Hvordan lage karamellostkake: oppskrifter

Karamell ostekake er en deilig dessert som enkelt kan lages hjemme. I dag vil vi tilby deg noen interessante oppskrifter på denne retten.

Ubaket ostekake med karamell

Den originale desserten har et attraktivt utseende og utmerket smak. For ham vil vi ta følgende produkter:

• Kokt kondensert melk - 300 g.
• Gelatin - en og en halv spiseskje.
• Høstost - 750 g.
• Valnøtter - 40 g.
• Vann - fem ss.
• Smør - 160 g.
• Smørkakekaker - 250 g.

Hvordan lage en ostekake med karamell? Les dessertoppskriften nedenfor:

• Bryt kakene og legg dem i bollen til kjøkkenmaskinen. Tilsett valnøtter i den og mal maten til veldig fine smuler.
• Kombiner billet med smeltet smør.
• Dekk bunnen av delt form med pergament og legg ut "deigen" vår. Stamp krummen og form støtfangerne.
• Legg bunnformen i kjøleskapet i en halv time.
• Fyll gelatinen med vann og la den være i en halv time.
• Kombiner kondensert melk med ostemasse og rør. Dette kan gjøres ved hjelp av samme matprosessor.
• Når gelatinen hovner opp, varm den opp i mikrobølgeovnen og vent til den er helt oppløst. Kombiner det ferdige produktet med to ss ostemasse.
• Bland deretter gelatinen med karamellfyllingen. Hell den resulterende massen i en form og flatt.

Legg ostekaken i kjøleskapet i tre timer.

Karamell ostekake. Oppskrift med foto

En deilig dessert kan tilberedes til enhver familiefeiring eller bare til kveldste. Denne gangen trenger vi følgende produkter:

• 250 gram kaker.
• 50 gram mandler.
• 100 gram smeltet smør.
• 500 gram riccotta.
• 250 gram mascarpone.
• 130 gram tung krem.
• Fire kyllingegg.
• 200 gram brunt sukker.
• Halv vaniljestang.
• To skjeer med lønnesirup.
• En klype salt.

For å lage karamelsaus, ta:

• 125 ml krem.
• 30 gram smør.
• 80 gram brunt sukker.
• Litt salt.

For pålegg trenger vi:

• 30 gram fløte.
• Tre ss melis.
• Vaniljesukker etter smak.

Tilbered karamell ostekake uten cottage cheese som beskrevet nedenfor.

oppskrift

• Mal kakene til smuler med en blender, og bland dem deretter med malte mandler.
• Bland mat med smør.
• Legg pergamentet i en bakebolle og form deretter en bunn av bakte kaker og mandler til en dessert. Press "deigen" til bunns og legg ut sidene.
• Legg formen i fryseren i en halv time.
• I en stor bolle kombinerer du oster og fløte med en mikser.
• Når blandingen er luftig, tilsett brunt sukker i den og rør igjen.
• Pisk fire egg med en mikser og tilsett dem gradvis i fyllet.
• Tilsett salt, vaniljefrø og lønnesirup.
• Bland alle ingrediensene grundig og legg fyllet på bunnen.
• Plasser desserten i den forvarmede ovnen i 90 minutter. Når ostekaken er avkjølt, legg den i kjøleskapet i tre timer (du kan gjøre det over natten).
• Hell i karamellsausen kasserolle med fløte og tilsett dem smør. Tilsett brunt sukker og salt. Kok sausen etter koking i omtrent syv minutter. Når den er tykk nok, fjern den fra varmen og avkjøl.
• Deretter forbereder vi toppingen. For å gjøre dette, pisk fløte med vaniljesukker og melis. Legg det ferdige produktet på ostekaken.

Hell den avkjølte karamellen over desserten og pynt som du ønsker.

Hjemmelaget ostekake uten baking

Ostemassen gir desserten din en spesiell smak som gjestene dine sikkert vil sette pris på. Hvilke produkter trenger du denne gangen? Se listen her:

• Kjeks - 250 g.
• Smør - 150 g.
• Krem - halvannen ss.
• Gelatin - en og en spiseskje.
• Ostemasse ost av noe merke - 750 g.
• Brunt sukker - 200 g.
• Kondensert melk - en kan.
• Mandler til pynt.

Hjemmelaget karamell ostekake tilberedes som følger:

• Hakk kaker fint med en blender og bland med smør (110 gram).
• Legg basen i et bakepapirkledd fat, blind sidene.
• Dekk den resulterende strukturen med plastfolie og legg formen i kjøleskapet i 30 minutter.
• Legg gelatinen i bløt.
• Pisk kremost med sukker (150 gram) til den er glatt.
• Legg kondensert melk, gjenværende sukker og 40 gram smør i en kjele. Legg kokekaret på svak varme og rør innholdet. Kok karamellen i ytterligere fem minutter etter kokingen.
• Kombiner fyllet med gelatinen og tilsett karamellen. Rør maten i to bevegelser for å forhindre at den blir en homogen masse.
• Legg fyllet på bunnen og legg den fremtidige desserten i kjøleskapet.

Etter noen timer pynt du ostekaken med mandler og server.

Ostekake med karamell "ømhet"

Hvis du vil overraske dine kjære, såsørg for å ta hensyn til denne oppskriften. Den karamellbakte ostekaken er lett å tilberede, men resultatet gir deg den ros du fortjener fra både gjester og familie.

For det grunnleggende, ta:

• 120 gram sukkerkaker.
• 60 gram smør.

Fylling av produkter:

• 600 gram kremet ostemasse.
• 150 gram sukker.
• En teskje vaniljeessens.
• Tre kyllingegg.
• 100 gram fet rømme.

Vi vil lage karamell fra:

• Kyllingegg.
• 300 gram kokt kondensert melk.

Hvordan lage en deilig og øm karamell ostekake? Les videre for mer informasjon.

oppskrift

• Legg kakene i en mikserskål og hakk.
• Rør inn smør og smuler og overfør til bunnen av pannen. Trykk "deigen" fast til bunnen (denne gangen lager vi ikke sidene).
• Stek bunnen i ovnen på 160 grader. Hele prosessen vil ta omtrent ti minutter.
• Visp ost og sukker. Tilsett gradvis rømme, egg og vanilje til dem.
• Bland kondensert melk med egget til det er glatt.
• Legg ostefyllet på bunnen. Ha karamell på toppen av den og bruk en tannpirker til å lage flekker.

Plasser ostekakepannen i ovnen og undersett oppvasken med vann. Kok desserten ikke mer enn en time, og avkjøl den ved romtemperatur. Plasser ostekakepannen i kjøleskapet i noen timer, og server deretter desserten til bordet.

Ostekake med epler og karamell

En original dessert med en uvanlig smak vil vinne hjertene til familien din. Forbered følgende ingredienser for tilberedning:

• Shortbread cookies - 400 gram.
• Smør - 150 gram for bunnen, 100 gram for fyllingen, og 60 gram for karamellsausen.
• Valnøtter - 60 gram.
• Mellomstore grønne epler - ett kilo.
• Sukker - 160 gram for eplefylling, 150 gram for ost og 200 gram for karamell.
• Krem - 150 gram for fyllingen, 200 gram for karamellen.
• Kremost - 300 gram.
• To egg.
• Rømme - 300 gram.

oppskrift

La oss først lage en karamelsaus:

• Kombiner sukker og smør i en stor stekepanne, og la blandingen koke gradvis.
• Legg epler i pannen, som du trenger å skrelle og skjær i små kiler.
• Når overflødig væske er fordampet, hell i fløten og rør.

Avkjøl den ferdige sausen til romtemperatur. Etter det, begynn å forberede basen:

• Mal nøtter og kjeks i en kjøkkenmaskin.
• Kast smula med mykt smør.

Hell "deigen" i formen, form bunnen og sidene ut av den. La oss gå videre til å forberede fyllingen:

• Kombiner kremost og sukker.
• Tilsett egg ett om gangen og tilsett deretter rømme.
• Rør maten grundig.

Vi samler dessert:

• Legg eplefyllingen i en form på toppen av bunnen og glatt overflaten.
• Fordel ostemassen over den.

Stek desserten i et vannbad i 40 minutter.Når ostekaken er ferdig, kjøler du den ned og legger den i kjøleskapet over natten. Lag karamell med sukker, smør og fløte. Dekk forsiktig til overflaten på desserten.