Mango - auglis, kas pakāpeniski uzvarmūsu sirdis un vieta virtuvē. Viņš ir viens no labākajiem tropu augļu pārstāvjiem pasaulē. Līdz šim ir vairāk nekā 300 veidu mango. Augļi ir kļuvuši tik populāri, ka ir arvien jaunas sugas un šķirnes. Bet ir trūkums - ir ļoti grūti noteikt tā nogatavināšanu, jo dažreiz zaļie augļi pēc izskata būs gatavāki un saldāki nekā dzelteni. Bet tomēr, pērkot mango augļus, kā izvēlēties visvairāk nobriest?
Vienā veidā tas palīdzēs -ņem augļus rokā un smaržo to kātiņa zonā. Jums vajadzētu sajust smalku augļu smaržu (nepiespiests mango nešķīsties), kā arī viegli nospiediet augļus - tam jābūt elastīgam. Pievērsiet īpašu uzmanību ādai - tai vajadzētu būt spīdīgai un gludai. Bet, ja mājās jūs joprojām uzzināt, ka augļi nav nogatavojušies, neuztraucieties. Aptiniet to tumšā papīra lapā un ievietojiet to siltajā un tumšā vietā apmēram 1 nedēļu. Šajā laikā viņš nogatavinās un priecēs tev savu garšu. Neuzlieciet to ledusskapī nogatavošanai - tur šis process ir ļoti lēns vai var vispār apstāties.
Mango ir auglis ar ļoti plašu spektru.noderīgas īpašības. Tas ir bagāts ar vitamīniem A, B, C, D, E. Bet multivitamīnu sastāvs nav galvenā mango priekšrocība. Šis auglis ir bagāts ar aminoskābēm, ko sauc par neaizstājamām - tās ir aminoskābes, ko cilvēka organisms nespēj ražot un ko var iegūt tikai ar pārtiku.
Mango - auglis, kura vēlmīgākās īpašības joprojām irporas tiek pētītas un pievienotas. Tās atvasinājumi tiek plaši izmantoti medicīnā. Ja to lietojat ar sāli un medu - lieliska zāļu lietošana caurejai, dizentērijai, hemoroīdi. Mango palīdzēs atbrīvoties no nervu spriedzes, palīdzēs uzlabot garastāvokli, palīdzēs cīņā pret stresu. Mango ir arī auglis, kas tiek uzskatīts par lielisku afrodiziaku.
Bet medicīnā izmanto ne tikai mīkstumumango, kā arī tā lapas. No tiem tiek gatavots novārījums, kas palīdz redzes problēmu un diabēta gadījumā, kā arī stiprina sirds un asinsvadu sistēmu. Šis buljons būs noderīgs arī tiem, kam ir varikozas vēnas. Mango sēklas lieto astmas ārstēšanai. Ja jūs regulāri lietojat mango, jūs uz visiem laikiem aizmirstat par grēmas.
Ēdot mango, neaizmirstiet, ka tas netiek parādīts visiem cilvēkiem, ir arī kontrindikācijas:
- Tīrot mango, vienmēr lietojiet cimdus. Daudziem cilvēkiem mango miza ir spēcīgs alergēns, lai gan pati mīkstums parasti nav alerģisks.
- Pārēdot negatavus augļus, var rasties kolikas, kuņģa gļotādas kairinājums.
- Pārēdot nogatavojušos augļus, ir iespējami aizcietējumi, nātrene un pat drudzis.
Kā redzat, šī augļa ietekme uz ķermeni var būt neproduktīva. Šajā sakarā ir grūti atrast tik specifiskus augļus kā mango.
Kā izvēlēties šo dienvidu receptesauglis? Vispirms jums tas jātīra. Tas tiek darīts īpašā veidā - jums ir jāveic divi griezumi sānos, lai jūs varētu viegli sadalīt mango 2 daļās. Tad kauls tiek noņemts, un mīkstumu var sagriezt kubiņos tieši uz mizas, un pēc tam pagrieziet mango pusi uz āru, jūs saņemat ezīti. Tagad mango ir gatavs ēst. Termiskās apstrādes laikā augļi zaudē gandrīz visas labvēlīgās īpašības, tāpēc tos ieteicams ēst neapstrādātus - mīkstumu var pievienot augļu salātiem, kokteilim vai vienkārši ēst ar karoti - tas ir atkarīgs no jūsu gaumes. Mango ir lieliski piemērots gatavu ēdienu dekorēšanai vai tradicionālo japāņu suši un ruļļu pagatavošanai.
Galvenais ir atcerēties, ka it visā jābūt mēram -Nepārēdiet šo sulīgo saldo mīkstumu, tas jums nodarīs ļaunu un labuma vietā jūs saņemsiet izjauktu zarnu. Ja esat augļu cienītājs, ieteicams tos lietot regulāri un vienmēr diapazonā.
