Kipnavelsalade is een eenvoudig en heerlijk gerecht. Er is een minimum aan producten en tijd van u vereist. Laten we naar het praktische gedeelte gaan.
Kipnavelsalade: Koreaans recept
Noodzakelijke ingrediënten:
- 1 theelepel Sahara;
- sojasaus (optioneel);
- 0,7 kg kippennavels;
- 2 niet-scherpsmakende pepers;
- middelgrote wortelen;
- koriandergroenten - een half bos;
- wat azijn;
- komkommers - 2 stuks;
- 3 teentjes knoflook;
- twee middelgrote uien;
- specerijen.
voorbereiding:
- We beginnen met het reinigen van de navels.We spoelen ze af met kraanwater. We verwijderen de binnenste films. Breng over naar een pan met water. Kook ongeveer 40 minuten. Als de navels klaar zijn, koel ze dan af en snijd ze in reepjes.
- Nu moet je groenten inmaken.Spoel paprika's, wortels en komkommers af en hak ze fijn (bij voorkeur met rietjes). We verwijderen de schil van een ui, verwijderen de tweede opzij. Snijd het vruchtvlees in halve ringen. We doen al deze groenten in een diepe kom. Bestrooi met suiker en giet azijn. We pureren de groenten goed zodat het sap vrijkomt. Daarna laten we ze 15-20 minuten staan. Gedurende deze tijd worden ze gebeitst.
- We nemen een diepe slakom.Doe er gehakte navels en groenten in. Giet met sojasaus. We mixen. De resulterende massa moet in een dia worden verzameld. Leg de knoflook erop, passeer door een speciale pers. Maar dat is niet alles.
- Оставшуюся луковицу очищаем и измельчаем кубиками.We sturen naar de pan. Bak met olie. Voeg voor smaak een beetje rode peper (gemalen) toe. Giet de inhoud van de pan over de knoflook. Onze kipnavel-salade is klaar. Het enige dat overblijft is om het te garneren met gehakte koriander. U kunt naar wens azijn, peper en zout toevoegen. We wensen je veel eetlust!
Kipnavel Salade Met Uien
Product lijst:
- 200 g Koreaanse wortelen;
- 2 citroenen;
- 300 g kippennavels;
- twee middelgrote uien;
- wat mayonaise (elk vetgehalte).
Kook instructies
Stap 1. Plaats de navels in een pan met water. U kunt zout toevoegen. Kook ze gaar. Dit duurt doorgaans 2 uur. Kip navels worden zacht en delicaat van smaak.
Stap nummer 2. Verwijder de kafjes van de bollen.Snijd het vruchtvlees in vieren. We stoppen het in een pot (0,5 l). Pers daar het sap uit twee citroenen. Sluit de container met een deksel en schud de inhoud goed. Dit moet meerdere keren worden herhaald, zodat de ui-plakjes verzadigd zijn met sap.
Stap nummer 3. Snijd de gekookte en afgekoelde navels in reepjes. We sturen naar de slakom. We zetten daar Koreaanse wortelen. Je kunt het thuis maken of kopen bij de dichtstbijzijnde supermarkt.
Stap nummer 4. We halen de ingemaakte uien uit de pot.We filteren het uit citroensap. Voeg toe aan het bord bij de wortelen en navels. Bestrooi met mayonaise. Meng goed. Kipnavelsalade kan aan tafel worden geserveerd. Takjes dille of peterselie zijn geschikt als decoratie.
Tot slot
Kipnavelsalade is niet alleenlekker en bevredigend, maar ook gezond gerecht. Het gaat over het belangrijkste ingrediënt. Kippennavels bevatten veel stoffen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam - vitamines van de groepen A en E, foliumzuur, kalium, zink, ijzer en fosfor. Deze bijproducten zijn een bron van meervoudig onverzadigde vetzuren.
