor kan lage mat. Å tilberede fersk eplekompott er veldig enkel. For å gjøre dette, hell 2 liter vann i en kjele og sett den på brann. Vask epler (500 g) og skjær i kiler. Hell blandingen i en kokt væske og tilsett umiddelbart 1 ufullstendig glass sukker. Hvis fruktsorten er søt nok, kan du syrne litt på drikken - press saften fra en halv sitron. Fans av pikant smak tilfører krydder: kanel, kardemomme, nellik, vanilje. Og for å få en lys nyanse helles forskjellige friske bær og frukt under tilberedningen: kirsebær, solbær og rips, tyttebær, tyttebær, bringebær, jordbær. La kompoten koke i 10 minutter, og bryg deretter under lokket i ytterligere en halv time. Drikken kan serveres varm eller kald. Hvis ønskelig, kan du sile det.
Matlaging eplekompott tørket
En slik drink smaker mer intens ognæringsrik. Kompott tilberedes oftest ved å kombinere tørkede epler og annen frukt: tørkede aprikoser, pærer, rosiner og svisker. Jo flere komponenter, jo mer interessant og aromatisk er “buketten”. For å få en klassisk epledrikk, følg følgende proporsjoner: for 1 liter væske trenger du minst 150 g tørre råvarer og 100 g sukker. Før du heller frukt i kokende sirup, må du skylle dem flere ganger med varmt vann for å fjerne støv og sandpartikler. Legg deretter bitene i en gryte og reduser varmen. Fruktene skal koke godt - 15-20 minutter. Eplekompott tilberedes ofte i kombinasjon ikke bare med annen tørket frukt, men også med villrose og hagtorn. Resultatet er en utmerket terapeutisk blanding for å heve immunforsvaret og styrke kroppen som helhet, spesielt i perioden med massiv forekomst av influensa og forkjølelse.
Matlaging eplekompott for vinteren (i stykker)
Skjær de vaskede fruktene i kvart og fjernindre kjerne. Legg dem deretter i kokende sirup tilberedt etter smak og la det surre på middels varme i 2-5 minutter. Jo tettere og hardere massen er, jo lenger blir behandlingen. Hell den varme kompotten i sterile krukker og rull opp lokkene. Ikke glem å snu glassbeholderne på en myk overflate og dekk til med et deksel. Du kan oppbevare drikken på et kjølig sted til starten av neste fruktsesong.
Matlaging eplekompott for vinteren (hele)
En slik drink kan også fungere somen utsøkt dessert. Epler blir tatt små i størrelse, mens de er full tillit til at de ikke har en bortskjemt og ormete masse inni. Fyll rene glass (helst 1-1,5 liter) med vasket frukt. Fyll den deretter med varm sirup (200 g sukker i 1 liter) og legg den til sterilisering i vann i 20 minutter. Deretter ruller du øyeblikkelig lokkene opp, og snur det opp ned, pakk det godt i 1-2 dager til det er avkjølt.
