Vai tu zināji šampinjonus, receptes?Kādi preparāti ir aprakstīti turpmāk, ir visbiežāk sastopamās sēnes pasaulē? Daudzu valstu šefpavāri gadsimtiem ilgi ir izmantojuši šampinjonus dažādu ēdienu gatavošanai. To aktīvā iekļaušana uzturā un zemā cena arī veicina to, ka tos var viegli audzēt mājās.
Sēnes satur veselus taukus, ogļhidrātus,proteīni, minerālvielas un vitamīni. To sastāvā ir vairāk nekā 20 dažādas aminoskābes, kurām vajadzētu būt neaizstājamai cilvēka uztura sastāvdaļai. Pievērs uzmanību, sievietes - saldās kalorijas - tikai 27,4 uz 100 g, kas ļauj tos iekļaut dietu sastāvā. Un šīs sēnes ir labas, jo tās var ēst ar cukura diabētu, jo tām nav nedz cukura, nedz tauku. Šampinjonu lietošana ir ieteicama tiem, kuri vēlas atbrīvoties no migrēnas, noguruma un uzlabot ādas stāvokli. Piemēram, šeit, izrādās, veselīgas sēnes sēnes!
Pavārmāksla receptes: salāti ar sēnēm un sojas gaļu.
Lai padarītu šo diētu salātus, tuTajā būs 300 grami šampinjonu, 3 vārītas olas, 2 vidēji lieli marinēti dārzeņi, mazs majonēzes gabals, 200 grami vārītas gaļas un garšvielas - dilles, mārrutki, pipari - pēc garšas.
Sēnes ir jātīra, jāmazgā un jādod vārīšanai. Pēc atdzesēšanas smalki sagrieziet. Arī gaļu, gurķus un olas sagriež. Tad visu sajauciet, pievienojiet majonēzi un sasmalcinātus zaļumus un mārrutkus.
Ēdienu gatavošanas receptes: korejiešu šampinjoni
Lai pagatavotu šampinjonus korejiešu valodā, ņem 300 g sēņu, 1 gab. Bulgāru pipari un sīpoli, 1 tabula. l etiķis, 1 tējkarote. cukurs, nedaudz augu eļļas, citronu sulas un sāls.
Sēnēm ir jānogriež plāksnes un vāraverdošā ūdenī 5-7 minūtes. Smalki sagrieztu sīpolu apcep, līdz zelts. Pepper sagriež plānas sloksnes. Sajauciet visas sastāvdaļas un piepildiet tās ar citrona sulas, eļļas, etiķa, cukura un sāls maisījumu. Iegūtie salāti jāievieto ledusskapī uz nakti, lai tas būtu marinēts. Lai pagatavotu šādu ēdienu, varat ne tikai svaigus šampinjonus, bet arī saldētus.
Ēdienu gatavošanas receptes: šampinjonu pīrāgi
Šampinjonus var izmantot ne tikaivārot salātus. Viņi gatavo arī labus otros ēdienus, piemēram, kotletes. Lai pagatavotu šampinjona kotletes, nopērciet 800 g sēņu, 3 ēdamkarotes. l. eļļas, 3 galdi. l. manna, 3 sīpoli, krutoni un pipari.
Sēnes jātīra, sagriež un sautēkatliņā eļļā tā, lai tās ekstrahētā sula iztvaikotu uz pusi. Tad pievienojiet graudaugu sēnēm un sitiet 5-10 minūtes. Tikmēr sasmalciniet un cepiet sīpolus un pievienojiet to arī sēnēm. Tagad tas viss ir jāapstrādā un jālabo sāls. Skulptējiet pīrādziņus, iemērciet tos rīvmaizē un apcep, līdz zeltaini brūna.
Ēdienu gatavošanas receptes: sēnes mīklā
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešama mārciņa šampinjoni, 1 kaudze. piens, 2 olas, 2 galdi. l milti, augu eļļa un daži rīvmaizi.
Mazgājiet šampinjonus kā parasti, tad sagriežtos 2 pusēs vertikāli, sāli un 5-7 minūtes, lai gaidītu, ka tie būs labi sālīti. Par mīklu, jums ir nepieciešams, lai beat pienu ar olām, tad nedaudz miltu un sāli to nedaudz.
Tālāk jums jāuzsilda eļļa pannā. Sēņu pusēm vispirms jābūt iemērktai mīklā un pēc tam krekeros. Cep tos līdz kraukšķīgai.
Ēdienu gatavošanas receptes: grieķu šampinjoni
Sagatavojiet mārciņu sēņu, 1 citronu sulai, 100 g baltvīna (sauss), 1 karoti koncentrētas tomātu pastas, zaļumus un garšvielas pēc garšas.
Šampinjoni (labāk izvēlēties mazākos), mazgāt,apkaisa ar citronu sulu, sajauc ar vīnu, garšvielām, tomātu pastu un zaļumiem. Neaizmirstiet sālīt! Viegli apcepiet un pēc tam sautējiet apmēram 10 minūtes. Pēc atdzesēšanas varat pasniegt.
Mēs ceram, ka jums patiks šampinjoni, kuru receptes izlasījāt šajā rakstā!
