Ko darīt, ja vēlaties kartupeļu garnīru, betkartupeļu biezeni vai vienkārši vārīti bumbuļi šķiet briesmīgi garlaicīgi? Ir vērts izmēģināt oriģinālu, diezgan vienkārši pagatavojamu ēdienu, proti, kartupeļu bumbiņas. Recepte var būt atšķirīga, taču rezultāts vienmēr ir apmierinošs, neparasts un garšīgs.
Klasiskās kartupeļu bumbiņas
Рецепт требует использования следующих продуктов:pieci simti gramu kartupeļu, sāls, simts piecdesmit mililitri piena, piecdesmit grami sviesta, miltu vai rīvmaizi, ola, divi simti mililitru augu eļļas cepšanai. Trauka pamatā ir parastie kartupeļi. Kartupeļus nomizo, noskalo un vāra. Sagatavo kartupeļus ar siltu pienu, rūpīgi mīcot tā, lai tas nedarbotos. Pievienojiet sviestu un pagatavojiet mazas bumbiņas. Ja biezeni ir mīksts un grūti veidojams, mēģiniet mitrināt rokas aukstā ūdenī. Gatavās bumbiņas ielej miltos, iemērc olā un atkal miltos vai rīvmaizē. Pirmais variants ir maigāks un otrais - kraukšķīgs. Pannā ielej augu eļļu. Šim līmenim jābūt tādam, lai tas varētu peldēt kartupeļu bumbiņas. Protams, recepte nav uztura, bet izrādās ļoti garšīga. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Ja tas saplīst, un pildījums sāk kustēties, sasniedziet eļļu no bumbas, negaidot gatavību. Tādā veidā jūs varat dažādot izvēlni un vienkārši atrisināt atlikušo problēmu
Kā alternatīvu jūs varat pagatavot kartupeļu bumbiņas ar sieru. Recepte praktiski nemainīsies. Varat arī pievienot zaļumus vai maizi bumbiņas nesaldinātās sasmalcinātās pārslās.
Gaļas kartupeļu bumbiņas
Šī ēdiena receptē ietilpstšādus produktus: kilograms kartupeļu, divas glāzes miltu, olu, simt piecdesmit gramus sālītas cūkgaļas, viens sīpols, ēdamkarote sviesta, šķipsniņš garšvielu, sāls un garšvielas pēc garšas. Vāra bumbuļus to ādā, nomizo un sasmalcina kartupeļu biezenī. Lai izvairītos no blīviem gabaliņiem, varat izmantot maisītāju. Pēc pilnīgas atdzišanas pievienojiet olu, sāli, miltus un piparus, mīciet kartupeļu mīklu.
