Kā vīnu no ābolu sulas pagatavot mājās?

Āboli satur daudz labvēlīgu vitamīnu.un mikroelementi. Tie ir kālijs, dzelzs un tanīni, kā arī C vitamīns un šķiedrvielas. Jūs varat ietaupīt visu šo elementu priekšrocības ne tikai svaigos augļos vai džemā, bet arī vīnā. Mājas fermentētas ābolu sulas vīnam ir patīkama garša un labumi ķermenim. Atšķirībā no veikala vīniem, tajā ir visi vitamīni un mikroelementi, kas ir noderīgi svaigiem augļiem, tādēļ šādu dzērienu dzeršana saprātīgās devās būtu lielisks veselības atbalsts. Vairākos veidos no mājām izgatavojiet vīnu no ābolu sulas. Apsveriet labāko no tiem.

Kā padarīt klasisku ābolu sulu vīnu mājās?

Lai pagatavotu dzērienu ar klasisku garšu.Jums būs vajadzīgi divi ar pusi kilogrami granulētā cukura un desmit litri ābolu sulas. Sagatavot ābolu vīnu no veikalā iegādātās sulas nav ieteicams. Skalojiet un ādu noberzējiet, izspiediet no tiem sulu. Pārlejiet pārējos augļus ar vārītu ūdeni un vēlreiz izspiediet šķidrumu. Visi saplūst vienā traukā un ielej ūdeni, kurā viss cukurs ir izšķīdis. Piestipriniet pudeli ar aizbāzni ar gumijas cauruli un ievietojiet karstumā.

Iegūtā misa jāsaglabā istabas temperatūrā.visu vīna fermentācijas periodu. Sākumā no šķidruma palielinās putas, tādēļ periodiski ir nepieciešams pievienot saldo vārītu ūdeni, tādēļ sulas līmenis nemainīsies. Caurules galu vienmēr vajadzētu iegremdēt vīnā. Kad burbuļi pāriet no caurules, fermentācijas process tiks pabeigts. Pudeli aizveriet ar stingru aizbāzni un uzglabājiet pāris mēnešus. Izsmidziniet veco vīnu stikla pudelēs un korķī, uzglabājiet to vēsā un tumšā vietā, novietojot pudeli horizontāli.

Kā padarīt vīnu no ābolu sulas mājās uz rauga?

Izgatavojies ar šo recepti, jūsvar pats kontrolēt vīna garšu. Pievienojiet vairāk cukura vai otrādi, lai ābolu garša vairāk piesātinātu. Galvenā sastāvdaļa attiecību šādi: astoņi āboli nepieciešams veikt četrus ar pusi litrus vārīta ūdens, tējkarote antioksidantu paciņa sausā rauga, vienu tableti Campden (kālija metabisulfite, tiek pārdota speciālā veikalos), tējkarote uztura bagātinātāju, ceturtdaļa karoti tanīns, puse ēdamkarotes pektīns , četri karsti maisījumi, kilograms granulēta cukura. Kā redzams no kompozīcijas, šī recepte prasa noteiktu profesionalitāti. Pašā beigās jums būs nepieciešams antioksidants, tādēļ to varēsit iegādāties vēlāk. Lai sāktu saspiest ābolu sulu un ieliet fermentatorā, pievienojot pektīnu un tabletes. Tātad vīns būs tīrāks. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, atstājot tikai raugu un cukuru. Pēc dienas pievienojiet tos. Pēc četrām dienām vīnu nomainiet koka mucā un divas nedēļas atstājiet tumšā, vēsā vietā. Tad ielejiet stikla trauku un atstājiet divus mēnešus. Izmēģiniet gatavo vīnu. Ja jums patīk garša, divus mēnešus pievienojiet antioksidantu, pudeli, pudeli un korķi. Jūsu ābolu sulas vīns ir gatavs mājās - baudiet gardu dzērienu!