Par kumkvata labvēlīgajām īpašībām ir zināms jau ilgu laiku.reizes šis auglis ir īpaši plaši izmantots Ķīnā un Japānā. Tomēr, pateicoties lielajai izaugsmes jomai, šodien tā iegūst popularitāti gandrīz visur.
Pēc tam, kad krievu vīrietis kļuvair pieejami aizjūras augļi, mūsu valstī ir kļuvušas zināmas kumkvata labvēlīgās īpašības. Tas izskatās kā mazs ovālas formas oranžs. Tas jau sen ir atzīts gan vēsturiskajā tās audzēšanas teritorijā Japānā, gan ASV, Ķīnā, Argentīnā, Izraēlā un daudzās citās valstīs. Turklāt to audzē kā istabas augu interjera dekorēšanai. Kumkvata labvēlīgās īpašības ir saistītas ar faktu, ka to uzskata par lielisku A, B un C vitamīnu, uztura šķiedrvielu avotu. Svaigi, to var droši ēst kopā ar ādu. Ilgstošai uzglabāšanai tas ir sālīts, žāvēts vai konservēts.
Japāņu cidoniju fortunella, kā to sauc arīkumkvats, kura derīgās īpašības mūsdienās katru gadu palielina šo augļu popularitāti, satur ļoti maz kaloriju. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu, šķiedrvielu, antioksidantu, minerālvielu (kalciju, kāliju, dzelzi, fosforu, nātriju, mangānu, cinku, selēnu, varu) un ēteriskās eļļas. Tas viss padara kumkvatu ļoti pievilcīgu plaši izmantotai gan medicīnā, gan ikdienas uzturā. Īpaši antioksidantu vidū ir karotīns, luteīns, zeaksantīns un tanīns.
Kad kumkvatu žāvē, tā priekšrocības irrādītāji paliek gandrīz tādā pašā līmenī kā svaigiem augļiem. Tajā esošajām ēteriskajām eļļām ir baktericīds efekts. Tādēļ to var izmantot saaukstēšanās ārstēšanai un sēnīšu iznīcināšanai. Tas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni. Turklāt kumkvats ir labs līdzeklis cīņā pret paģirām. Tajā esošās minerālvielas veicina asinsspiediena un sirdsdarbības normalizēšanos, piedalās šūnu oksidēšanās procesos un sarkano asins šūnu veidošanā.
Tajā izpaužas kumkvata labvēlīgās īpašībasAugstā C vitamīna satura dēļ to ieteicams lietot ātrai brūču sadzīšanai, diabēta, artrīta, neirodeģeneratīvo slimību un vēža profilaksei. Ēdiet tikai astoņus neapstrādātus augļus, lai iegūtu ikdienas vērtību. Taukos šķīstošā A vitamīna klātbūtne augļos padara to par lielisku līdzekli ādas, muskuļu un skeleta audu, nagu un zobu slimību profilaksei. Tā ir arī laba alternatīva burkānu sulai cilvēkiem. B vitamīni, kas atrodas kumkvatā (riboflavīns, piridoksīns, folāts, tiamīns, niacīns), veicina labāku pārtikas uzsūkšanos (līdzīgi kā kofaktori). Ēdot astoņus augļus, jūs varat nodrošināt desmit procentus no ikdienas kalcija daļas, kas nepieciešama kaulu audu, zobu veidošanai, nervu impulsu pārnešanai.
Sakarā ar augstu šķiedrvielu blīvumu kumkvatātā patēriņš pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, sirds veselību, insulīna koncentrāciju un glikozes līmeni asinīs. Augļi satur miecvielas, pektīnus, celulozi un vairākus polisaharīdus. Cilvēkiem nav konstatētas nopietnas kontrindikācijas kumkvatam. Tiesa, to nav nepieciešams pārmērīgi patērēt, var parādīties nieru kairinājums. Ēdienu gatavošanā vispazīstamākā ir tēja ar kumkvātiem, confiture un marmelāde no šī augļa.
