Jau labu laiku kartupeļi diez vai aizņem mūsu galdusvarbūt nav galvenā vieta. Viņi to apcep, uzvāra, cep, gatavo zupas un ar to apcep - kopumā tas ir krieviem neaizstājamais dārzenis, kas ir iecienīts visu gadu. Bet jums ir jāatzīst, ka daudzi tradicionālie kartupeļu ēdieni jau ir garlaicīgi un pazīstami, un dažreiz jūs vēlaties palutināt sevi un savus mīļos ar kaut ko īpašu, neparastu, bet ne ļoti grūti pagatavojamu. Garšīgus kartupeļu ēdienus var viegli izveidot ar savām rokām - vienkārši parādiet nelielu izdomu, un parastie bumbuļi iegūs jaunu garšu. Nesen aizjūras frī kartupeļi devās uz mūsu virtuvēm, taču jaunumi ar to nebeidzas. Šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot garšīgas, skaistas un oriģinālas kartupeļu bumbiņas. Šis ir ļoti viegls ēdiens, kuru var apgūt pat iesācēju saimniece. Detalizēta instrukcija padarīs to garšīgu un ātru.
Kā pagatavot kartupeļu bumbiņas: soli pa solim gatavojiet instrukcijas.
Vispirms jums jāsagatavo visas mūsu gardā ēdiena sastāvdaļas. Ir nepieciešams ņemt:
- pusotru kilogramu kartupeļu (novākt apmēram tāda paša izmēra bumbuļus),
- 100 grami siera (vēlams cietās šķirnes),
- 100 grami šķiņķa (der arī speķis)
- 2 neapstrādātas vistas olas,
- pusotra līdz divas glāzes augu eļļas (ieteicams izvēlēties eļļu bez smaržas),
- rīvmaize
- garšvielas pēc garšas (sāls un pipari ir obligāti komponenti, bet, ja pikantuma dēļ jūs vēlaties tiem pievienot nedaudz karija vai maltas paprikas, tas tikai garšos labāk).
Kartupeļus rūpīgi nomazgā ar otu un sautēgatavot gatavot tieši viņu formas tērpos. Gatavojot galveno sastāvdaļu, mēs sagatavosim visu, kas nepieciešams perfektām kartupeļu bumbiņām. Mēs kārtīgi sakulām olas ar dakšiņu vai sakuļam ar mikseri līdz gludai, tur pievienojot šķipsniņu sāls un piparus. Ielejiet krekerus sausā tīrā plāksnē, ja vēlaties, varat tiem pievienot nedaudz garšvielu - tas izrādīsies asāks. Sieru un šķiņķi sagriež mazos kubiņos (ne vairāk kā 1 centimetrs) un arī ielej atsevišķā plāksnē.
Nedaudz atdzesējiet kartupeļus, noņemiet no tā formas tērpuun iemīca kartupeļu biezeni (viskozitātei var pievienot vēl vienu olu). No iegūtās masas veidojam savas kartupeļu bumbiņas, katrā ievietojam siera gabalu un šķiņķi - tas būs pildījums, kas atsvaidzinās un dažādos ēdiena garšu. Atkarībā no jūsu ģimenes gaumes sieru un šķiņķi var aizstāt ar ceptām sēnēm, desu, sviestu vai zaļumiem vai pat bez pildījuma.
Sildiet augu eļļu dziļos taukos vaijebkuru trauku ar biezu dibenu un nolaidiet tajā kartupeļu bumbiņas. Iepriekš iemērciet tos olā un pēc tam uzmanīgi sarullējiet tos maizes drupās. Tā kā kartupeļi ir gatavi, vārīšanas laiks nedrīkst pārsniegt 10 minūtes. Šajā laikā iekšpusē esošajam sieram būs laiks nedaudz izkausēt un iegūt viskozu konsistenci, un pašas kartupeļu bumbiņas pārklās ar ēstgribu kraukšķīgu garoziņu ar vieglu pikantu garšu, ko nodrošinās maizei pievienotās garšvielas.
No norādītā sastāvdaļu skaita jūs saņematapmēram 50 bumbiņas, lai komponentu svars varētu mainīties atkarībā no to skaita, kuri pie galda nepacietīgi gaidīs nākamo garšīgo ēdienu.
Ir labākas bumbiņas karstas, šādā stāvoklī tāsgaršo vislabāk. Jūs varat tos pasniegt ar savu iecienīto mērci - ķiploku, gruzīnu, skābo krējumu, vai vienkārši izrotāt ēdienu ar zaļumiem un dārzeņiem. Katrā ziņā kartupeļu bumbiņas kļūs par iecienītu un pieprasītu brokastu vai pusdienu iespēju jūsu ģimenei. Ir tikai vērts atcerēties, ka tas ir diezgan kaloriju ēdiens, tāpēc nav vērts to gatavot pārāk bieži, it īpaši tiem, kas seko skaitlim.
