En deilig middag laget av enkle råvarer. Deilig middag billig

Kveldsmåltidet er tiden da alle medlemmerfamilier samles rundt samme bord, diskuterer hendelsene fra den siste dagen og deler sine inntrykk med hverandre. Det er derfor hver husmor prøver å glede sine kjære med deilige retter som vil løfte humøret og bidra til å skape et gunstig miljø i huset. I denne artikkelen lærer du hvordan du raskt tilbereder en deilig middag fra enkle ingredienser.

Skikkelig middag

Mange tror at det er sunt å spisekonstant sultestreik og spisevegring etter 18 timer. Heldigvis for oss er denne påstanden fullstendig falsk. Moderne leger og ernæringsfysiologer sier enstemmig at å spise om kvelden er mulig og nødvendig. Men for å opprettholde en god figur og gjenopprette styrke etter en hard dag, må du utvikle den riktige menyen til middag, guidet av følgende regler:

• Det siste måltidet bør være senest fire timer før leggetid.
• Du bør eliminere karbohydrater fra kostholdet ditt om kvelden. Dette betyr at potetmiddager best lar seg ligge i en fjern fortid.
• Middagen må inneholde en proteinrett.
• For en siderett må du tilberede ferske eller stuvede grønnsaker.
• Stek kjøtt- og fiskeretter på luftfrityren, i en dobbel kjele og i ovnen. Hvis mulig, utelukk alt stekt og røkt.

Kanskje du tror at en deilig middag fraEr det umulig å tilberede enkel mat hvis du følger reglene ovenfor? I dette tilfellet vil vi prøve å overbevise deg ved å presentere flere oppskrifter på enkle retter som du kan tilberede på kort tid.

En enkel middag med bakte kyllingvinger og dampede grønnsaker

Du kan forberede denne versjonen av et kveldsmåltid, bestående av to retter, overraskende raskt:

• Krydre kyllingvingene (to, tre eller fire for hvert familiemedlem) med salt og pepper og la marinere. Hvis du ønsker det, kan du tilsette løk i marinaden eller bruke andre krydder.
• På dette tidspunktet, ta vare på grønnsakene:Skrell og skjær auberginene (to små eller en stor) i terninger, skjær løken (ett hode) og paprika (det er bedre å ta forskjellige farger) i terninger. Stek grønnsakene i en liten mengde solsikkeolje, tilsett deretter soyasaus i pannen, salt og pepper. Før servering, dryss retten med sesamfrø.
• Legg vingene på bakepapir (uten olje) og stek i ovnen til de er gyldenbrune.

En deilig middag laget av enkle råvarer er klar!

Kyllingbrystkoteletter med salat

Du vil bli overrasket, men diettkyllingretter kan appellere ikke bare til de som passer på vekten og er konstant på diett. Forbered en rask middag (med bilde) som følger:

• Ta fire kyllingbryst og skjær dem i terninger.
• Bland kjøttet med hakket løk, en skje fullkornsmel, ett egg, salt og pepper. Du kan også tilsette provençalske urter, oregano eller kyllingkrydder.
• Form små koteletter med hendene, legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir, og stek i ovnen til de er gjennomstekt.
• Mens kotelettene våre forbereder seg, kan vi gjøre detsalat: riv daikonet (velg en større), finhakk de friske agurkene og bland alt med salt, olivenolje og wasabi (prøv å ikke overdrive).

Som du kan se, kan en enkel middagsmeny lages på fem minutter. De ferdige hakkede kotelettene utmerker seg ved sin saftighet, og salaten har en krydret krydret og en liten bitterhet.

Koteletter med hvitløk

For å tilberede middag raskt og enkelt, følg instruksjonene våre:

• Skjær svinekjøttet (skulder eller indrefilet) i porsjoner, bank dem med en hammer og gni med salt og pepper.
• Stek kotelettene raskt på begge sider i en varm stekepanne, sett inn i ovnen og gjør ferdig til de er gjennomstekt.
• Som tilbehør anbefaler vi deg å servere surkål med grønt eller løk, hermetiske erter og vegetabilsk olje.

Rosa laks bakt i sennepssaus

Denne retten vil appellere ikke bare til fiskeelskere, men også til de som foretrekker å spise kjøttretter til middag. Slik tilbereder du en deilig middag fra enkle ingredienser:

• Rens fisken fra skinn og innvoller, fjern hode, hale og gjeller (det er bedre å gjøre dette mens den rosa laksen fortsatt er varm) og skjær den på langs i porsjoner.
• Til sausen blander du yoghurt (uten tilsetningsstoffer), noen spiseskjeer dijonsennep og finhakkede urter. Legg fisken i marinaden og la stå i femten minutter.
• På dette tidspunktet kan du tilberede en salat fra ferskgrønnsaker: terninger løk, agurk, paprika, tomater og reddiker. Krydre grønnsakene med en blanding av olivenolje og balsamicoeddik. Smak til med salt og pepper.
• Stek fisken i ovnen til den er stekt og server varm.

Middag "Rask og enkel"

Hvis du ikke har tid til å forberede kompleksretter vil røkt fisk hjelpe deg, som du kan forhåndskjøpe i din nærmeste butikk. Du kan for eksempel velge saftig makrell eller sild, skjære den i biter og servere den til middag med et tilbehør med ferske eller stuvede grønnsaker. Hvis familien din er delvis til lettsaltet sild, så unn dem en middag med fisk, syltet løk og kokte poteter (noen ganger kan du avvike fra de strenge reglene for en diettmiddag).

Kyllingbryst i orientalsk stil med grønnsaker

Hvis du vil lage en deilig middag billig, så vær oppmerksom på denne oppskriften:

• Skjær kyllingbrystet (400 gram) i lange strimler og legg bitene i en stor bolle.
• Til marinaden blander du malt ingefær, hvitløk, soyasaus, herbes de Provence, salt, pepper og sitronsaft. Hell blandingen over kyllingen og bland godt.
• Skjær to store løk og en gulrot i strimler.
• Legg kyllingen i en forvarmet stekepanne og rasktstek i en liten mengde vegetabilsk olje. Etter noen minutter, tilsett frosne bønner (200 gram) og fortsett tilberedningen med lokket lukket. Etter at væsken har fordampet litt, tilsett løk og gulrøtter i pannen.
• Når kyllingen er helt gjennomstekt, tilsett litt vann og rømme. Rør den resulterende sausen og la grønnsakene småkoke i den i flere minutter på lav varme.

Som du kanskje har lagt merke til, kan middagsoppskrifter være enkle og krever ikke for mye matinnkjøp.

Kålkjøttboller i tomatsaus

Du kan lage denne solide og magre retten til dine kjære, selv om du ikke ser på deg selv som en erfaren kokk. Slik tilbereder du en deilig og rimelig middag:

• Finhakk 500 gram hvitkål og riv én stor gulrot. La grønnsakene småkoke i en stekepanne til de er halvkokte.
• Bland én kilo kjøttdeig og svinekjøtt med et kyllingegg, salt, muskat og kvernet pepper.
• Kombiner kjøttet med grønnsaker, bland og form små kuler fra den resulterende massen.
• Stek kjøttbollene i en stekepanne til de er gyldenbrune, og dekk dem deretter med vann. Når væsken koker, tilsett salt, to spiseskjeer tomatpuré, timian og andre krydder.
• Etter 30 minutter kan du tilsette rømme i sausen og småkoke litt til.
• Brokkoli stekt med hvitløk og champignon vil fungere som en perfekt siderett til denne retten.

Lignende middagsoppskrifter (enkle) du kanveksle eller finne opp nye sauser eller tilbehør til kjente retter. I dette tilfellet vil familien din aldri klage på en monoton meny eller et magert kosthold.

Appetittvekkende svinekjøtt bakt med sennep

Selv en husmor som begynner å lære triksene for matlaging kan takle tilberedningen av denne aromatiske retten:

• Gni et stykke svinekjøtt (500 gram) med salt, pepper, hvitløk og pensle det med sennep. La kjøttet marinere i kjøleskapet i flere timer.
• En time før middag, pakk inn svinekjøttet i folie og sett det i den forvarmede ovnen for å lage mat.
• Ti minutter før tilberedning, pakk forsiktig ut kjøttet og skru opp varmen. På denne måten vil den få en appetittvekkende skorpe og se enda bedre ut.
• Nå kan du kutte svinekjøttet i to centimeter brede porsjoner og servere til middag med en salat av friske grønnsaker.

For en siderett anbefaler vi deg å tilberede kålsalat:

• Finhakk en halv gaffel hvitkål og mos den med hendene til saften kommer frem.
• Riv en stor gulrot, en liten grønn reddik og ett eple. Bland alle ingrediensene.
• For å fylle, bland to spiseskjeer olivenolje, litt eddik, salt, chilipulver og sukker.

  

Kylling bakt i ovnen med tomater og ost

Hvis du vil lage en rimelig middag, vil denne oppskriften hjelpe deg med det:

• Ta to kyllingbryst og skjær hver på langs. Som et resultat bør du ende opp med fire tynne stykker som må slås lett med en hammer.
• Krydre kyllingen med salt, pepper og ditt favorittkrydder. Legg den i en ildfast form (du trenger ikke tilsette olje). Smør bitene med et tynt lag rømme eller hjemmelaget majones.
• Legg løk, kuttet i halve ringer og tomatskiver på toppen. Salt grønnsakene og dryss også med krydder.
• Sett pannen med kyllingen i ovnen for å bake.
• Ti minutter før tilberedning, dryss grønnsakene med revet ost og sett fatet tilbake i ovnen.

Den ferdige kyllingen er saftig og smakfull; den serveres best med en frisk grønnsakssalat eller brun ris.

Makrell bakt i folie

Fisk med grønnsaker er en herlig og enkel middag som hver husmor kan tilberede på 30-40 minutter. Makrell viser seg å være utrolig velsmakende hvis du baker den i folie med en saus av urter og krydder:

• Først må du behandle fisken - fjern innvollene, skinnet, halen og hodet.
• For å tilberede sausen må du blande salt, en blanding av paprika, dill, olivenolje og presset hvitløk.
• Gni makrellen med saus inni og utenpå.
• Skjær den røde paprikaen i terninger og tomatene i skiver.
• Legg noen av grønnsakene inni fisken og legg resten oppå.
• Pakk forsiktig inn folien og stek retten i ovnen til den er gjennomstekt.

  

Fisk tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være like velsmakende både varm og kald. For en siderett kan du tilberede en ferdig grønnsaksblanding, som selges i ethvert supermarked.

Fyllet pepper

Denne retten er veldig populær blant våre beboere.land. Det er derfor hver kulinarisk elsker har sine egne hemmeligheter for å tilberede kjøttfyll. Mange husmødre har lært å tilberede fylte paprika for fremtidig bruk, slik at de om nødvendig kan tas ut av fryseren, tilberedes og serveres som en frisk godbit. Vi anbefaler at du følger deres eksempel og vil gjerne tilby flere fyllingsalternativer for denne fantastiske retten:

• Skjær paprikaen i jevne halvdeler ogfyll hver med kjøttdeig (som først skal saltes og pepres). Legg preparatene i fryseren, og når den tid kommer, ta de ut, legg en tomat på hver bit og stek i ovnen. Før servering, dryss den ferdige retten med revet ost.
• Riv en stor gulrot til skjæring og hakkfint to løk. Stek grønnsakene til de er gyldenbrune. Kok ett glass brun ris til den er halvkokt, hell av i et dørslag og skyll med kaldt vann. Kombiner 600 gram hakket kylling med de tilberedte ingrediensene, salt, tilsett krydder og svart pepper, bland med ett egg. Skjær av toppen av paprikaene, fyll dem med fyll og legg dem i fryseren. Når den tid kommer kan du ta dem ut og koke dem møre i vann blandet med tomatpuré.
• Finhakk gulrøtter (to stykker), løk (tohoder), champignon (200 gram) og stek i en stekepanne til de er møre. Bland svine- og storfekjøtt (500 gram) med kokt basmatiris (400 gram), salt, pepper og smak til med basilikum. Vi kombinerer alle produktene og fyller paprikaene med det ferdige fyllet. For å gi litt smak til den ferdige retten, plasser en halv cherrytomat i midten av hver paprika. Ferdige halvfabrikater skal fryses i fryseren og tas ut etter behov.
• Skjær løk (fire hoder) og hvitløk med en kniv(seks eller syv nellik), og riv en gulrot. Kombiner rå ris (ett glass) med kjøttdeig (ett kilo) og grønnsaker. Bland fyllet godt, krydre paprikaene med det, legg det ferdige produktet i en pose og frys. Når tiden kommer, tilbered frosne fylte paprika akkurat som vanlige. Bare husk å la dem sitte etter at de er ferdige og du slår av komfyren.
• Vegetarfyllet kan lages av ris,løk, gulrøtter og tomater. Kok frokostblandingen til den er halvkokt, stek de oppkuttede grønnsakene og bland alt sammen med salt, pepper og sukker. Fyll de tilberedte paprikaene med kjøttdeig og sett i fryseren.

Lære å lage en deilig middag fra enkleprodukter, vil du begynne å spare mye krefter og tid. I tillegg vil ikke familien din kunne klage på monotonien til retter eller monotonien i smaker. Alle middagsoppskriftene vi tilbyr er enkle, men langt fra de eneste. Ikke vær redd for å eksperimentere og komme opp med dine egne varianter av retter.