Daudzi uzskata, ka malta gaļa ir parastapusfabrikātu, no kura nevar izdarīt neko interesantu. Tas ir nepareizs. Tas viss ir atkarīgs no prasmes un iztēles. Laba mājsaimniece, kam ar rokām ir svaiga malta gaļa, spēj sagatavot tādus dažādus ēdienus, kas var aptvert visu svētku galdu. Vienīgais jautājums ir, ar ko gatavot pildījumu? Šeit nav robežu. Kā jūs zināt, malta gaļa labi atbilst gandrīz visiem produktiem. Dārzeņi, graudaugi, mīkla, sēnes, makaroni - absolūti viss var būt cienīgs papildinājums šai unikālajai cilvēku roku radīšanai. Jebkurā nacionālajā virtuvē ir desmitiem recepšu, ko var pieņemt.
Pildījums pipari
Ja izvēlaties, ko gatavot, tas ir labākSāciet degustēt ar dārzeņiem un pagatavot papriku. Lai to izdarītu, uz darbvirsmas jābūt pieejamiem šādiem produktiem: 8 bulgāru piparu gabali, 1 sīpols, 0,5 kilogrami pildījumu, 1 burkāns, 50 grami rīsu, 300 grami sēņu, glāze skābo krējumu un svaigu zaļumu.
- Noskalo papriku un noņemiet kātiņus ar sēklām.
- Sajauciet malto gaļu ar rīsiem un piepildiet ar šo masu, kas ir sagatavota "dārzeņu formās".
- Sīpolus, sēnes, burkāni karbonāde patvaļīgi un apcepti augu eļļā pie katla.
- Augšā ar biezu papriku, pildīti ar rīsiem un maltu gaļu.
- Skābais krējums atšķaida ar buljonu vai tīru ūdeni un ielej to kaļķakmens. Samaisiet šo trauku 40 minūtes.
Uz visiem laikiem uz visiem laikiem nokritusiesJautājums ir, ka, lai pagatavotu pildījumu, ir labāk kalpot pildījumu pipari karstu. Košs aromāts un unikāls izskats neatstās nevienu vienaldzīgu. Un saimniece precīzi uzzinās, kā un ar ko gatavot pildījumu, lai viesi būtu apmierināti.
Ir vērts atzīmēt, ka gaļas ēdieni ir ļoti viegli.gatavot Savukārt viņiem ir tāds tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu piedāvājums, ka visas viņu izvēles šaubas pazūd. Ja jūs nezināt, ko gatavot malto gaļu, receptes var veikt jebkurā vietā: pieredze no labākajiem draudzenes, informāciju no pavārgrāmatas vai padomus vadošajiem meistariem. Ir daudz iespēju. Bet ne pilnībā kopējiet kāda cita pieredzi. Labāk ir ņemt to kā pamatu un mēģināt eksperimentēt.
Katra mājsaimniece zina, kā gatavot burgeri.Un, ja jūs pievienojat pildījumu tajās, jūs saņemsiet garšīgu "zrazy". Šis ēdiens ir pazīstams jau ilgu laiku, taču pildījumu var izdomāt pēc jūsu gaumes. Rezultāts ir individuāla recepte. Ņemiet, piemēram, zrazi ar nosaukumu "Putnu piens". Lai to sagatavotu, jums vajadzēs: 300 gramus maltas gaļas (gaļas), 2 olas, pusi tases miltu, ēdamkarote sviesta, 50 grami cieta siera, trešā glāze piena, sāls, biezpiena un piparu šķēle.
Sagatavošana notiek pakāpeniski:
- Vispirms jums jāizgatavo pildījums. Lai to izdarītu, olu un sieru sasmalcina uz rīves. Tad pievienojiet sāli, piparus un labi samaisiet.
- Šāviena veidošana. Ņem gabalu maltas gaļas un mīcīt to kūkas veidā. Tagad ielieciet tējkaroti uzpildes centru un izveidojiet ovālu formu.
- Veidojiet mīklu. Tas tiek gatavots, pļaujot miltus, pienu, olas, sāli un piparus. Tam vajadzētu būt krēmveida masai.
- Karsts zraz. Pildīti sagataves, kas iemērc mīklā un apcep verdošā eļļā.
- Pēdējais posms. Zrazy ar zelta garozu, kas salocīta dziļā traukā, pārlej mērci un vārīt krāsnī apmēram 15 minūtes, līdz gatavs. Atlikušo mīklu var izmantot kā mērci.
Kartupeļi ar malto gaļu
Daudzi izmantoja, lai pārliecinātos, ka ēd ar gaļukartupeļus. Patiešām, tas ir garšīgs. Bet ne visi zina, kā gatavot kartupeļus ar malto gaļu. Neuztraucieties, jo šis ēdiens ir diezgan vienkāršs. Turklāt, jūs varat veikt pildītus kartupeļus ļoti oriģinālā veidā. Tas ir vienkārši. Izmantojiet tikai 0,4 kg maltas gaļas 20 kartupeļu, 1 sīpolu, piparu, 1 olu, 70 gramus sviesta, 0,2 litru krējuma, augu eļļu (cepšanai), sāli, garšvielas un nedaudz ūdens.
- Kartupeļus nepieciešams mizot, sagriezt uz pusēm un uzmanīgi pagatavot pēc iespējas lielāka cauruma vidū.
- Sajauc gaļu ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Jūs varat nedaudz cepties vai atstāt to neapstrādātu. Pievienojiet garšvielas, sāli, olu un pagatavojiet homogēnu masu pildījumam.
- Padariet mērci. Lai to izdarītu, vāra krējumu un sviestu uz pannas.
- Ievietojiet kartupeļus ar pildījumu un ievietojiet tos dziļi biezā konteinerā. Ielej pildījumu pagatavoto viršanas mērci.
- Pēc tam 40 minūtes nosūtiet trauku cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no kartupeļu lieluma un trauku daudzuma.
Paveicot visu pareizi, varat būt pārliecināti, ka visiem galdā klātesošajiem tiek garantēts labs garastāvoklis un patīkama apetīte.
