Cepšana ar apelsīniem vienmēr patīkaromāts un pārsteidzoša spilgta garša. Ir neskaitāmas citrusaugļu receptes, tostarp pīrāgi un ruļļi, kūkas un cepumi, siera kūkas un stūri. Katrs konditorejas izstrādājums patīk saldumu cienītājus ar savu unikālo aromātu un bagātīgo garšu.
Kas var būt vairāk smaržīgs nekā mājās gatavotsapelsīnu pīrāgs? Šī ir pārsteidzoša kūka, viegli pagatavojama, sātīga, koša un nedaudz svinīga. Lai gan kāpēc mazliet? Ja jūs izrotājat apelsīnu pīrāgu ar krējumu, apkaisa ar konfiturāciju, tad šādu šedevru nav kauns likt uz svētku galda, bet gan to, cik daudz noderīgu vitamīnu mums dod apelsīnu pasaka.
Apelsīnu pīrāgs iznāk pārsteidzoši smaržīgs,neskatoties uz to, ka tā sagatavošana prasa ļoti maz laika. Pateicoties daudzpusīgajam aromātam, apelsīnu pīrāgs, tāpat kā citi apelsīnu ceptas preces, lieliski sader ar tēju, kafiju un citiem dzērieniem. Tāpēc, ja jūs nolemjat iepriecināt savu mājās ar garšīgu un veselīgu pīrāgu, tad vairāk nekā jebkad noderēs mūsu apelsīnu pīrāgs, kura recepti mēs detalizēti aprakstīsim tālāk.
Apelsīnu pīrāgs ar biezpienu. Sastāvdaļas:
- 265 g svaiga granulēta biezpiena;
- 190 g kukurūzas miltu;
- 160 g cukura un 40 g impregnēšanai;
- 85 g izsijātu kviešu miltu;
- 15 g cepamā pulvera;
- trīs lielas atlasītas olas;
- viens nogatavojies spilgti dzeltens citrons;
- divi lieli nogatavojušies apelsīni (vai trīs vidēji augsti);
- neliela šķipsna rupja sāls;
- 100 g apelsīnu marmelādes;
- cepšanas trauks (ne mazāk kā 22 * 22).
Apelsīnu pīrāgs ar biezpienu. Sagatavošana:
- Ielieciet biezpienu sagatavotā traukā un ielejiet tajā 160 g cukura, berzējiet.
- Noskalojiet un mizojiet augļus. Mizoto miziņu sarīvē vai samaļ blenderī, tur ielej rīvētu biezpienu un sakuļ.
- Puse citrona un puse viena apelsīnasaspiest atsevišķā traukā, biezpienā izspiest atlikušo pusi citrona un pusotru apelsīnu, tur salauzt olu un sakratīt, darīt tāpat ar pārējām olām (pievienot pa vienai un sakult) .
- Iegūtā biezpiena maisījumā ielejiet kviešu un kukurūzas miltus, kuros iepriekš jāsajauc rupjā sāls un cepamais pulveris. Visu kārtīgi samaisa.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Eļļojiet trauku ar eļļu un tur ielejiet iegūto apelsīnu-biezpiena mīklu, ielieciet cepeškrāsnī un aizmirstiet uz četrdesmit minūtēm.
- Sagatavotajā traukā ielej atlikušo cukuru, no augļu pusēm pievieno ielejto sulu, ielieciet uguni, tur sadaliet marmelādi un uzvāra, nekavējoties noņemiet.
- Pārbaudiet, vai apelsīnu pīrāgs ir gatavs, tā navir jāsadedzina. Nenoņemot to no formas, vienmērīgi ielejiet apelsīnu sīrupu un iemērciet zem dvieļa vai atvienotā krāsnī. Pēc tam izņemiet to, ielieciet uz trauka, dekorējiet ar cukura pulveri vai putukrējumu, jūs varat izkārtot mandarīna šķēļu zīmējumu.
Mēs saņēmām krāšņu apelsīnu pīrāgukuru recepti esam aprakstījuši posmos. Šādu kulinārijas šedevru var pasniegt pie jebkura galda ar visu veidu dzērieniem. Kakao šķipsna, kas izšķīdināta pāris mērkarotēs mērcēšanas, apelsīnu pīrāgam var pievienot visbrīnišķīgāko garšu, ko pēc galvenā mērcēšanas var pārklāt virs gatavā pīrāga, kad tas tiek noņemts.
Apelsīnu pīrāga pagatavošanas variācijabūs citrusu marmelāde, kas nav izšķīdināta impregnēšanā, bet sarīvēta uz smalkas rīves, kas sajaukta ar valriekstiem, ar iegūto masu, jūs varat arī garšīgi izrotāt ceptas preces. Nekādā gadījumā mīklā nedrīkst likt veselas apelsīnu šķēles, tās karsējot izdala šķidrumu un var traucēt vienmērīgu kūkas cepšanu, kā arī radīt neērtības, ja to lieto.
Brīnišķīga apetīte.
