Ranetki er et spesielt utvalg av små eplerstørrelse. Deres farge kan være både grønn og lys rød. På grunn av deres størrelse kan disse eplene bevares som en helhet. De ser bra ut i bokser og har god smak. Det viktigste er å vite hvordan man lager syltetøy eller kompott fra ranetka.
Kompott - enkel og veldig velsmakende
For å tilberede kompott fra ranetka byFor denne oppskriften må du ta en kilo frukt, en liter vann, 400 gram sukker og litt vanilje. Ranetki har en søt og syrlig smak, så de er ypperlige til konservering og skaper ekstraordinære notater. Vi sorterer eplene, fjerner de skadede og overmodne. Stilkene av frukten er ikke helt avskåret, og etterlater en tredje del. Nå må du ta en tannpirker og hakke eplene flere steder. Denne prosedyren vil holde huden intakt under tilberedningen. Kok deretter sirupen. Tilsett sukker og vanilje i vannet og kok opp. I mellomtiden legger vi eplene i glass, og etterlater litt plass på toppen (1 cm). Hell containere med varm sirup og steriliser. Etter det, lukk glassene tett med lokk, snu og la avkjøle. Ranetki-kompott for vinteren fjernes til et kaldt sted.
Ranetki og chokeberry
Slik kompott fra ranetka og chokeberryvil glede ikke bare med smak, men også med et sinnssykt opprør av farger. La oss ta 800 gram epler, 200 gram svart chokeberry og 300 gram sukker (for en tre-liters krukke). Vi vasker epler og chokeberry. Vi fjerner halene og korsbladene. Nå legger vi fruktene i glass, som vi forvasker og steriliserer. Fyll deretter beholderne med kokende vann. De skal stå til luftbobler slutter å stige. For bedre konservering kan du tappe dette vannet og fylle glassene med nytt kokende vann og stå i ytterligere 20 minutter. Hell deretter vannet i en kjele og kok sirupen, tilsett sukker. Da må denne sirupen helles over glass med frukt og tett korkes. Vi pakker kompoten fra ranetkaen til den avkjøles helt, og flytter den deretter til et kjøligere sted.
Kok aromatisk syltetøy
Ranetki gjør veldig velsmakende og aromatisksyltetøy. Akkurat som i kompoter bruker vi hele frukt. Du trenger ett kilo epler, ett kilo sukker og et glass vann. Ranetki må vaskes, kuttes av halene, etterlater en tredje del, og stikk huden flere steder med en tannpirker. Etter det la vi dem i kokende vann i 5 minutter. Sirup må kokes fra sukker og vann. Det er nødvendig at sukkeret er helt oppløst. Hell eplene med den tilberedte sirupen og kok alt sammen i ca 30 minutter. Deretter slår du av varmen og lar syltetøyet brygge i omtrent 2 timer. Etter det serverer vi det til bordet. Men hvis det er nødvendig å tilberede syltetøy fra ranetki til vinteren, så legger vi det i tilberedte glass umiddelbart etter endt matlaging.
Du kan også koke syltetøy.For å gjøre dette, ta en kilo epler, 500 gram sukker og et glass vann. Kok eplene i vann i omtrent en time. Så tørker vi dem gjennom en sil. Kok puréen med sukker i 30 minutter og ha i glass. Mange flere fantastiske søtsaker kan lages av disse fruktene, som vil glede deg på lange vinterkvelder.
