Закусочные торты уже давно стали неотъемлемой jebkuras brīvdienu izvēlnes sastāvdaļa. Parasti to sagatavošanai izmanto pamatnes ar plānām pankūkām. Šādu kūku slānis var būt dažādas mērces, dārzeņi, sēnes, zivis, gaļa vai desas. Šodienas raksts tiks uzskatīts par interesantākajām receptēm pankūkas uzkodas.
Iespēja ar šampinjoniem
Ēdiens, kas pagatavots saskaņā ar sekojošotehnoloģiju, tas izrādās neparasti garšīgs un skaists. Tāpēc to bieži pasniedz īpašos gadījumos. Tajā ir vienkārši un viegli pieejami produkti, kuru galvenā daļa gandrīz vienmēr ir atrodama katrā mājā. Lai pagatavotu pankūku uzkodu kūku ar sēnēm, jums būs nepieciešams:
- Apmēram 2 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu.
- 5 vistas olas.
- Apmēram 1,5 glāzes govs piena.
- 4 ēdamkarotes augu eļļas.
- 300 grami jebkura cietā siera.
- Mārciņas šampinjonu.
- Pāris ēdamkarotes sojas mērces.
- 200 grami majonēzes.
- ½ tējkarotes akmens sāls.
Darbību virkne
Nomazgātās un nomizotās sēnes sagriež mazos gabaliņosgabaliņos un apcep sakarsētā augu eļļā, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko. Tad pievienojiet sojas mērci pannā ar sēnēm un vāriet vēl apmēram piecas minūtes. Apbrūninātās sēnes pārliek uz tīras šķīvja un atstāj atdzist.
Pa to laiku varat pagatavot pankūku mīklu.To mīca no piena, izsijātiem miltiem, olām, sāls un augu eļļas. Gatavo mīklu nelielās porcijās lej uzkarsētā pannā un apcep plānas ruddy pankūkas. Katrs no tiem ir ieeļļots ar majonēzi. Uz vienas no pankūkām uzziež rīvētu sieru, uz otrās - sēnes. Slāņi tiek mainīti, līdz produkts beidzas. Gatavo uzkodu pankūku kūku pārkaisa ar rīvētu sieru un liek ledusskapī. Pirms pasniegšanas to uzkarsē mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī.
Vistas aknu variants
Šo recepti var pagatavot bez lielām grūtībām.sagatavojiet interesantu uzkodu, kas kļūs par jebkuru svētku cienīgu rotājumu. Pirms sākat strādāt ar pārtikas precēm, pārbaudiet, vai jūsu virtuvē ir viss nepieciešamais. Lai pagatavotu pankūku uzkodu kūku, jums būs nepieciešams:
- 8 ēdamkarotes augstākās kvalitātes kviešu miltu.
- 500 mililitri kefīra.
- Tējkarote cukura.
- 3 olas.
- Ēdamkarote sviesta un augu eļļas.
- 200 grami vārītu vistu aknu un desu siera.
- ½ tējkarotes cepamā soda.
- 3 konservēti tomāti.
- Pāris vārītas vistas olas.
- 30 mililitri majonēzes.
- Sāls.
Procesa apraksts
Pirmkārt, jums ir jāgatavo pankūkas.To pagatavošanai dzeltenumu atdala no olbaltumvielām un apvieno ar ēdamkaroti sviesta. To visu viegli sakuļ ar putojamo slotiņu un iegūtajai masai pievieno cukuru, kefīru, sodu, izsijātus miltus. Iegūtajā mīklā ielej karoti augu eļļas un iepriekš atdzesētus saputotos proteīnus. Visu viegli samaisa un sāc cept pankūkas.
Pirmo smērē ar majonēzi apvienojumā arsasmalcinātas aknas. Otrajā vietā sasmalcināti tomāti, trešajā - rīvēts siers, ceturtajā - vārītas olas. Izveidoto uzkodu pankūku kūku liek cepeškrāsnī izturīgā pannā. Pa virsu apkaisa ar rīvētu sieru un visu nosūta uz cepeškrāsni. Trauku cep standarta temperatūrā apmēram divdesmit minūtes. To pasniedz gan aukstu, gan karstu.
Variants ar biezpienu un vistu
Izmantojot tālāk norādīto tehnoloģiju, ir iespējams salīdzinošiātri pagatavojiet uzkodu pankūku kūku (receptes ar līdzīgu ēdienu fotogrāfijām atrodamas šodienas rakstā). Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami vienkārši un lēti produkti, kuru iegāde praktiski neietekmēs ģimenes budžetu. Pirms procesa sākšanas pārliecinieties, ka jums ir pa rokai:
- 250 grami šampinjonu.
- Cietie ēdamkaroti cukura.
- 500 mililitri svaiga govs piena.
- Vistas krūtiņa.
- Pāris gatavu tomātu.
- 5 ķiploku daiviņas.
- 100 ml majonēzes.
- 4 vistas olas.
- 200 grami jebkura cietā siera.
- Glāze augstākās kvalitātes kviešu miltu.
- Mārciņa biezpiena.
- Sāls, garšvielas un garšaugi.
Gatavošanas algoritms
Lai pagatavotu pamatu pankūku ēstuveikūku ar vistu un sēnēm, olas, pienu, cukuru un miltus sajauc vienā bļodā. Visu kārtīgi samaisa un nedaudz lej uzkarsētā cepešpannā, kuras apakšā ir nedaudz augu eļļas.
Kamēr pankūkas ir ceptas, jūs varat darīt pārējosastāvdaļas. Nomazgāto vistas krūtiņu aplej ar aukstu sālītu ūdeni un vāra līdz mīkstai. Sēnes sagriež mazās šķēlītēs un apcep ar garšvielām.
Biezpiena biezeni apvieno atsevišķā bļodā,majonēze un malti ķiploki. Iegūto masu sālī, apkaisa ar garšvielām un samaisa. Gatavās pankūkas ieziež ar biezpienu. Zemākajā no tām liek sēnes, uz nākamās - sasmalcinātu vārītu vistu un rīvētu sieru. Virsū liek tomātu šķēles. Slāņi tiek mainīti, līdz produkts beidzas. Gatavu uzkodu pankūku kūku ar vistu pārkaisa ar cieto sieru, dekorē ar vārītām olām un uz īsu brīdi nosūta ledusskapī.
Iespēja ar krabju nūjiņām
Šim ēdienam ir diezgan maiga garša.un patīkams siera aromāts. Tas ir sagatavots, izmantojot salīdzinoši vienkāršu tehnoloģiju, un sastāv no viegli pieejamām sastāvdaļām. Lai pagatavotu šādu uzkodu, iepriekš dodieties uz veikalu un iegādājieties visus nepieciešamos produktus. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:
- 1,5 tases augstākās kvalitātes kviešu miltu.
- Vistas olu pāris.
- ½ glāzes cukura un augu eļļas katrā.
- Sīka šķipsniņš.
- Pāris glāzes pilnpiena govs.
Tas viss ir nepieciešams pankūku mīklas mīcīšanai. Lai pagatavotu pildījumu, papildus jāsagatavo:
- 200 grami krabju nūjiņu.
- Liels sīpols.
- 60 grami cietā siera.
- 70 mililitri 20% krējuma.
Process jāsāk ar mīklas sagatavošanu.Šim nolūkam jēlas vistas olas un cukurs tiek apvienotas vienā bļodā. Visu intensīvi sakuļ ar mikseri, līdz parādās baltas putas. Tur pamazām ielej pienu un augu eļļu, neaizmirstot darboties ar slotiņu. Iegūtajā šķidrumā ielej izsijātus miltus. Gatavo mīklu nelielās porcijās lej karstā pannā un cep plānās pankūkas.
Pildījumam sagrieztus sīpolussautē nelielā daudzumā sviesta un pievieno tam sasmalcinātas krabju nūjiņas. To visu pāris minūtes apcep, pārlej ar krējumu un iztvaicē līdz vajadzīgajam biezumam. Gandrīz gatavajā un nedaudz atdzesētajā pildījumā ber rīvētu sieru. Iegūto masu iesmērē ar visām pieejamajām pankūkām un saliek vienu virs otras. Gandrīz gatavo produktu pārklāj ar kaut kādu plakanu un ne pārāk smagu priekšmetu un atstāj uz pusstundu. Pēc trīsdesmit minūtēm izmērcēto pankūku uzkodu kūku ieziež ar dabīgo skābo krējumu un rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
