Bietes ar plūmēm - noteikti ir ļoti noderīgatrauku, kas ikvienam ir pazīstams kopš bērnības. Biešu salāti ar plūmēm tiek iegūti ļoti vieglā veidā, tajā ir daudz vitamīnu, kas personai vajadzīgs.
Vienkārša recepte: bietes ar plūmēm un riekstiem
Tas būs: viens liels bietes, 100 gr.plūmes, 50 gr. mizotie valrieksti un 3 lieli karotes krējuma. Biešu mizu un pīrāgu uz mazas trauka, plūmes rūpīgi nomazgā un iemērc siltā ūdenī 15 minūtes. Kad tā kļūst mīksta un uzbriest, sagriež mazos gabaliņos. Valrieksti smalki sasmalcina, pēc tam sajauc ar citām sastāvdaļām - skābo krējumu, biešu un plūmju. Salāti šķēlītes šķēlītes uz šķīvja un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
Šo recepti var nedaudz pārveidot, un no saldajiem salātiem tā kļūs par lielisku uzkoda.
Tam būs nepieciešams:trīs vidēja lieluma bietes, 3 ķiploku krustnagliņas, 100 gr. mizoti valrieksti, 200 gr. plūmes, zaļumi un majonēze. Bietēm ir nepieciešams vārīties, mizu un atdzesēt, un pēc tam sarīvējiet uz lielas trauka. Ķiploku krustnagliņas ir mizotas un ļoti smalki sagrieztas. Valrieksti tiek sasmalcināti javā. Plūmes ielej karstu ūdeni un atstāj 20 minūtes. Ja tajā ir kauli, tie ir jānoņem. Kad plūmes mīkstina, ir nepieciešams smalki sagriezt. Apvienot visas sastāvdaļas - rīvētas bietes, ķiplokus, plūmes un drupinātus valrieksti. Pagatavojiet salātus ar majonēzi un ielieciet salātu bļodā.
Cietie sautējumi ar plūmēm - porcijas salāti
Tas būs:2/3 tase rīsu, 2 bietes, ēdamkarote cukura, 100 gr. plūmes un dažas karotes krējuma. Bietes tiek tīrītas, sadalītas 2-4 daļās un cepeškrāsnī ceptas zemā temperatūrā 180-200 grādu temperatūrā līdz vārīšanai. Plūmes ir iemērc un pēc pusstundas sagriež plānās sloksnēs. Kad bietes ir gatavas, tās sagriež sloksnes, pārkaisa ar cukuru, sajaucas ar sasmalcinātām plūmēm un apceptas ar skābu krējumu pēc garšas. Rīsus izmet verdošā ūdenī, pievieno sāls šķipsnu un vārīt apmēram 10 minūtes. Kad rīsi ir pagatavoti, tas tiek mazgāts un izkaisīts uz traukiem. Uz augšu ielieciet bietes slāni ar plūmēm un izrotājiet ar zaļumiem.
Bietes ar plūmēm un āboliem
Tas prasīs: lielu cukurbiešu, ābolu, 100 gr.plūmes, ceturtdaļa citrona, pipari, majonēze un sāls. Ja plūme ir pārāk sausa, tas ir iepriekš samērcēts 15-30 minūtes. Bietes un āboli mizoti, sēklas noņem no āboliem. Izīrējiet tos rupjā rīvē un tad sajauciet. Plūmes sagriež nelielos kubiņos un sajauc ar bietēm. Salāti ar majonēzi un citronu sulu no 1/4 citrona, pipariem un sāli pēc garšas.
Saldās un skābas bietes ar plūmēm
Sastāvs: divas lielas bietes, 200 gr.plūmes, puse citrona, pusi tasi krējuma un majonēzes un ēdamkarote cukura. Pleijamās un iepriekš samērcētās žāvētas plūmes sagriež sloksnēs. Sīpolu bietes tiek ieziedītas uz rupja trauka. Maisīt, pārlej citronu, ielieciet skābo krējumu un majonēzi. Pievieno cukuru un samaisa vēlreiz.
Vārītas bietes ar plūmēm var pagatavot šādu uzkodu:
Понадобится: крупная свёкла, 100 гр.žāvētas plūmes, 1 tējkarote sinepju, 100 ml dabīgā jogurta bez garšas, ēdamkarote mizotu valriekstu, sāli un 1-2 ķiploku daiviņas. Bietes notīra, sagriež 2-4 gabalos un vāra līdz konkursa kārtai. Plūmes tiek mazgātas un iemērc verdošā ūdenī. Kad bietes vārītas, tās noņem, atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Sagatavojiet pildījumu - samaisa jogurtu, šķipsniņu sāli, sinepes un sasmalcinātu ķiploku. Plūmes sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar bietēm. Ielej gatavo mērci, samaisa un ievieto ledusskapī, lai pagatavotu pusstundu. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Bietes un plūmju salāti ir lieliski piemēroti bagātīgai svētku galdam. Viņi neaiztur kuņģi un normalizē gremošanu un atstāj viegluma sajūtu.
