Han vet at kål er nyttig i alle formeralle sammen. Den inneholder vitaminer, syrer og mineraler som er nødvendige for kroppen. Selvfølgelig er kjøttkålruller til alles smak. Men for vegetarianere eller de som leter spesielt etter figuren deres, kan du tilberede unike magre kålruller. De er sunne, smakfulle og lite kalorier.
Magre riskålruller
Før de vakre og vakre ligger på bordetoriginale kålruller med ris, du må bruke litt tid på å forberede dem. For å gjøre dette kokes vann i en stor gryte og et mellomstort kålhode dyppes i den. Dette vil tillate deg å veldig enkelt skille hele kålbladene uten å bryte dem.
Fyllet for slike kålruller er veldig enkelt å lage.Bløtlegg risen i 10 minutter, skyll den deretter under rennende vann og kok den til halvkokt. Deretter kastes risen på en sil slik at overflødig vann er borte.
I mellomtiden er løken finhakket ogstekt i en panne. Gni gulrøttene på et grovt rivjern og tilsett i løken. Alt dette er nøye stuet. Her sendes også 50 ml tomatjuice eller fortynnet tomatpuré. Så snart blandingen koker, blir den fjernet fra varmen og avkjølt.
Gulrøtter og ris blandes grundig ogkrydret med salt og pepper. Dette er fyllet for fremtidige fylte kålruller. En liten mengde fyll fylles på kålbladet og pakkes inn i pannekaker.
Fylte kålruller er stablet veldig tett i pannen.i flere lag samtidig. De må helles over med tomatjuice og kaldt vann. I denne formen skal retten stues i omtrent 1 time. Magre kålruller serveres uten pynt, men alltid med rugbrød.
Magre kålruller med sopp
I stedet for kjøttdeig kan kålruller fylles med fineappetittvekkende frokostblandinger. Det viser seg å være veldig tilfredsstillende og sinnsykt velsmakende. Forresten, mange gjester vil finne denne retten uvanlig. For å tilberede det trenger du et kålhode (ganske middels størrelse), et glass hirse, 200 g sopp (sopp er også egnet), 1 gulrot, løk, olje (solsikke), salt og alle slags krydder.
Først tilberedes kålen. Et helt kålhode dyppes i kokende vann i 5 minutter. Lettkokte blader vil være lettere å bryte av fra stilken.
Nå må du forberede fyllingen.Sopp blir kuttet i skiver, og løk blir kuttet i små biter. Alt dette stekes i olje. Hirsen vaskes og kokes i flere glass kaldt vann. Deretter må du kombinere hirse og soppsteking. Alt dette er nødvendigvis krydret med krydder.
Fyllet legges ut i kålbladene og pakkes inn i form av små konvolutter. Slike kålruller legges i en gryte og fylles helt med vann. På bålet stekes parabolen i omtrent en time.
I mellomtiden kan du tilberede grillen. Hakk løken og rasp gulrøttene. Alt dette passeres, og deretter legges det på toppen av de tilberedte magre kålrullene.
Syltede kålruller med grønnsaker
En utmerket kald forrett er gjæretfylt kål. De vanligste ingrediensene er nødvendig. Blant dem er 2 gulrøtter, et løkhode, selleri (nødvendigvis en rot), et kålhode, hvitløk, salt, chili og sort pepper. Først er fyllet klargjort for fremtidige fylte kålruller. Finhakk gulrøtter, løk og selleri. Alt dette stekes i olje. Omtrent en tredjedel av kålhodet knuses og blandes med hakkede grønnsaker. Hvitløk, salt og pepper er også tilsatt her.
Det resterende kålhodet (øverst) kokes innvarmt vann i 3-5 minutter. Etter det demonteres han forsiktig i blader, der kjøttdeigen legges og pakkes inn, som i en konvolutt. Klarfylte kålruller er stablet i lag. Hvert lag er godt drysset med salt og chili. På toppen av utstoppa kål er undertrykkelse installert. Den første dagen er parabolen ved romtemperatur. Senere settes den i kjøleskapet i ytterligere 4 dager, og nå er den originale forretten klar til å serveres på bankettbordet.
Vegetarisk kålruller med poteter
Bare lag vinterkålruller uten kjøtt.Imidlertid vil de alltid være husholdningens favorittrett. For å gjøre dette, kok 2 gulrøtter, et stykke sellerirot og en halv kilo poteter. Alle disse grønnsakene skrelles og skjæres i små terninger. Hell grønne erter og hakkede kyllingegg (3 stykker) i denne grønnsaksblandingen. Slike kjøttdeig må krydres med salt, pepper og vegetabilsk olje.
Fyllet er pakket inn i kålblader.Slik blir det fylte kålruller som stables i en kjele eller på et bakeplate. Den som foretrekker det mer. Retten kan enten stekes i ovnen eller stues i vann til den er kokt.
Originale fylte kålruller vil alltid være til nytte for hjemmeferier eller i faste dager.
