Iedereen weet dat kip als dieet wordt beschouwd.De caloriearme eigenschappen zijn ook bekend. Daarom, voor degenen die gewicht willen verliezen, maar niet zonder vleesdelicatessen kunnen, bieden we een recept voor kipkoteletten die geen invloed hebben op de gewichtstoename. Maar de smaak van zo'n gerecht kan iemand een gevoel van verzadiging en plezier geven van heerlijk eten.
Kippenkoteletten koken voor elke huisvrouwonderscheidt zich door zijn variaties. Voor ons gerecht nemen we iets meer dan een pond kip. Week twee sneetjes witbrood kort in een half glas melk. We hebben ook een middelgrote ui, 100 gram boter en een ei nodig. Zout en peper, maar ook allerlei kruiden worden naar smaak aan het gehakt toegevoegd.
Dit recept voor kipkoteletten is daarin andershet bevat praktisch geen vleesvet, omdat we het vel van de kip verwijderen. Uien kunnen een beetje worden gebakken in plantaardige olie, of ze kunnen rauw worden gehakt, samen met kipfilet en brood gedrenkt in melk. Nadat u de smaakgevende ingrediënten eraan hebt toegevoegd, vormt u kleine schnitzels, gepaneerd in paneermeel en bak u op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten. Het blijkt simpel en lekker. En zelfs degenen die gewoon kippenvlees haten, zijn er dol op.
Recept voor kipkoteletten is een onderwerp met veel mensenvariaties. Veel gezinnen koken bijvoorbeeld graag kipkoteletten met champignons. Je kunt zo'n gerecht koken met zowel verse als gedroogde champignons. Droge ingrediënten (ongeveer 100 gram) moeten van tevoren enkele uren in koud water worden geweekt. Als de champignons geweekt zijn, worden ze gebakken in een kleine hoeveelheid plantaardige olie, met gehakte uien en, indien gewenst, een rauw ei. Aangenomen wordt dat het de champignonsmaak in kipgehakt verzacht. Het koken van kipkoteletten van dit type wordt als origineel beschouwd, omdat het vlees niet door een vleesmolen wordt gevoerd, maar fijngehakt. Nu zijn alle ingrediënten gemengd, gezouten en gepeperd. Dergelijk gehakt vereist een grondiger kneden gedurende ongeveer 5 minuten. Om te voorkomen dat gehakt aan uw handen blijft kleven tijdens het maken van schnitzels, moeten ze regelmatig in koud water worden bevochtigd.
Kipkoteletten met champignons koken snel en blijken verrassend lekker.
Nog een recept voor kipkoteletten dat bevateen klein geheimpje waarom het gerecht van meesterkoks bijzonder sappig blijkt te zijn. Voor dergelijke schnitzels zijn alleen kippenborsten nodig, ook zonder vel, ongeveer een halve kilo. Terwijl we ze in stukjes snijden, wordt het brood in melk geweekt. Voeg een halve theelepel zout en peper toe aan het gehakt dat we uit deze componenten halen en meng goed. Dus we komen bij onze kleine truc. Snijd bij het vormen van schnitzels het gehakt eerst in kleine dunne cakes. Leg een klein stukje boter in het midden van elke cake. Nu wikkelen we ze voorzichtig in en vormen de schnitzels zo dat de olie er volledig in zit. Rol de schnitzels vervolgens in paneermeel en doop ze in een losgeklopt ei. Dan - weer in crackers en in een koekenpan. Gouden stukjes worden heerlijk en sappig.
Probeer ovengebakken kipkoteletten.Voor zo'n gerecht moet je een beetje room aan het gehakt toevoegen - ongeveer een kwart glas (je kunt de resten gebruiken van degene die werden gebruikt om brood te laten weken) en boter in een hoeveelheid van 100 gram. Nadat de schnitzels zijn gevormd, moeten ze op hoog vuur goudbruin worden gebakken en vervolgens in de oven worden gebakken. Het gerecht is klaar. Een bijgerecht van aardappelpuree en een verse groentesalade zullen het gerecht tot een logisch einde brengen. Eet smakelijk!
