Ritinot kulinārijas žurnālus un mācoties dažādusReceptes bieži vien var saskarties ar terminu "nedaudz". Vecās „vecmāmiņas” receptes ir piepildītas ar līdzīgiem ieteikumiem, jo to laikos nebija salīdzinoši ērti pasākumi, virtuves svari vai precīzas atzīmes uz mērkolbām. Tātad viņi izmērīja visu ar nedaudzām un šķipsnām, padarot traukus tīras garšas ideālam.
Bet kas ir nedaudz? Un vai ir iespējams izmantot šo terminu šajās dienās?
Kas ir nedaudz
Termins ir atvasināts no vārda "nedaudz" unnozīmē salocītas plaukstas laivas formā. Pirkstiem jābūt pietiekami saspringtiem, lai saglabātu visu, kas ir ievadīts jūsu rokās, no izliešanas caur spraugām.
Pāris ir telpa, ko veido plaukstu pievienošana.
Arī sauja bieži tiek saukta par vienu plaukstu veidotu telpu, kā arī salocītu "laivu". Lai gan, godīgi sakot, tas ir tikai puse no pilnas.
Vēl nedaudzus var saukt ne par salocītām plaukstām, bet gan, kas iederas šajā telpā.
Daži ir neprecīzi
Termins "fistula" drīzumā aizietmiers, jo tas ir tikpat neprecīzs kā kaut ko “šķipsnu”. Vienu šķipsniņu var lietot kā vienu gramu vielas un piecus. Neliela atšķirība? Un, ja jūs kaut ko sāls?
Pāris ir ļoti neprecīzs termins, joJūs varat savākt pilnu ogu plaukstu, un jūs varat tikai nedaudz nosegt ādu. Abi tiks uzskatīti par nedaudz, bet ogu svars šajos divos gadījumos būs ļoti atšķirīgs.
Ir arī neskaidrības ar pilnīgu sauju (kad ir salocītas divas plaukstas) un pusi, kas arī tiek saukta par „nedaudz” (kad viena plauksta ir salocīta ar “laivu”).
Tests "Trīs kūka"
Iedomājieties, ka trīs cilvēki gatavo to pašu recepti, lai padarītu to pašu kūku. Saskaņā ar izdomāto recepti mums būs nepieciešams:
- 2 saujas miltu;
- 2 olas;
- 1 glāze ūdens;
- sāls šķipsniņš.
Kūku gatavo pieaugušais vīrietis un sieviete un maza meitene. Ko viņi darīs?
Protams, tiks ievērotas proporcijas, kādas tās ir sagatavotas, bet kūkas būs dažāda izmēra, jo viss ir atkarīgs no plaukstu lieluma.
Tātad, meitene gatavos mazāko kūku, jo viņai ir mazākā palma. Tas nozīmē, ka viņas sauja arī būs mazākā.
Un viņa būs laimīga, ja viņas kūka iznāks vispār, jo tikai miltus izmēra tikai milti un pārējās sastāvdaļas nemainās.
Sievietei būs parastā izmēra kūka.
Vīriešiem viņš būs lielākais un, visticamāk, sausākais lielā miltu daudzuma dēļ.
Tātad secinājums ir nepārprotams: neliels ir ļoti neērts!
