Hvem har ikke prøvd champignons i en kremet saus, hanmistet mye! Dette ordet oversatt fra fransk betyr sopp. De er veldig gunstige for nervesystemet, forbedrer hjertefunksjonen, styrker musklene og er bra for huden.
Champignons er et skikkelig naturlig spiskammer.Det er en kilde til proteiner og organiske syrer, mineraler og vitaminer, fosfor, samt jern, kalium og sink. Og deres lave kaloriinnhold gjør dem til nærmest et ideelt produkt. Hva slags retter tilberedes ikke med disse soppene. Dette er en rekke supper, snacks, salater, sauser ... Champignons i en kremet saus er spesielt velsmakende.
For å tilberede denne retten må du ta enen kilo sopp, en løk, en haug persille, litt hvitvin og rømme (tre spiseskjeer hver), laurbærblad, fersk og tørket timian (klype), en spiseskje mel, litt salt og pepper. For å koke sopp i en kremet saus, må du skrelle soppen, vaske og hakke. Skyll persille, tørk deretter og hakk. Hakk løkene fint.
Varm olje i en panne og la det småkokeløk inntil gjennomskinnelig. Tilsett deretter persillen, dekk til og la det småkoke litt til. Tilsett en skje med mel og rør rundt, tilsett soppen og bland igjen og stek i tre minutter under omrøring kontinuerlig. Tilsett pepper og en klype salt, vin, laurbærblad og timian. Dekk til retten og la det småkoke i åtte minutter. Etter det må du tilsette rømme og bland raskt. Så snart sausen koker, må pannen fjernes fra varmen.
Når den serveres, pyntes retten med fersk timian.Dette matsettet gjør fire porsjoner. Champignons i en kremet saus kan serveres med boller, eller med en hvilken som helst side rett. Og du kan bruke denne retten som et tillegg til hovedretten, for eksempel til kylling.
Du kan lage champignons i krem.For å gjøre dette, må du kjøpe frosne sopp (1 pose) i butikken, tine dem og legge dem i en forvarmet stekepanne. Du må steke champignonene til nesten all væsken har fordampet. kutt deretter løken i ringer og stek den i kokende olje i en annen panne.
Når soppen er klar, legger du til demstekt løk, 100 gram krem (du kan ta rømme eller majones), muskatnød, dryss pepper og salt. Blandingen må kokes under omrøring kontinuerlig til den tykner. I stedet for frosne sopp kan du ta ferske, men i dette tilfellet vil tiden for matlaging av denne retten øke.
Можно приготовить это блюдо в мультиварке.Legg vegetabilsk olje og grovhakket løk i en kjele og slå på bake-modus. Når løken er litt brunet, tilsett den hakkede soppen og fortsett å steke i ytterligere femten minutter. Tilsett så fløte, salt og litt pepper og sett sakte komfyren i "sy" -modus i en halv time. Du får en veldig velsmakende pastasaus. For denne oppskriften må du ta 500 gram fersk champignon, to løkhoder, vegetabilsk olje, 100 ml fløte, etter smak av pepper og salt.
Du kan lage hele champignoner med krem.Vi tar følgende produkter: hele friske sopp - 500 gram, tung melk krem - 100 gram, to hoder løk, ost - for øye (du kan ta hvilken som helst), dill og salt og pepper etter smak. Kast soppen i kokende vann og la koke i tre minutter over svak varme. Hell deretter oljen i pannen og tilsett hakkede løk og sopp. Etter fem minutter må du helle på kremen, men slik at den dekker soppen helt. Kok til kremen nesten er fordampet (det skal være litt helt i bunnen) og dekk til med revet ost. Etter at osten har smeltet, kan du strø med dill og plassere på bordet.
Du kan tilberede mange flere deilige soppretter. God appetitt!
