Oftest brukes gresskar til matlaginggrøt. Men du kan lage en veldig interessant tallerken som vil appellere til elskere av salte godbiter. Dette er gresskar stekt i en panne. Vi tilbyr flere oppskrifter.
Stekt gresskar med hvitløk 
For to porsjoner trenger du:
- gresskarmasse som veier 400 gram;
- mel - ca 2-3 ss (ss);
- solsikkeolje til steking;
- greener, salt, hvitløk og grønn salat.
teknologi
Hvordan tilberedes stekt gresskar?Oppskriften er enkel og rask. Start med å skjære gresskaret i skiver. Dryss over pepper og salt. Dypp i mel. Varm olje i en skillet og tilsett gresskarskiver. Stek på begge sider. Kilene skal bli rosenrøde. Overfør deretter skivene til en bakebolle eller en bakebolle (eller sett kjelen i ovnen hvis den er brannsikker). Ta gresskaret i ovnen til det er mørt. Skrell og hakk hvitløk. Vask og kutt greenene, kombiner produktene. Legg gresskarskivene på salatbladene. Dryss over en blanding av urter og hvitløk. Server med rømme eller majones.
Stekt gresskar: oppskrift to 
Det er forskjellige måter å steke gresskaret på. Snarere er det flere alternativer for å tilberede denne grønnsaken. Her er en annen enkel oppskrift på stekt gresskar. Struktur:
- ett egg;
- salt;
- brødsmuler (helst hvitt brød);
- mel;
- gresskar som veier 400-500 gram;
- rømme som et tillegg til hovedretten.
Teknologi for forberedelse
I utgangspunktet bør gresskaret vaskes og skrelles.Skjær den i halve ringer (eller velg hvilken som helst annen form). Dryss bitene med salt og la det sitte en stund. Vann skal begynne å strømme ut av gresskaret. Etter disse enkle prosedyrene kan du steke gresskaret. Det er flere forskjellige behandlingsalternativer. For eksempel kan du først dyppe gresskarskivene i mel, så i et sammenvispet egg og deretter steke i olje. Eller du kan endre rekkefølgen: dypp først i et egg, så i mel og deretter i smør i en stekepanne. Ved å bruke panering gjør de dette: en gresskarskive dyppes i et egg, deretter i kjeks og stekes i olje. På noen måte kan du tilberede en enkel og deilig rett som heter "Fried Pumpkin". Oppskriften garanterer gode resultater. Dessuten vil det ta deg veldig lite tid. Gresskaret stekes tross alt veldig raskt. Det er nok å holde brikken i olje på hver side i 1-2 minutter. For å redusere fettinnholdet anbefales det å legge gresskaret på et tørt papirhåndkle eller håndkle. Legg de ferdige skivene på en tallerken, server med rømme, majones og urter.
Stekt gresskar: oppskrift med søt rømmesaus 
For denne tilberedningsmetoden trenger du: smør, gresskarmasse (allerede skrelt og frø) fra 1 hel gresskar, en skje med bordmel, sukker og salt, rømme (ca. 500 ml).
Teknologi for forberedelse
Skjær gresskaret i kiler og stek ivegetabilsk olje. Tilbered sausen. For å gjøre dette, i en annen stekepanne, smelt smøret (et stykke på 50 gram er nok), tilsett mel til det. Stek litt. Hell så i rømme. Dryss over salt og sukker etter smak. Du kan lage sausen salt og krydre med hvitløk. I dette tilfellet ekskluderer du sukker fra oppskriften. Kok blandingen og hell over gresskarskivene. God appetitt!
