Malka zem kūka Snow ir oriģināls deserts, ko var pagatavot ikviens. Šajā rakstā mēs aplūkosim divus veidus, kā izveidot šo kārumu. Kuru izvēlēties, tas ir jūsu pašu bizness.
Garšīgs deserts "Malka zem sniega" (kūka): recepte gatavošanai soli pa solim
Pašdarināts cienasts arneparasts nosaukums "Malka zem sniega" izrādās ļoti maigs. Šādam desertam ir neliels skābums, bet tikai tad, ja kā pildījumu izmantojāt svaigus vai saldētus ķiršus.
Tātad, kūka mums ir nepieciešama:
- kvalitatīvs sviests - 250 g;
- skābs krējums ar augstu tauku saturu - apmēram 800 g (pie 600 g tas ir nepieciešams krēmam);
- želatīns - 8 g;
- svaigs piens - 3 lielas karotes;
- baltais cukurs - pilna glāze;
- cepamais pulveris - deserta karote (ja tiek izmantota soda, tad tā jādzēš);
- saldēti ķirši (vai svaigi) bez kauliņiem - 400 g;
- citronskābe - šķipsniņa;
- gaiši milti - 4 pilnas glāzes.
Mīklas sagatavošana
Pirms veidojat malku Sniegā,mīciet smilšu pamatni. Lai to izdarītu, sarīvējiet nedaudz izkusušos vārāmos taukus un pēc tam sasmalciniet tos drupās kopā ar viegliem miltiem. Pēc tam sastāvdaļām pievieno krējumu ar augstu tauku saturu (200 g), svaigu pienu un cepamo pulveri. Visi komponenti jāsajauc, līdz iegūst viendabīgu bāzi. Pēc tam to nepieciešams velmēt desā, sadalīt 15 gabalos un nosūtīt uz ledusskapi 60 minūtes.
Pildījuma sagatavošana
Kūka "Malka zem sniega" izrādās īpašigaršīgi, ja to pagatavošanai izmantojat svaigus vai saldētus ķiršus. Tas iepriekš jāizskalo un jānoņem bez kauliņiem. Ja izmantojat saldētas ogas, vispirms tās vajadzētu pilnībā atkausēt.
Mēs veidojam un cepam caurules
Kūka malka sniegā izrādās diezganneparasts. Galu galā tas nav veidots no standarta kūkām, bet no caurulēm, kas pildītas ar ķiršiem. Lai tos pagatavotu mājās, jums vajadzētu izņemt pamatni no ledusskapja un katru gabalu sarullēt 20 centimetru garās un 4 centimetru platās sloksnēs. Tālāk produktā jāievieto ķiršu pildījums un, saspiežot malas, jāveido caurule.
Pēc tam, kad visi pusfabrikāti irsagatavoti, tie jānovieto uz cepešpannas ar cepamo papīru un jācep 205 grādos apmēram 12-16 minūtes. Šajā laikā salmiņi ir pilnībā pagatavoti un labi brūni. Pēc produktu izņemšanas no cepešpannas jums jāgaida, līdz tie atdziest.
Skāba krējuma pagatavošana
Deserts "Malka zem sniega" (kūka), kuras recepte mēs apsveram, ietver skābo krējumu. Ar to mājās gatavota delikatese izrādīsies īpaši maiga un garšīga.
Tātad, lai pagatavotu krēmu, jums vajadzētuatdzesē skābo krējumu ar augstu tauku saturu un pēc tam sakuļ ar mikseri kopā ar balto cukuru. Tāpat iegūtajai masai jāpievieno šķipsniņa citronskābes un želatīna.
Pēc pūkaina un gaisīga krēma saņemšanas jūs varat to nekavējoties izmantot paredzētajam mērķim.
Mēs veidojam garšīgu desertu
Kūka malka sniegā ir ļoti viegli veidojama.Vispirms jums jāņem kūku trauks un pēc kārtas jāievieto 5 cepti un atdzesēti ruļļi ar ķiršiem. Tos vajadzētu pārliet ar skābu krējumu, un pēc tam atkal virsū jāuzliek 4 produkti. Izklājot ruletes un pārklājot ar saldu masu, jums vajadzētu nonākt pie lielas piramīdas.
No augšas to vajadzētu ielej bagātīgi ar atdzesētu krējumu, un, ja vēlaties, apkaisa ar rīvētu tumšo šokolādi.
Pareizi pasniedziet pie galda
Ja jūs nezināt, kā iesniegtsdeserts, šajā rakstā jūs varat redzēt viņa fotoattēlu. Kūku "Malka sniegā" vajadzētu pasniegt tikai pēc ilgstošas iedarbības aukstumā. Šajā laikā skābs krējums piesātinās visus ķiršu smilšu ruļļus, padarot tos ļoti maigus un garšīgus. Pēc tam oriģinālo desertu var droši sagriezt skaistos trijstūros un pasniegt ar tasi tējas.
Kūka "Malka sniegā": vienkāršota preparāta recepte
Tikai daži cilvēki zina, bet šādu desertu var pagatavot pēc vienkāršotas receptes. Lai gan tas nekādā veidā neietekmē tā garšu.
Tātad, lai ātri un viegli pagatavotu mājās gatavotu kūku, jums vajadzētu iegādāties:
- veikala kārtainā mīkla (bez rauga) - standarta iepakojums;
- augļu vai ogu gabali - apmēram 400 g;
- biezs skābs krējums - apmēram 450 ml;
- baltā cukura smiltis - apmēram 220 g.
Ruļļu veidošana un sagatavošana
Šāda deserta galvenā priekšrocība ir tā, ka tā pagatavošanai nav nepieciešams patstāvīgi mīcīt mīklu. Galu galā jūs varat iegādāties uzpūstu pamatni jebkurā veikalā.
Pēc mīklas pilnīgas atkausēšanasjāizrullē plānā kārtā un pēc tam sagriež garās sloksnēs, kuru platums nepārsniedz 4 centimetrus. Turklāt katrā produktā jāievieto augļu vai ogu gabali, pēc tam stipri saspiediet malas, vienlaikus izveidojot kārtīgu rullīti.
Pēc visu produktu sagatavošanas viņiem tas jādaraielieciet uz cepamā papīra loksnes un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cep ruļļus ar ogām vai augļiem 25 minūtes 200 grādu temperatūrā. Šajā laikā produktiem vajadzētu labi brūnināt, kļūt kraukšķīgiem un ļoti garšīgiem.
Lai ruļļus izmantotu kūka veidošanai, tie rūpīgi jānoņem no loksnes, jānovieto uz līdzenas virsmas un pilnībā jāatdzesē.
Skābā krējuma vārīšana
Krēms šādai kūkai tiek gatavots tieši tāpattāpat kā iepriekšējā receptē. Šim nolūkam piena produktu saputo ar mikseri kopā ar cukuru. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt pūkainu un saldu masu, ko var nekavējoties izmantot paredzētajam mērķim.
Pašmāju deserta veidošanas process
Sniegā ir viegli un vienkārši veidot malku.Sākumā uz kūku trauka jāizklāj 5 ruļļi un jāielej ar 1/5 krējuma. Tālāk jums jāievieto otrais "kūku" slānis, kas sastāv no 4 produktiem. Pārlejot tos ar skābu krējumu, jums jāizliek vēl 3 ruļļi utt. Rezultātā jums vajadzētu iegūt ļoti garšīgu piramīdu, kuru var papildus ielej ar šokolādes glazūru vai apkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
Padevējiet pie galda
Izveidoto kūku ieteicams pasniegt viesiemtikai pēc tam, kad to tur ledusskapī. Galu galā tas ir vienīgais veids, kā iegūt ļoti garšīgu un smalku delikatesi, kas kalpos kā lielisks deserts svētku galdam. Baudiet savu tēju!
