Van alle koolsoorten is ons culinair actiefwitte kool wordt gebruikt. De gastvrouwen hebben in ieder geval de kleur onder de knie en koken het slim. Maar broccoli is nog niet zo populair. Dit komt door het feit dat het nog niet zo lang geleden op de gratis verkoop verscheen. De populaire braadpan met broccoli en vis is snel en gemakkelijk te bereiden en wordt door het huishouden met plezier gegeten.
Visbraadpan met aardappelen en broccoli
Sinds gerechten van deze groente voor de meeste huisvrouwenonbekend, zullen we de exacte dosering van producten geven, getest door ervaren koks. U hoeft de aanbevelingen natuurlijk niet op te volgen. Als de broccoli- en visbraadpan eenmaal een bekend recept voor u is, kunnen de ingrediëntenverhoudingen worden aangepast. Neem intussen 600 g vis voor 400 g kool. En het is beter om het doormidden te nemen: half wit, de andere rood. Kool wordt in bloeiwijzen gedemonteerd en ongeveer drie minuten in licht gezouten water gekookt. Vervolgens wordt het gevangen met een schuimspaan en op zijn plaats worden vijf in cirkels gesneden aardappelen gelegd. Ze moeten ook worden gekookt tot ze half gaar zijn. De vis wordt in porties gesneden, op smaak gebracht met zout, citroensap en peper. De ovenschaal is ingevet met boter (bij voorkeur boter). Verzamel aardappelschotel met broccoli en vis in de volgende volgorde: aardappelen - vis - kool. Top met geraspte kaassaus en vette zure room (neem elk 200 g), gekruid met curry. We bakken de aardappelen tot ze gaar zijn.
Visbraadpan met rijst en broccoli
Rijst is in perfecte harmonie met vis en groenten -De Aziatische keuken heeft het al lang bewezen. Om je rijstschotel met broccoli en vis te laten slagen, moeten kool en visfilets in gelijke hoeveelheden worden genomen, elk 0,5 kg, en granen zijn 5 keer minder. Voor dit gerecht is trouwens elke vis geschikt, niet per se super duur en elite. Het is wenselijk dat ze geen botten heeft. Terwijl de rijst en vis koken, kook je de wortel en uien. Leg alle ingrediënten in lagen op een bakplaat: rijst - vis - gebakken. Bovenkant van de rijstbraadpan met broccoli en vis wordt gegoten met zure room gemengd met mayonaise, zout en kruiden en gaat twintig minuten in de oven.
Ongewone combinatie: vis, broccoli, champignons
Het maakt niet uit wat voor soort vis en paddenstoelen je bentje gaat gebruiken - de braadpan met broccoli en vis zal sowieso geweldig zijn! Kool en vis worden in dezelfde hoeveelheid genomen, elk 400 g, en er zullen genoeg champignons zijn voor 200 g.We nemen champignons. We snijden de vis en marineren ongeveer een half uur in twee eetlepels wijnazijn met daarin verdunde kruiden, zout en kruiden. Kook champignons en broccoli tot ze half gaar zijn, bak de gemarineerde vis licht. Vet een bakplaat in met olie, leg de vis neer, bestrooi met gehakte groene uien. Leg er champignons op en kool erop. Champignonschotel met broccoli houdt van room, dus vul hem met 10% magere room, vet in met mayonaise en besprenkel met geraspte kaas. We sturen de bakplaat naar de oven en koken tot de kaas een goudbruine korst vormt.
Kippenbraadpan met broccoli
Ervaren huisvrouwen adviseren om er rijst aan toe te voegen.Een pond kipfilet, dezelfde hoeveelheid kool en een glas rijst worden in aparte bakjes gekookt. Borsten worden gesneden, kool wordt in bloeiwijzen gesorteerd, rijst wordt gewassen. Om een sappige broccoli ovenschotel te krijgen, adviseert het recept om alle ingrediënten te mengen met anderhalve glas geraspte kaas en een glas room met een willekeurig vetgehalte. De resulterende massa wordt verdeeld in een ingevette koekenpan zonder handvat of op een ovenschaal. We sturen de gerechten 20-25 minuten naar de oven (afhankelijk van de grootte van de vorm). Als korst je favoriet is, strooi dan wat geraspte kaas op de ovenschotel.
Broccoli met kaas
Wat interessant is aan dit recept, is datu hoeft van tevoren geen kool te koken. Het moet worden gewassen, gedroogd, gedemonteerd en op een bakplaat worden gelegd. Het ligt al op het laken, het is gezouten en gekruid - je kunt alleen peper gebruiken, of je kunt kruiden toevoegen, bijvoorbeeld Provençaalse kruiden. De broccoli wordt bovenop besmeerd met zure room - heel dun zodat hij niet druipt. De bakplaat wordt geplaatst in een hete, voorverwarmd tot 200-220 overC, oven 8-10 minuten.Wanneer de kool zacht wordt, wordt de bakplaat eruit gehaald en wordt de inhoud bedekt met geraspte kaas. De hoeveelheid hangt af van uw smaak. De broccoli ovenschotel met kaas wordt in de oven geplaatst en gaar tot een heerlijke korst verschijnt. Het eten is klaar!
