Ja ēdiena gatavošanas jomā pastāvējaNobela prēmija, protams, tās uzvarētājs būtu persona, kas izgudroja kastroli. Visticamāk, šī sirsnīgā ēdiena radītājs bija anglis. Galu galā tās izceļas ar ietaupījumu un vēlas gatavo ēdienu. Tomēr vēsture, diemžēl, neuzglabāja mums šī izgudrojuma kulinārijas speciālista vārdu. Kaut arī kastrolis stingri iekļuvās ne tikai mūsu mājas izvēlnē, bet arī kļuva par burvju zizli.
Vakariņās varat pagatavot sautējumus no tā, kaJūsu ģimene nebija ēst brokastīs. Pietiek, lai uz gatavās piena putras pievienotu pāris olas, žāvētas aprikozes vai rozīnes un ievietotu 20 minūtes krāsnī. Galda karsto, rupjš, ēstgribu režģis kalpo, no kā bērniem un pieaugušajiem vienkārši plūst siekalas. Un neviens neuzskatīs, ka jūsu sausiņainis ir neizmantoto brokastu iznīcināšanas rezultāts.
Mannas kastrolis ar Kissel - trauku,visiem pazīstami bērnībā. Šķiet, nekas īpašs, bet garšīgs - tu laizīsi savus pirkstus. Jūs varat pagatavot ķiploku kastroli ar burkāniem, tikai tad labāk to kalpot ar skābu krējumu.
Rīsu piena putru kastrolis var aromatizēt ar žāvētām aprikozēm vai, ne mazāk noderīgu, ķirbi. Ja jums ir makaroni, rīsi, kartupeļu biezeni vai vārīti dārzeņi, varat tos arī izmantot.
Pārsteidzoši maiga un sātīga kastrolis ar maltu gaļu -lielisks ēdiens ģimenes pusdienām vai vakariņām. Sagatavot gaļas kastroli, kā saka, ir vienkāršāk nekā tvaicētus rāceņus. Vispirms sagatavosim pildījumu. Lai to izdarītu, maltā gaļa ir jāapcep pannā ar sīpoliem un garšvielām. Ja neviens no jūsu ģimenes neievēro diētu, šeit varat pievienot arī smalki sagrieztu bekonu. Sajauciet kartupeļu biezeni ar olu un ielieciet plānā kārtā veidnē. Uz augšu ielieciet sagatavoto malto gaļu un uz augšu pārklājiet to ar kartupeļiem. Lai mūsu kastrolis pareizi apbrūninātu, jūs varat ieeļļot tās virsmu ar augu eļļu.
Maltas makaronu vai rīsu kastrolisgatavojas mazliet savādāk. Produkti nav jāizklāsta kārtās, labāk ir sajaukt gaļu un garnīru. Pagatavojiet olu maisījumu pienā un pārlejiet kastroli. Lai garša un pievilcīgs izskats, apkaisa ar rīvētu sieru. Pēc tam veidlapu var nosūtīt uz krāsni 20 minūtes vai nedaudz vairāk. Kastrolis ar malto gaļu tiek pasniegts ar jebkuru gatavu mērci, skābo krējumu vai kečupu.
Dārzeņu kastrolis ir ne tikai garšīgs, bet arīdiezgan diētisks. Piedāvājiet to savai ģimenei vakariņās, viņiem tas noteikti patiks. Dārzeņu kastrolis, vārīti ziedkāposti vai Briseles kāposti, burkāni, rāceņi, baklažāni, cukini tiek ievietoti ietaukotā traukā. Lielus gabalus var sagriezt vairākos gabalos, kāpostus var izjaukt ziedkopās. Augšā ielej dārzeņus ar olu un piena maisījumu, pārkaisa ar jebkuru rīvētu sieru. Dažas minūtes pirms vārīšanas kastrolis pievienojiet tomātu mērci. Lai to pagatavotu, apcep kubiņos sagrieztus sīpolus ar karoti augu eļļas un karoti miltu. Tad mēs atšķaida pāris ēdamkarotes koncentrētas tomātu pastas 100 ml ūdens un pārlej ar sīpolu. Sajauciet maisījumu, nepārtraukti maisot. Pēc garšas pievienojiet kastrolis garšvielas. Der ne tikai pipari un sāls, bet arī sauso garšaugu maisījums.
Garšīga maltās gaļas kastrolis ar pildījumu iekšpusēpriecēs ne tikai jūsu ģimeni, bet arī viesus. Pagatavošana nav grūtāka nekā visi iepriekšējie ēdieni. Mēs sagatavojam malto gaļu tāpat kā parastajām kotletēm. Uz 0,5 kg gatavas maltas gaļas vai vistas gaļas jums vajadzēs olu, nelielu sīpolu, 200 g novecojušas baltmaizes, kā arī krekerus maizei. Vispopulārākie šīs kastrolis pildījumi ir vārītas olas, sēnes, dārzeņi (burkāni, ziedkāposti, cukini). Sēnes vispirms jāapcep ar sīpoliem, sāli un pipariem. Dārzeņus labāk blanšēt verdošā ūdenī, tad tie būs mīkstāki un sulīgāki.
Ielieciet malto gaļu cepšanas traukā, uz tāielieciet sēnes vai dārzeņus. Ja vēlaties pagatavot trakam līdzīgu kastroli, vāra trīs olas, pārgrieziet tās uz pusēm un novietojiet virs malto gaļu. Pārklājiet pildījumu ar citu malto gaļu. Lai kastrolis netiktu saplaisājis, to var pārklāt ar sasmalcinātu rīvmaizi. Šīs kastrolis ar malto gaļu pagatavošanai nepieciešams nedaudz ilgāks laiks - apmēram 40 minūtes. Pasniedziet ar zaļumiem un tomātu mērci. Garnēšanai - salāti no gurķiem, tomātiem, svaigiem kāpostiem.
Cepti ēdieni ir īsts kulinārijas iztēles plašums. Un mums pat nav jārunā par to priekšrocībām un garšu.
