Broccoli is een groene groente.Het bevat nuttige stoffen en mineralen. Wanneer het in het dieet wordt geïntroduceerd en regelmatig wordt geconsumeerd, heeft het een gunstig effect op het lichaam. Broccoli stomen kan op verschillende manieren. Vers gebruik is toegestaan. Dit type kool helpt bij het verwijderen van schadelijke stoffen.
Hoe kool te koken
De gewassen groente wordt in een vergiet of ineen speciale stand om te stomen, deze wordt bovenop de pan bevestigd zodat hij het water niet raakt. Je moet alles afdekken met een deksel. Voor dergelijke doeleinden is het handiger om een dubbele ketel te gebruiken. Het is uitgerust met mondstukken met handgrepen die gemakkelijk te verwijderen zijn. Gestoomde groenten behouden perfect hun vorm, kleur en geur, en er blijven meer heilzame stoffen in. Met een speciale functie kook je gestoomde broccoli in een slowcooker.
Kool Garneer
Ondanks de voordelen is de groente in Rusland niet erggewild. Het kan worden gebruikt voor baby- en dieetvoeding. Bekende bijgerechten kunnen worden vervangen door een originele en heerlijke gestoomde broccolischotel in een slowcooker. Recepten met foto's voor stapsgewijs koken worden gepresenteerd in ons artikel. Dit bijgerecht is geschikt voor alle vlees- en visgerechten.
Het is verplicht:
- olijfolie - 40 ml;
- kool - 1,5 kg;
- knoflook - drie teentjes;
- verse basilicum;
- chili;
- zout, komijn.
Water wordt in de multikoker gegoten, er wordt een container geplaatstvoor een stoomboot en een opstapje. De kool wordt gewassen, in grote bloeiwijzen gedemonteerd en in een slowcooker gedaan. Het deksel is gesloten en de stoommodus is ingesteld op vijf minuten. Op dit moment worden gehakte paprika's en knoflook ongeveer drie minuten in een pan met olie gebakken. Basilicumbladeren worden geplet.
Haal de gekookte kool uit de stoompan enbreng over in een kom, breng op smaak met komijn en zout naar smaak, voeg knoflook en peper toe en meng. Vervolgens moet het gerecht vijf minuten worden toegediend en kan het worden geserveerd.
Gestoomde broccoli met rijst
We presenteren onder uw aandacht nog een ander interessantrecept. Gestoomde broccoli met rijst is een dieetgerecht. Alle vitamines worden erin opgeslagen, de componenten worden gemakkelijk opgenomen. U hoeft geen olie of vet te gebruiken om te koken. Er zitten geen extra calorieën in het gerecht.
Het zal duren:
- rijst - 400 g;
- zout - 1/2 theelepel;
- kant-en-klare diepvriesgroenten (broccoli en bloemkool, wortelen) - 500 g;
- groene erwten - 3 el. l .;
- droge knoflook - 1/2 theelepel;
- basilicum, tijm.
Voor de saus
- zure room 15% vet - 250 g;
- verse knoflook;
- dille.
2,5 liter water, basilicum,tijm, gedroogde knoflook en rijst. Dan moet je een bak installeren om te stomen en er groenten in doen. Je hoeft ze niet meteen te zouten, open het deksel ongeveer in het midden en voeg zout en kruiden toe. De kooktijd is ongeveer 30 minuten. Na het multicooker-signaal is de gestoomde broccoli klaar.
Voor de saus moet je zure room combineren met knoflook (door een pers) en dille. Je kunt decoreren met kruiden. Het wordt aanbevolen om onmiddellijk te eten, omdat de smaak bij opwarmen afneemt.
Kool in een slowcooker
Als je alleen broccoli hoeft te koken, dan is dit heel eenvoudig. Hiervoor zijn de volgende ingrediënten nodig:
- kool - 400 g;
- water - 200 ml.
Vooraf ontdooien is niet nodiggroente zo niet vers. Water wordt in de kom met meerdere kookplaten gegoten, een container voor een dubbele ketel is geïnstalleerd en er wordt kool in gelegd. Er is een speciale modus ingesteld voor drie minuten. Na de aangegeven tijd is de gestoomde broccoli klaar om te eten.
Ovenschotel voor gehakt
Deze koolsoort heeft een unieke samenstelling. Niet iedereen weet hoe heilzaam broccoli is. Hiermee bak je een heerlijke en hartige ovenschotel met gehakt.
componenten:
- broccoli - 400 g;
- gehakt - 300 g;
- drie eieren;
- 2 eetlepels. l. zure room;
- tomaten - 2 stks .;
- ui hoofd;
- harde kaas - 70 g;
- gedroogde paprika - 1 eetl. l .;
- gemalen peper, zout;
- een eetlepel plantaardige olie.
Plantaardige olie wordt in de kom gegoten, gedaanuien in halve ringen en tomaten in plakjes. Bestrooi ze een beetje met zout, dan ligt het gehakt op tafel. Het vlees moet op smaak worden gebracht met peper en zout. Vervolgens wordt de kool toegevoegd. Als het vers is, moet je de gestoomde broccoli eerst ongeveer 15 minuten in een slowcooker bewaren.
De saus wordt gemaakt in een aparte bak. Zure room, ei, geraspte kaas, zout en peper worden gemengd. Het resulterende mengsel moet in het voedsel in de kom worden gegoten. Bestrooi indien gewenst met gedroogde paprika. Op de multicooker staat de bakmodus op 45 minuten. De braadpan is klaar.
Caloriegehalte van een groente
Dit is een caloriearm product. De energiewaarde per honderd gram is ongeveer 35 ruwe kilocalorieën. Als je broccoli in een slowcooker stoomt, is het caloriegehalte zelfs nog minder - 27 kcal per 100 g. De grootte van deze indicator is belangrijk voor mensen die het gewicht controleren. Gestoomde broccoli is een uitstekend voedingsproduct. Het wordt gewaardeerd om zijn lage caloriegehalte en voedingswaarde.
