Ørretfisk suppe beskrevet nedenfor er spesieltkjennere av elitefisk vil like det. Den er veldig lett, samtidig mettende og sunn, da den tilberedes med friske grønnsaker. Oppskriften på å lage denne suppen kan for mange, til og med erfarne husmødre, bli et utmerket alternativ til oppskrifter for å lage tunge kjøttsupper. Alt som trengs for å tilberede fiskesuppe fra ørret er selve ørreten, alltid fersk og grønnsaker.
Fiskesuppeingredienser og tilberedningsmetode
For å være mer presis, ørretfiskesuppedet vil være mulig å lage mat med ørretrygger og kjøtt (du kan erstatte laks), 300 gram vil være nok, bulgarsk grønn pepper, en stor gulrot, 4 friske tomater, 3 løk, en halv haug med greener, vegetabilsk olje og krydder til smak.
Å lage ørretfiskesuppe er et blunk.For å gjøre dette vil det være nødvendig å koke fisken i 20 minutter, deretter kutte grønnsakene i like terninger, pepper i tynne strimler og poteter i strimler. Kraften som ørreten ble kokt i, må filtreres og settes på ilden igjen og venter på at den skal koke. Tilsett poteter i kokende buljong.
Separat, når du tilbereder ørretfisk suppe, må duvil forberede tomatene. For å gjøre dette må du helle kokende vann over dem, deretter fjerne huden og kutte massen i like terninger. Tomater tilsettes også den kokende buljongen etter potetene. Resten av grønnsakene må stekes i oppvarmet vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Kjølt ørret (forresten, du kan koke suppe ikke bare fra masse og møne, en utmerket løsning er ørrethodesuppe) må kuttes i små biter, og deretter tilsettes i buljongen når potetene er nesten kokte.
Når suppen er klar, tilsett resten av grønnsakene i den siste delen - finhakket greener og kok i ytterligere 3-4 minutter, og la det stå under lokket i 15 minutter.
Det er alt, ørretfiskesuppe er klar! God appetitt!
Fiskesuppe med ost som en variant på ørretsuppe
Veldig velsmakende, spesielt for kjennere av godeost og sjømat, fiskesuppe med ost vises. Oppskriften på suppen er også enkel, minimum mengde mat kreves, samt tiden for tilberedning av en varm tallerken (ikke mer enn en time).
Så å lage en deilig fiskesuppe medøm ost, vi trenger 150 gram størfilé, en potet, en løk, 100 gram geit eller bearbeidet ost, finhakket urter og krydder etter smak.
Før du begynner å lage suppe,du må forberede fisken. For å gjøre dette må den behandles, vaskes, tørkes og deles i små porsjonerte biter. Videre må løken også skrelles og finhakkes, og deretter skrelles og kuttes i små terninger potetene. Deretter legger du kaldt vann i en kjele og koker støren i den til den er mørt. Så snart fisken er klar, tilsett grønnsaker i buljongen og kok i ytterligere ti minutter. Så snart grønnsakene er nesten klare, tilsett smeltet ost i buljongen og kok buljongen på svak varme til osten smelter.
Du kan servere denne suppen med finhakketfriske urter, i tillegg til skiver med hvitt brød stekt til de er gyldenbrune. Det er ikke bare deilig, men også veldig vakkert. Ikke vær redd for å eksperimentere med krydder og andre ingredienser, se etter din egen oppskrift som ikke bare appellerer til deg, men også til familiemedlemmene dine. Og ikke glem at servering av noen retter, inkludert fiskesuppe beskrevet ovenfor, er umulig uten godt humør!
God appetitt til deg og dine kjære!
