Kjøttboller uten ris er helt uavhengigeen rett som ikke trenger ekstra tilbehør. For tilberedning brukes forskjellige typer kjøttdeig. Dagens publikasjon vil presentere et utvalg av de mest interessante og enkle oppskriftene for denne godbiten.
Alternativ med cottage cheese
Denne solide og appetittvekkende retten kan serveres tillunsj eller middag. Som tilbehør bruker de vanligvis fersk grønnsakssalat, ungpoteter, pasta eller bokhvetegrøt. For at familien din kan prøve kjøttboller uten ris, oppskriften som vil bli presentert nedenfor, bør du fylle opp alle nødvendige ingredienser på forhånd. Denne gangen bør du ha:
- Fire hundre gram kjøttdeig.
- Stort kyllingegg.
- Hundre gram cottage cheese.
- Tre løk.
- En middels gulrot.
- Tre stykker brød.
- Fire fedd hvitløk.
- Et par spiseskjeer melk.
- To søte paprika.
- Fire spiseskjeer tomatpuré.
- Tre hundre milliliter buljong.
For å gjøre deg virkelig velsmakendekjøttboller uten ris, bilder som kan sees nedenfor, det anbefales å supplere denne listen med salt, friske urter og krydder. Du trenger også en spiseskje sukker, stivelse og sennep.
Prosessbeskrivelse
Forhåndsbløtlagt i vann og presset brødkombinere i en bolle med kjøttdeig. Hakket løk og hvitløk ført gjennom en presse sendes også dit. Alt bland godt til det er glatt. Et egg drives inn i den resulterende massen, cottage cheese og halvparten av de hakkede greenene tilsettes. Alt dette er saltet og krydret med krydder. Til disse formålene brukes oftest pepper, koriander og rosmarin.
Det resulterende hakkede kjøttet formes til små runderkuler, panert i mel og stekt til de er gyldenbrune. Etter det begynner de å tilberede sausen. For å gjøre dette, legg hakkede løk og gulrøtter i en stekepanne smurt med god vegetabilsk olje. Litt senere sendes hakkede paprika og tomater dit. Etter et par minutter, tilsett en klype salt, tomatpuré og perlesukker i pannen.
Buljong helles i en nesten ferdig saus ogstivelse oppløst i litt vann. Etter det dekkes rettene med lokk og holdes på minimum varme i ytterligere ti minutter. Etter denne tiden senkes kjøttbollene forsiktig ned i pannen og stues i cirka et kvarter. Ferdige kjøttboller med saus uten ris, hvis oppskrift er så enkel at selv en nybegynner kokk vil mestre implementeringen, dryss med restene av hakkede greener og server.
Alternativ med poteter
Med denne oppskriften kan du raskt og uten myebryet med å lage en deilig middag for hele familien. Før du starter prosessen, sørg for å inspisere innholdet på ditt eget kjøkken og om nødvendig kjøpe de manglende komponentene. For å lage kjøttboller uten ris trenger du:
- Åtte hundre gram kjøttdeig.
- En stor løk.
- Et par ferske kyllingegg.
- En potet.
- To mellomstore gulrøtter.
- Hundre gram ketchup.
I tillegg bør du ha for håndenlitt salt, svovelpepper og tørkede urter. Mengden av disse ingrediensene kan variere avhengig av den personlige smaken til kokken og familiemedlemmer.
Teknologi for forberedelse
Et par kyllingegg kjøres ned i en dyp beholder fylt med kjøttdeig og blandes grundig.
Ferdigskrelte og vaskede gulrøtter ogpoteter behandles med et fint rivjern eller føres gjennom en kjøttkvern. Grønnsaker tilberedt på denne måten kombineres med kjøttdeig. Salt og krydder sendes dit og eltes godt til det er glatt. Fra den resulterende massen dannes store kjøttboller, legg dem på en bakeplate, rikelig smurt med olje og plassert i en ovn oppvarmet til 220 grader.
En liter varmt helles i en ren dyp beholdervann, ketchup, tørkede urter og hakket løk. Bland alt godt og hell den resulterende sausen over de brunede kjøttbollene. Bakeplaten sendes til ovnen i ytterligere tretti minutter. Etter ca en halvtime serveres ferdige kjøttboller uten ris med saus i ovnen. De passer godt til zucchini, grønne bønner, aubergine eller stekte poteter.
Multikoker-alternativ
Det skal bemerkes at denne oppskriften er annerledesekstraordinær enkelhet. På den kan du raskt lage duftende kjøttboller uten ris. Før du starter prosessen, er det lurt å sjekke om du har alle nødvendige produkter til rådighet. I dette tilfellet trenger du følgende komponenter:
- Seks små modne tomater.
- Et pund svinemasse.
- Stor løk.
- Et par brødstykker.
- Et glass melk.
- Hundre milliliter rømme.
- To fedd hvitløk.
- Tre spiseskjeer tomatpuré.
For at kjøttbollene ikke skal vise seg å være blide og smakløse, anbefales det å supplere listen over med hvitløksalt, tørr basilikum, paprika og friske urter.
Handlingsalgoritme
Fra vasket og tilberedt svinekjøtt, lagkjøttdeig og kombiner det med et brød dynket i melk. Dit sendes hvitløkssalt og alt blandes godt. Fra den resulterende homogene massen dannes middels kjøttboller og legges i en multikokerskål smurt med god vegetabilsk olje.
For å tilberede sausen, legg i en blenderhakkede tomater, løk, hvitløk og friske urter og hakk dem. Etter det, tilsett salt, basilikum, paprika, tomatpuré og rømme til dem og pisk igjen. Den ferdige dressingen helles over kjøttbollene, multikokeren er dekket med et lokk og "Stew" -modus er aktivert. Etter ca en halvtime kan det serveres kjøttboller uten ris.
Alternativ for ost
Med denne oppskriften kan du relativt rasktlage en ekte italiensk rett. Denne gangen trenger du et ikke helt standard sett med produkter. Derfor er det bedre å gå til butikken på forhånd og kjøpe alt som går. Listen din bør inneholde følgende ingredienser:
- Et halvt kilo kjøttdeig.
- Et par løk.
- Et halvt kilo revet tomater.
- En middels gulrot.
- Åtti gram parmesanost.
- Ett hundre og femti milliliter rødvin.
- Et par hvitløksfedd.
- Ett ferskt kyllingegg.
For å tilberede en virkelig solid og aromatisk middag, bør listen ovenfor utvides. I tillegg tilsettes selleri, fersk persille, bordsalt og sort pepper.
Matlagingsalgoritme
I en stekepanne smurt med vegetabilsk olje,alle ferdighakkede grønnsaker stekes lett. Når de endrer farge, helles rødvin i den, og etter ytterligere tre minutter tilsettes tomater og en halv liter vann. Dekk kjelen med lokk og la stå på minimum varme i en halv time.
I en bolle med kjøttdeig, strimlethvitløk, løk, rå egg, kvernet pepper, salt, parmesan og et brød tidligere dynket i melk. Alt bland godt til det er glatt. Ikke for store baller dannes av den resulterende massen, rull dem i hvetemel og stek til de er gyldenbrune i en varm stekepanne, rikelig smurt med solsikkeolje av høy kvalitet. Etter det legges de ut på en bakeplate, helles over med saus og settes i ovnen. Kjøttboller bakes uten ris i en ovn forvarmet til hundre og femti grader i en halv time. Pasta eller kokte poteter serveres vanligvis som tilbehør.
