Kā pareizi pagatavot sidru mājās?

Kā padarīt sidru mājās?Šis jautājums interesē gandrīz ikvienu, kurš vismaz vienu reizi ir izmēģinājis šo aromātisko dzērienu. Jā, mūsdienu ķīmiskā rūpniecība ir tik attīstīta, ka ar garšu palīdzību ir iespējams panākt jebkuru garšu. Bet tas mums nav piemērots. Atsevišķam dzērienam ir pilnīgi atšķirīgas īpašības.

Īpaši noderīgi, lai varētu izdarīt šo dzērienu, ja jums ir māja (dārzs, dārzeņu dārzs) un ābolu pārpalikums. Tādēļ zemāk mēs paskaidrosim, kā padarīt sidru mājās.

Siides vēsture aizsākās viduslaikos.Šis dzēriens bija īpaši populārs Lielbritānijā un Francijā. Tomēr, tā kā āboli nav dārgi izejmateriāli, Eiropā dzēriens ilgstoši tiek uzskatīts par dzērienu no zemākajiem iedzīvotāju slāņiem. Patiešām, parastajiem cilvēkiem ļoti patīk sidrs. Fakts ir tāds, ka pareizi sagatavots dzēriens nerada paģiras, tam ir patīkama garša un aromāts.

Tātad, kā padarīt sidru mājās?Mēs dodam ābolu dzēriena recepti, lai gan dažreiz ir bumbieru un cidoniju variants. Sidrs ir viena veida ābolu vīns, lai gan tas ir mazāk spēcīgs - maksimums 4-7 grādi.

Uzdod jautājumu, kā padarīt sidrujāņem vērā, ka ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizos izejmateriālus. Mūsu gadījumā šie ir āboli. Tātad, pretēji tautas uzskatam, zaļie augļi sidrai nav piemēroti vispār. Vislabāk ir atrast krustu starp nereaģējošiem un pārgurušiem āboliem. Ir kaut kas cits atcerēties. Pirms sākt strādāt ar produktiem, uzmanīgi pārbaudiet ābolus. Rotam nevajadzētu būt kategoriski. Ja jūs kaut kur palaidīsiet nogludinātu sānu, dzēriena garša un smarža būs ļoti līdzīga gaļas buljonam, kas vēl nav pārdots. Piekrītiet, tas nav visvairāk izsmalcinātais dzēriens. Ko darīt tālāk? Tagad āboli ir sagriezti vairākos gabalos un vērpj caur gaļas mašīnā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka arī šeit jums ir jāzina pasākums, jo kūkas vietā jūs iegūstat tikai ābolu mērci ar sulu. Iegūtā masa var tikt novietota traukos.Iespēja izvēlēties:ja jums ir 2 kg izejmateriālu, tad ņemiet 3 litru konteineru. Attiecīgi uz 8 kg kūka ievietojiet 10 litru tilpumu. Tagad jūs varat pievienot cukuru. Šī proporcija ir 1:10, tas ir, 1 kg ābolu jums ir nepieciešams ievietot 100 gramus cukura (150, ja esat saldu dzērienu ventilators). Šeit ir vēl viens plus, ja jūs zināt, kā izgatavot mājās gatavotu sidru, jo jūs varat pilnībā kontrolēt dzēriena garšu un neņemt kaķi veikalā. Galu galā, aizveriet kuģus ar marli un ievietojiet siltā vietā.

Tātad, pirmais posms ir pabeigts.Pēc pāris dienām jūs varat iedzīt dzērienu. Sidra gatavības pakāpi nosaka tas, cik lielā mērā kūka tika atdalīta no sulas. Izturiet to, jūs varat pievienot cukuru vēlreiz. Šī attiecība paliek nemainīga - 1:10, bet tagad mēs ņemam vērā iegūto sulu. To izdarot, varat aizvērt dzērienu un atstāt to 2-3 nedēļu garumā.

Tagad ir palikuši sīkumi, jo jūs jau varatnoplūde. Bet jo ātrāk korķē pudeles, jo garšīgāks būs dzēriens. Šeit ir atbilde uz jautājumu, kā padarīt sidru mājās. Ja viss tika izdarīts pareizi, dzēriens izrādīsies zeltains, ar raksturīgu ābolu aromātu, ko nevar sajaukt ar neko. Tagad jūs zināt, kā pagatavot ābolu sidru.