Granen vormen een van de belangrijkste onderdelen van het dieet.goede menselijke voeding. Ze worden meestal bij het ontbijt opgenomen, omdat granen rijk zijn aan complexe koolhydraten en voedingsstoffen. Pap, gekookt als ontbijt, geeft je verzadiging en geeft je de hele volgende dag energie, en het lage caloriegehalte van granen zorgt voor je figuur.
De voordelen van granen
Granen zijn rijk aan B-vitamines. Omdat B-vitamines het snelst door het lichaam worden opgenomen, moet u hun voorraad dagelijks aanvullen. Ze hebben een gunstig effect op de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem, verbeteren de conditie van de huid en het haar. B-vitamines helpen ook om de prestaties te verbeteren, het geheugen te verbeteren en de slaap te normaliseren. Tijdens depressieve of stressvolle omstandigheden, evenals bij hoge werkdruk, is het vooral belangrijk om uzelf van B-vitamines te voorzien
Granen bevatten die langzame koolhydratenlanger verteerd in het menselijk lichaam dan eenvoudige. Hierdoor komt het hongergevoel later. Vaak worden granen aan het dieet toegevoegd. Omdat het lichaam extra calorieën besteedt aan hun spijsvertering, en voedingsstoffen zorgen voor een goede gezondheid van het hele lichaam. Diëten die complexe koolhydraten elimineren, zetten het lichaam onder stress. Ondanks dat je snel afvalt, komen de extra kilo's terug zodra je stopt met diëten.
Ook bevatten granen kalium, magnesium, calcium, ijzer, gezonde vetten en andere sporenelementen.
Caloriegehalte van droge granen
U kunt kiezen uit een breed scala aan granenmeest geliefde product. Ondanks het verschil in smaak, zijn alle granen verenigd door een hoog caloriegehalte. Het caloriegehalte van droge granen varieert van 300 tot 350 Kcal (productgewicht 100 gram).
De onderstaande tabel toont enkele granen en hun droge caloriegehalte.
| Naam van het graan | Calorie-inhoud in 100 gram |
| Rijst | 330 |
| Boekweit | 335 |
| Griesmeel | 328 |
| Parelgort | 320 |
| Havermout | 342 |
Caloriegehalte van gekookte granen
Energetische waarde van gekookte papverschilt aanzienlijk van de energetische waarde van een droog product. Tijdens het koken neemt het graan water op en wordt het groter. Het kan twee, drie of vijf keer toenemen. Hoe meer water je aan de pap toevoegt, hoe minder calorieën het bevat.
Om het caloriegehalte van gekookte pap te bepalen, is het noodzakelijk om het caloriegehalte van additieven en kruiden (indien aanwezig) toe te voegen aan het caloriegehalte van het droge product en te delen door het gewicht van de afgewerkte schaal.
Het caloriegehalte van kant-en-klare granen zie je in onderstaande tabel.
| Naam van het graan | Calorie-inhoud in 100 gram |
| Rijst | 113 |
| Boekweit | 163 |
| Griesmeel | 98 |
| Parelgort | 106 |
| Havermout | 88 |
Volgens de tweede tabel kan worden geconcludeerd dat het caloriegehalte van gekookte granen meerdere keren lager is dan het caloriegehalte van droge granen.
Tips voor het maken van dieetgranen
Let bij het kopen van granen op hun reiniging en graanbehandeling. Volle granen bevatten vezels, die de stofwisseling helpen normaliseren en het lichaam ontgiften.
Als je dieetpap wilt koken, danu moet op de producten letten die u aan het gerecht toevoegt. Kook pap in water in plaats van in melk om granen caloriearm te houden. Voeg geen boter, suiker, gedroogd fruit en andere zoetstoffen toe.
Om tijd te besparen, kunt u goed vertrekkengewassen ontbijtgranen in een kom met water 's nachts. Gedurende deze tijd neemt het graan water op. Pas daarna, d.w.z. als de pap helemaal droog is, kan hij gegeten worden.
Voeg vers fruit toe aan een reeds bereid gerechtof een zoetstof. Voor een optimaal dieet is 100 gram gerecht in één keer voldoende. Deze pap is zowel perfect voor het ontbijt als voor een kleine snack.
