I fastetiden vil jeg diversifisere menyenfamilien din. Tallrike oppskrifter på magre koteletter vil hjelpe deg med å gjøre dette. Smakfulle koteletter kan lages av gulrøtter, gresskar, kål, frokostblandinger, men betekoteletter er spesielt populære.
Klassiske magre betekoteletter: oppskrift
Sukkerroer utenlegge egg. Ta to mellomstore rødbeter og 2-3 poteter. Vask og kok grønnsaker, og skrell deretter. Skrell 1 stor løk, hakk fint og stek lett i litt olje. Riv kokte rødbeter og poteter og bland med løk. Tilsett deretter en skje med mel og favorittkrydderne i grønnsakene etter smak. Magert kjøttdeig er klart!
Sukkerroer med tillegg av valnøtter
Lean beet cutlets, oppskriften som dules det nå, de har en uvanlig smak og aroma, husk å prøve å lage dem. Kok to rødbeter til de er møre, skrell og hakk (til dette formålet kan du bruke et rivjern, en blender eller kjøttkvern). Legg en skje med hakkede valnøtter, en skje med semulegryn og krydder til rødbetene (merian og sesamfrø er spesielt gode i slikt kjøttdeig, samt de tørkede urtene vi er vant til). Ha blandingen i en forvarmet panne og varm den opp. Når kjøttdeig blir tykt, fjerner du det fra varmen, avkjøler det og danner små koteletter fra det. De må rulles i semulegryn og stekes.
Magre betekoteletter, oppskriften du leser på, kan også dampes, smaken vil ikke lide i det hele tatt.
Mager betekoteletter med rosiner
Grundig vasket rødbeter (2 stk)Kok opp. Skrell deretter rødbetene og rasp fint. Klem ut grønnsaksjuice. Forbered rosinene til matlaging - sug dem i varmt vann i en time, og tørk dem deretter. Bland rosinene med en skje med mel og tilsett de kokte rødbeterhakket grønnsaker. Skrell, skjær og stek en løk. Tilsett sautert løk og ett egg i kjøttdeig og bland. Form kjøttdeig til runde koteletter og stek i en panne til de er møre. Sukkerroetkoteletter har lavt kaloriinnhold, derfor er de egnet for ernæring i kosten, så vel som for et terapeutisk kosthold (for eksempel for personer diagnostisert med kronisk pankreatitt).
Lean beet cutlets er perfekte for baby mat. Deres kaloriinnhold per hundre gram er omtrent 180 kalorier.
Roetkoteletter med tilsetning av gulrøtter
Kok 2 rødbeter til de er møre.Skrell, rasp en middels gulrot, hakk en løk og rasp 2 fedd hvitløk under tilberedningen. Stek grønnsaker (unntatt rødbeter) litt i en panne. Når rødbetene er avkjølt, skrell og riv dem. Bland det deretter med sauterte grønnsaker, tilsett ett egg, en skje med semulegryn, salt og pepper. Vi danner mager betekoteletter og steker dem i olje. Hvis ønskelig, kan du brød dem i brødsmuler eller semulegryn. Magre betekoteletter, hvis oppskrift anbefaler bruk av gulrøtter, er spesielt populære blant barn.
Hvordan lage roetkoteletter vakre og appetittvekkende?
Ofte klager husmødre over grønnsakens stivhetkjøttdeig for modellering. Koteletter faller fra hverandre enten på dannelsesstadiet eller under steking. Hvordan være i dette tilfellet? Tross alt ønsker hver husmor å glede husholdningen ikke bare med velsmakende, sunn, men også vakker mat. For at magre betekoteletter skal være attraktive i utseende, kan du ordne kjøttdeigen i spesielle silikonformer og plassere dem i kulde. Fjern deretter skjemaet forsiktig - kotelettene dine vil ha en pen form og vil ikke krype ut under videre varmebehandling. Hvis du ikke har slike skjemaer, kan du enkelt lage dem selv. Ta vanlige blikkbokser. Skjær ut basene fra dem - og kotelettformene er klare.
Elskere av grønnsaksretter vil elskemagre betekoteletter. Oppskriften på tilberedningen er enkel. En slik rett kan være fullstendig uavhengig, eller den kan fungere som tilbehør. Grønnsakerbetekoteletter er perfekt kombinert med fersk rømme og geitost.
