Mūžīgā laika trūkuma dēļ mājsaimnieces arvien vairākinteresē ēdieni no kategorijas "vienkārša recepte". Ķirbju pīrāgs ietilpst šajā kategorijā. Jebkurā gadījumā pat iesācējs pavārs spēj tikt galā ar lielāko daļu variāciju. Un šefpavāra radošuma rezultāti patiks pat tiem ģimenes locekļiem, kuriem nepatīk saulaini dārzeņi.
Interesants variants
Ja sākāt cept ķirbju pīrāgu, visvairākvienkārša recepte neprasa daudz laika un sastāvdaļu pārpilnību. Ja vien nav jāgaida, līdz tā tiks uzlieta: otrajā dienā kūka būs daudz garšīgāka. Ķirbis jāņem no saldajām šķirnēm. Parasti tas ir spilgti oranžā krāsā. Dārzeņu nomizo un rupji ierīvē; nedaudz mazāk kā trešdaļa kilograma aizies desertā.
350 gramus miltu izsijā un sajauc arpustējkarotes sodas (nav jādzēš), miziņa no neliela citrona un puse iepakojuma sviesta. Rezultāts būs kā maizes drupatas. Tagad pievienojiet ķirbi, nedaudz svaigi rīvētu ingveru un citrona sulu, no kuras tika noņemta miziņa. Divas olas kārtīgi sakuļ ar četrām ēdamkarotēm cukura (daudzums var atšķirties atkarībā no ķirbja salduma). Abas masas uzmanīgi, no apakšas uz augšu, samaisa.
Formu iesmērē ar eļļas gabaliņu, tajāmīklu sadala un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Pēc stundas un trešās uz jūsu galda būs brīnišķīgs ķirbju pīrāgs. Vienkārša recepte, vai ne? Un lielākai vilinošai to var izrotāt arī ar ogām no ievārījuma vai pārkaisa ar pūdercukuru.
Vēl viens ķirbju pīrāgs: vienkārša recepte ar fotoattēlu
Arī šim desertam daudzas prasmes nav vajadzīgas.Bet būs nepieciešams nedaudz vairāk priekšdarba. Tomēr šī joprojām ir ļoti vienkārša recepte. Ķirbju pīrāgs uz tā izrādās ļoti maigs, ar bagātīgu garšu. Dārzeni trīssimt gramu apjomā berzē bļodā, kur mīcīs mīklu. Pusglāzi rozīņu tvaicē ar verdošu ūdeni, līdz tās ir mīkstas, bet bez smērēšanās, nosusina un pievieno ķirbim. Pēc starpmīcīšanas masā iedzen divas olas, pusglāzi cukura un divus miltus apber ar karoti cepamā pulvera, pārlej pusglāzi trekna saldā krējuma. Mīklai jābūt šķidrai, bet ļoti biezai. Cepšanas trauku pārklāj un pārkaisa ar mannu, tajā ielej topošo kūku un izlīdzina, cepeškrāsns uzsilst līdz 180 grādiem pēc Celsija. Pusstunda - un jūs varat ievilināt bērnus uz garšīgu cienastu.
Amerikāņu pīrāgu mīkla
Klasiskais ķirbju pīrāgs nāk noAmerika. Tomēr nevar teikt, ka viņam ir tik vienkārša recepte. Tomēr ķirbju pīrāgu joprojām var cept pēc iespējas tuvāk prototipam, taču bez liekām grūtībām: mūsu izgudrojošie šefpavāri ir ievērojami atvieglojuši dzīvi saviem sekotājiem. Mīkla iztiek bez sarežģītām šefpavāra manipulācijām un sanāk tā, kā tai jābūt: drupana, plāni velmēta, bet nedrūp. Un tas tiek darīts elementāri: bļodā pievieno glāzi miltu (nepilnīgu) un pilnu karoti pūdercukura, plus pusi pakas sviesta (tikai laba, nevis smērējamā) sviesta ierīvē un iedzen divas olas. iekšā. Miziņu der arī sarīvēt ar pusi citrona. Sastāvdaļas samīca līdz gludai, mīklu ietin folijā un slēpjas aukstumā tieši uz stundu. Pēc tam no tā tiek izrullēts plāns slānis, ar kuru forma stiepjas - ar sānu satveršanu.
Pildījums ir galvenais!
Izmantojot tik vienkāršu recepti, ķirbju pīrāgsmēs jau esam pusceļā. Galvenais ir pareizais pildījums. Tam vajadzētu būt daudz, lai visa mīklas bļoda būtu piepildīta ar pauguru. Tāpēc ņem veselu kilogramu ķirbju, sagriež mazos gabaliņos un vāra līdz mīkstam, apmēram trešdaļu stundas. Kad dārzenis atdziest un notek liekais ūdens, no tā pagatavo gaisīgu biezeni, pievienojot cukuru (apmēram 80 gramus), pusi no dabīgā medus daudzuma, trīs iepriekš sakultas olas un kanēli ar muskatriekstu. Pēc rūpīgas mīcīšanas ielej pusglāzi krējuma, treknākā, kādu vien var nopirkt, un pildījumu sajauc vēlreiz. To ielej veidnē, kas pārklāta ar mīklu, un kūka tiek paslēpta cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 200 grādiem.
Multivarka dodas kaujā!
Brīnišķīga virtuves palīga īpašniekiem tas ir vēl vieglākcept ķirbju pīrāgu. Vienkārša šīs vienības recepte piedāvā sakult četras olas ar glāzi cukura, pamazām pievienojot saldo krējumu un miltus ar cepamo pulveri (abi arī ir glāzē). Kad putošanas rezultāti ir apmierinoši, pievienojiet glāzi rīvētu dārzeņu. Tagad jums ir nepieciešams mīcīt ar karoti. Multivarkas bļodu iesmērē ar eļļas gabaliņu un pārkaisa ar mannu. Mīklu lej traukā, izvēlas cepšanas programmu, iestata taimeris uz 50 minūtēm. Uzreiz izņemt nevar, kūkai vajadzētu pakāpeniski atdzist, tieši bļodā. Pirms pasniegt desertu bērniem ar tēju, apkaisa to ar pūdercukuru.
