Все праздники и знаменательные события не dispensere med et solid måltid. Samtidig er det mange husmødre som holder på med hjernen rundt hvordan de skal diversifisere menyen, introdusere noe nytt og interessant. Jeg foreslår å ta hensyn til hjemmelagde minibuffeter, i den sammenheng du kan servere bordet på en original måte og tilberede fantastiske retter. Men buffébordet forutsetter tilstedeværelsen av mange godbiter: kanapeer, valovans, tartlets. La oss begynne med de sistnevnte - tartlets, som er en rett som kom til oss fra hjemlandet gourmetmat, det vil si Frankrike.
Tartletoppskrifter
Oppskrifter på tartlets er ganske varierte, men det viktigste er å kompetent tilberede kurvene selv. Her er lange introduksjoner malplasserte, så la oss komme ned til deigoppskriften med en gang.
- Elte deigen til tartlets fra pakkensmør eller margarin, rømme (i mengden ½ kopp), salt etter smak og mel. Først bør du blande mel, smør (etter elting eller rist), salt. Du bør få en deig i form av små smuler. Hell nå rømme og sannsynligvis må du tilsette mer mel. Resultatet skal være en elastisk, jevn deig.
- Tartletoppskrifter vil ikke være komplette uten beskrivelseprosessen med dannelsen deres. For å gjøre dette, riv av små biter av deigens totale masse og fordel dem i tartettformene. Dette er det vanskeligste øyeblikket, fordi deigen i formen skal være gjennomsiktig, men uten hull. Kanskje det for første gang vil være mer tilrådelig å kjevle deigen tynt ut og deretter spre den ut i former.
- Ikke glem å smøre formene med vegetabilsk olje.
- Og det siste trinnet er å legge formene i en forvarmet ovn, der vi baker på 180 grader. Når de får en gylden farge, kan du fjerne og etter å ha ventet til de er avkjølte, riste ut de ferdige tartlene.
Fyllstoffer til tartlets
Ledende oppskrifter på tartlets kan ikke unngåsoppmerksomhet til fyllingen deres. Selvfølgelig er det mange alternativer, fordi de er fylt med salater, fisk, kjøtt, grønnsaker. Derfor vil jeg prøve å gi en oppskrift på hver type fyll.
- Ostefyllet tilberedes på denne måten:bland cottage cheese og revet saltost, tilsett 2 egg og litt semulegryn. Ta alle ingrediensene avhengig av hvor mange tartlets du planla å lage mat. Kurvene trenger ikke å fylles til randen. Etter at ostefyllet er lagt, varmer vi tartettene i mikrobølgeovnen eller i ovnen.
- Soppfylling lages som følger: finhakket champignon og løk stekes i vegetabilsk olje. Kok egg og bland dem med sopp, tilsett majones, ikke glem å salt.
- Oppskrifter på tartlets kan være peneuvanlig, for eksempel fylling - pizza. For å bygge den trenger vi pølse, tomater, ost, tomat. Smør først kurven med tomat, legg deretter pølsen kuttet i sirkler, dryss ost på toppen, deretter følger en skive tomat.
- Fylling av laksefisk tilberedes som følgermåte: vi lager en masse for fylling av finhakket laksefilet, dill, et stykke smør og ost revet på et rivjern. Bland alt og slip til slutt i en blender. Eller du kan hakke det. La blandingen stå i kjøleskapet en stund, og fyll deretter tartlene.
Dette er selvfølgelig ikke en fullstendig liste over mulige fyllinger. Tartletter er tross alt også fylt med salater som olivier, krabbesalat osv.
Smykker til tartlets
Jeg er dypt overbevist om at jeg er klartartlets uten pynt er bare en forbrytelse. En slik fantastisk rett bør serveres riktig. Dessuten er det ganske enkelt å dekorere dem, du kan bruke et stykke tomat, paprika eller dryss med urter på toppen. Og også ansiktene laget av biter av egg og agurker ser bra ut. Et godt og velsmakende alternativ er rød og svart kaviar.
Dermed kan oppskrifter på tartlets og pålegg til dem gi alle som elsker å lage mat, rom for fantasi og kreativitet.
