Ingen kan lage mat for oss bedre enn oss selv.
Den beste maten er hjemmelaget.Å lage mat selv er mye mer behagelig, sunnere og viktigst, mer lønnsomt. Hvis spørsmålet om hva du skal lage mat til middag i dag er et tomt punkt, vil en flott hjemmelaget stek hjelpe deg. Husholdningene vil være fulle og lykkelige!
Stekt svinekjøtt
For steking trenger du:
- en halv kilo svinekjøtt;
- løk - ett stykke;
- hvitløk - to fedd;
- en blanding av paprika etter smak;
- gulrøtter - ett stykke;
- salt og krydder etter smak.
Hjemmestil er en lapskaus med grønnsaker, vanligvis poteter. Denne matlagingsmetoden blander smak av poteter og kjøtt. Svinekjøtt gir fra seg deilig juice.
For matlaging kan du ta alt kjøtt.Oppskriften bruker svinekjøtt. Faktisk kan steker tilberedes i hvilken som helst rett. Men det kommer best ut i små potter. I tillegg er det imponerende.
Det unike med denne retten er at den aldri blir kjedelig. Hvis du synes at retten er kjedelig, trenger du bare å tilsette litt tomatpuré eller en annen saus, så får du en ny rett.
Fremgangsmåte for å lage stekt hjemme med poteter:
- Vi vasker kjøttet under kaldt vann og legger det på et papirhåndkle, la vannet trekke.
- Skjær svinekjøttet i biter og legg det i en forvarmet panne eller kjele, stek kjøttet.
- Skrell løken, skjær i terninger.
- Skrell gulrøttene og skjær i terninger eller sirkler.
- Så snart en lett skorpe dukker opp på kjøttet, tilsettes løk og gulrøtter i kjelen eller i pannen. Rør fatet, slå på middels varme. Beredskap bestemmes av gjennomsiktigheten til løken.
- På denne tiden skreller du og vasker potetene. Terning eller hugg. Krydre med salt og smak til, rør om.
- Plasser i skillet og reduser varmen tilminimum. Ikke bland poteter med grønnsaker umiddelbart. Først må du helle vann og dekke, la koke i 25 minutter. Åpne deretter lokket, rør, salt, tilsett hvitløk, finhakket. Kok i ytterligere 5 minutter.
Hjemmestil er klar!
Hva kan du legge til steken?
Ost og friske urter er perfekte for steking. Du kan tilsette tomatpuré og smør. Tomater og grønne bønner ser bra ut i retten.
Det er mange måter å tilberede steker på.Den kan tilberedes i en gryte, stekepanne, wok eller multikoker. Men det mest deilige og vakreste kan kalles stekt i potter. Så det vil bli saftig, vannet og behagelig for øyet.
Hvordan velger jeg en god pott?
Å starte stekepannehjemme, bør du først ta vare på pottene. Først må du bestemme størrelsen. Det beste alternativet er 0,5 liter. Det vil være nok til en god middag, men ikke for mye. Det er verdt å være oppmerksom på ensartetheten av glasurbelegget. Glasuren skal ligge flatt, uten tomme mellomrom. Også pottene skal være fri for sprekker og mindre skader, for eksempel spon, hull. Alt dette kan føre til at potten faller fra hverandre eller varmes opp ujevnt. Det er best å velge gryter med lokk. De passer til matlaging av suppe, stekt, stuet grønnsaker. Sidene på potten skal ha samme tykkelse.
Stek hjemmelaget i potter
For matlaging trenger du:
- poteter - 500 gram;
- gulrøtter - 250 gram;
- olje - 80 milliliter;
- buljong - 300 ml;
- kylling - 600 gram;
- løk - 100 gram;
- salt - skje;
- krydder etter smak.
Poteter er en viktig del av enhver oppskrift i hjemmet. Etter varmebehandling blir poteter og andre grønnsaker spesielt aromatiske.
forberedelse:
- Først må du tilberede kjøttet: skrell, vask, kutt i terninger eller små strimler.
- Skrell, skjær og stek potetene i litt olje til de er halvkokte.
- Skrell og hakk gulrøttene, stek i en panne til de er halvkokte.
- Skrell, terninger og surr løken.
- Ha det tilberedte kjøttet (en hvilken som helst del, til og med brystet) i en forvarmet panne, tilsett litt olje, stek kyllingen til den er gyldenbrun over høy varme. Tilsett alle krydder i kjøttet.
Deretter brettes den hjemmelagde steken i en grytelag. I hvilken som helst rekkefølge, men det er best å legge grønnsakene på bunnen, og legge kjøttet på toppen. De vil bli mettet med kjøttjuice raskere og vil bli duftende. Etter å ha lagt grønnsakene, hell buljongen i gryten (helst biff). Dekk gryten med et lokk, men slik at dampen har et sted å gå i tilfelle kraftig koke. Vi setter gryten i ovnen, forvarmet til 180 ° C. En slik rett tilberedes i 45 minutter. En enkel og rask steking av kylling i hjemmet i potter er klar. Server potter på en tallerken.
