Несладкий пирог с творогом и сыром станет Reāls atklājums daudziem jauniešiem mājsaimniecēm. Tā tiek pagatavota saskaņā ar vairākām atšķirīgām metodēm, un kā pamatu tiek izmantota rauga, pārslveida vai smilšu mīklas mīkla. Šodienas publikācijā atradīsiet vairāk nekā vienu oriģinālu recepti šādām konditorejām.
Smilšu izvēle
Trauks, kas izgatavots, izmantojot turpmāk aprakstīto procedūruatšķirīga neparasta garša. Tas lieliski apvieno smalku smalkmaizīti un maigu nesaldinātu pildījumu. Tāpēc tas kalpos kā cienīgs rotājums visiem svētkiem. Tā kā šajā biezpiena un siera pīrāga receptē ir paredzēts izmantot īpašu pārtikas produktu komplektu, skatieties uz priekšu, lai redzētu, vai jums ir:
- 100 grami sviesta.
- Olu pāris.
- 250 g miltu.
- ½ tējkarotes cepamā pulvera.
- Sīka šķipsniņš.
Visi šie komponenti būs nepieciešami mīklas mīcīšanai. Lai pīrāgu pildītu ar biezpienu un sieru un zaļumiem, jums papildus būs nepieciešams:
- Bulb sīpols.
- 250 grami svaiga biezpiena.
- Olu pāris.
- 150 grami jebkura cieta siera.
- Zaļumi un rafinēta augu eļļa.
Procesa apraksts
Sākotnējā mīklas pīrāga gatavošanas posmāno biezpiena ar sieru jums jādara smilšu pamatne. Lai to izdarītu, tīrā traukā tiek apvienots nepieciešamais izkausētā un atdzesētā sviesta, olu, sāls, izsijāto miltu un cepamā pulvera daudzums. No iegūtās masas mīciet elastīgu, viegli veidotu un ne plaukstām draudzīgu mīklu.
Tagad jūs varat pievērst uzmanību pildvielai.Lai to izveidotu, vienā bļodā apvieno rīvētu sieru, iepriekš ceptus sīpolus, sasmalcinātus garšaugus un biezpienu. Neapstrādātas olas tiek ievestas un tur ielej garšvielas. Visu labi samaisa un īsi atceļ.
После этого в смазанную форму выкладывают smilšu pamatne, neaizmirstot veidot mazas malas. No augšas vienmērīgi sadaliet pildījumu un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Šādu pīrāgu cep ar sieru un biezpienu un zaļumiem standarta temperatūrā četrdesmit minūtes. Pēc tam to nedaudz atdzesē, sagriež un pasniedz. Tas labi der ar labiem vīniem vai dārzeņu salātiem.
Lavash balstīta opcija
Mēs vēršam jūsu uzmanību uz vēl vienu vienkāršu unInteresanta recepte smaržīgu mājās gatavotu kūku pagatavošanai salīdzinoši ātri. Tā kā šāds pīrāgs tiek gatavots ar biezpienu un pitas sieru, jums nav jāpavada papildu laiks mīklas mīcīšanai. Šoreiz jums noteikti vajadzētu būt pa rokai:
- Pāris lielu palagu pitas maizes.
- 300 grami mājās gatavota biezpiena.
- 3 olas.
- 150 grami fetas siera un cietais siers.
- ¼ laba sviesta paciņas.
- Sāls, ķekars dilles un garšvielas.
Kas attiecas uz biezpienu, šajā gadījumāIeteicams lietot svaigu produktu tirgū. Tas nedrīkst būt pārāk salds vai pārāk skābs. Olas arī vajadzētu gatavot mājās, jo to garša ievērojami atšķiras no rūpnieciskajām.
Darbību virkne
Kopš šī pīrāga ar biezpienu un sieruTas ir sagatavots, pamatojoties uz nopirkto pitas maizi, jūs varat nekavējoties uzņemt pildvielu. Lai to izveidotu, drupināts fetas siers un sasmalcinātas dilles tiek apvienotas vienā traukā. Tur pievieno rīvētu sieru, biezpiena biezeni, olas, garšvielas un sāli. Visu labi samaisa un atceļ.
Uz galda gulēja pita maizi un uzlika tovienmērīgs pildījuma slānis. Pēc tam lapa tiek sarullēta un sagriezta aptuveni vienādos gabalos, kuru biezums ir aptuveni četri centimetri. Dariet to pašu ar otro pitas maizi. Iegūtie gabali ir cieši izklāti karstumizturīgā formā, kas izklāta ar pergamentu, un ieziesta ar sviestu. Cepiet šādu pīrāgu standarta temperatūrā ne ilgāk kā pusstundu. Tad to izņem no krāsns, nedaudz atdzesē un sagriež porcijās.
Uz puff balstīta opcija
Šis pīrāgs ar biezpienu un sieru kļūs īstsnelaime strādājošām sievietēm. Tas ir sagatavots no veikala mīklas izstrādājumiem, un tāpēc viss process prasa minimālu laiku. Lai pagatavotu šādu cienastu, iepriekš pārliecinieties, ka īstajā brīdī jums ir pa rokai visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šoreiz jums būs nepieciešams:
- 400 grami kārtainās mīklas.
- Olu pāris.
- 200 grami svaiga biezpiena.
- Ķiploku krustnagliņu pāri.
- 200 grami jebkura cietā siera.
- Ķekars zaļumu un sāls.
Gatavošanas algoritms
Neapstrādātas vistas olas tiek apvienotas piemērotā traukā.un biezpienu, kas iepriekš iemasēts caur smalku sietu. Visi tiek rūpīgi sajaukti līdz gludai. Tad iegūtajā masā ielej rīvētu sieru, sasmalcinātus garšaugus un sasmalcinātus ķiplokus. Vēlreiz labi samaisiet un atlieciet malā.
Tagad ir pienācis laiks veikt pārbaudi.Tas ir izklāts uz līdzenas virsmas, pārkaisa ar nelielu daudzumu kviešu miltu un plāni izrullē. Iegūto slāni ievieto ugunsizturīgā formā, eļļo ar augu taukiem un pārklāj ar vienmērīgu biezpiena pildījuma kārtu. Mīklas malas ir viegli saliektas uz iekšu tā, lai tās būtu virs pildījuma. Tūlīt pēc tam pelējumu ievieto cepeškrāsnī.
Cepiet šādu pīrāgu ar biezpienu un sieru plkststandarta temperatūra. Parasti termiskās apstrādes ilgums nepārsniedz četrdesmit minūtes. Tāpēc pēc šī laika produkta koka gatavības pārbaude tiek veikta, izmantojot koka zobu bakstāmais. Ja tas parādās ar neceptas mīklas pēdām, tad kūku īsi atdod atpakaļ cepeškrāsnī. Ja zobu bakstāmais ir pilnīgi sauss, tad nobrūninātu kūku izņem no cepeškrāsns, nedaudz atdzesē un pasniedz. To vienlīdz izmanto kā pilnvērtīgu karstu ēdienu un kā aukstu uzkodu.
