Chebureks ir lielisks veids, kā ātri un garšīgi.ēst Šo ēdienu var salīdzināt ar pīrāgiem, bet, lai to padarītu, jums ir nepieciešams liels daudzums pildījuma un plāns mīklas slānis. Šī ēdiena tradicionālā recepte ietver maltas gaļas izmantošanu. Mūsdienīgi šefpavāri gatavo arī biezeņus ar sieru, kartupeļiem, sēnēm, tomātiem. Tie nav mazāk barojoši un garšīgi. Mēs piedāvājam Jums vispopulārākās receptes šīs ēdiena pagatavošanai.
Čebureki ar sieru
Pīrāgi, kas sagatavoti pēc šīs receptesir neticami garšīgi un maigi. To īpatnība ir tajā, ka kā pildījumu tiek izmantoti divu veidu sieri. Pateicoties tam, ēdiens iegūst unikālu izsmalcinātu garšu.
Tātad, mēs gatavojam pastas ar sieru. Mīklai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 4 glāzes miltu, 250 mililitri minerālūdens, viena ola, tēja. karote sāls, galds. l. Sahāra. Pildījumam ņem 150 gr. cietais siers un 100 gr. mīksts.
Ēdienu gatavošana. Mēs mīcām mīklu no iepriekš minētajiem produktiem. Mēs atstājam to kādu laiku nostāvēties. Šajā laikā mēs gatavojam pildījumu. Berzējiet cieto un mīksto sieru uz rupjas rīves. Sadaliet mīklu vairākās daļās. Katru no tiem mēs velmējam plānā kūkā. Mēs izkaisām siera pildījumu. Salieciet kūku uz pusēm un labi saspiediet malas. Katru čebureku ar sieru apcep pannā lielā eļļas daudzumā uz mazas uguns. Ēdiens ir gatavs.
Čebureki ar sieru un kartupeļiem
Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams šādssastāvdaļas: 300 gr. kefīrs, 100 grami sviesta (izkausēts), divas ēdamkarotes krējuma, 2 olas, 800 gr. miltu, pusi karotes soda. Pildījumam: 150 gr. siers, 1 kg. kartupeļi, dilles, pipari, sviests, sāls.
Sagatavošana
Izkausē sviestu mikroviļņu krāsnī. Mēs sajaucam visus mīklai nepieciešamos produktus. Iesijā miltus un pievieno kopējai masai. Mīklai jābūt pietiekami biezai. Pārklājiet to ar dvieli uz augšu un ļaujiet to pagatavot pusstundu. Pildījuma pagatavošana: kartupeļus nomizo un vāra nedaudz ūdens. Mēs sarīvējam sieru un smalki sagriežam dilles. Ielieciet karstos kartupeļus bļodā un mīciet ar stūmēju. Pievieno sieru, dilles, sāli, eļļu un piparus. Sadaliet mīklu mazos gabaliņos, no kuriem katru ar rullīti izvelk tā, lai izveidotu plakanu kūku. Mēs izklājam pildījumu. Salieciet kūku uz pusēm un saspiediet malas. Netaupot eļļu, uz nelielas uguns cepiet pastas no abām pusēm.
Pārbaudei jums būs nepieciešamas 5 glāzes miltu, 3 ēdamkarotes etiķa, 500 ml. ūdens, 3 l. augu eļļa, cukurs un sāls. Pildījumam vajag 500 gr. malta gaļa, 4 sīpoli, garšvielas.
Ēdienu gatavošana. Sajauciet mīklas sastāvdaļas. Masai jābūt biezai. Nomizo un smalki sagriež sīpolu. To nedaudz apcep uz pannas. Sajauciet sīpolu ar malto gaļu, pievienojiet trīs ēdamkarotes ūdens un garšvielas. Sadaliet mīklu vienādās daļās. Katru mēs sarullējam plānā pankūkā. Mēs izklājam pildījumu, satin čebureku un saspiežam malas. Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un uz nelielas uguns apcep pusfabrikātus. Liekos taukus var noņemt, uz papīra dvieļa novietojot karstas pastas.
Brīnišķīga apmešanās!
