Har du noen gang hørt ordet "tesha"? Mange har hørt det, men vet ikke helt hva det betyr. Vår artikkel vil fortelle deg ikke bare om betydningen av dette begrepet, men også om variantene av tesha.
Dette ordet brukes ofte blant anskaffere.og selgere av fiskeprodukter. Tross alt er kadaveret kuttet i flere biter, som hver har sin egen hensikt. Teshafisk er fettstrimler kuttet fra magen på skrottene. Hvorfor er husmødre og profesjonelle kokker så glad i dem?
Produktfunksjoner
Teshafisk er en ganske spesifikk del av kadaveret.Klippestrimler er alltid relativt lange og smale. Noen fisk inneholder også finner med indre bein. Det er ingen andre bein i kuttet stykker.
Filet kuttet fra magen har det høyeste fettinnholdet sammenlignet med andre deler av kadaveret. Husk dette når du holder rede på kaloriene.
Dette produktet er ikke så utbredt i salg.I store spesialforretninger kan du enkelt finne fiskete når som helst, men i vanlige supermarkeder eller små dagligvarebutikker med tilførsel av et slikt produkt, er det forstyrrelser.
Det er forskjellige produktalternativer på salg. Velg den du liker best. Og artikkelen vår vil vise deg hvordan du bruker forskjellige typer fiskefilet i matlaging.
Saltet og røkt mage
Den salte versjonen er den vanligste ogrelativt billig. Lange barer med en delikat aroma, uforlignelig rik smak og ekspressiv fettstruktur, mange serverer dem gjerne i sin opprinnelige form. For enkelhets skyld kan teshi bare kuttes i praktiske biter på 7-8 cm. Huden kan enkelt fjernes fra dem, og de er perfekte for øl.
Men du kan gå den andre veien.Teshafisk er en god ide for å tilberede buffémåltider: volovanov, pannekaker eller profiteroles. Å kutte i tynne skiver er veldig vanskelig, og fra et estetisk synspunkt er det lite sannsynlig at noe godt vil vise seg, så denne delen brukes ikke til smørbrød. Men det er fullt mulig å smuldre saltfet fisk til en salat.
Røkt teshirød fisk kan koste littdyrere. Men deres smak er enda mer uttrykksfull. De er gode i seg selv, men de passer også til alle slags eksperimenter. For eksempel blir dette produktet ofte brukt av elskere av hjemmelagde ruller. Huden må først kuttes av med en tynn kniv, og finnene må fjernes.
Fersk frossen tesha
Bighead bellies kan stekes i olje ved å rullei brødsmuler eller mel. Produktet må tines helt før tilberedning. Dette er en veldig kalorirett, du bør ikke la deg rive med, men noen ganger er det fullt mulig å skjemme bort de hjemmelagde deilige. Kokt ris eller potetmos vil være et utmerket tilbehør.
Tesha laks er et flott alternativ for matlagingfyllinger. Kok magene i litt vann, avkjøl, ordne opp, del dem i biter med hendene. Det gjenstår bare å tilsette kokt ris og stekt løk.
Hvordan velge det beste?
Husk at å spise fisk er et forgjengelig produkt. Vær oppmerksom på friskhet når du kjøper. Brikkene skal ha en jevn form, en behagelig lukt og en nyanse som tilsvarer fisketypen.
