Те, кто мясу предпочитает морепродукты, делают pareizā izvēle. Galu galā tajās ir mazāk kaloriju nekā liellopu gaļā un cūkgaļā, tajos praktiski nav tauku, bet olbaltumvielu saturs nav zemāks par vistas krūtiņiem. Īpaši jūras veltes mīļotājiem šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot klasisko salāti no kalmāriem. Tas ir diezgan populārs Krievijā, tas ir ļoti garšīgs un būs ne tikai lielisks papildinājums vakariņām vai vakariņām, bet arī brīnišķīga uzkoda pie svētku galda. Mēs piedāvājam gan tradicionālo recepti, gan iespējas, kā to dažādot.
Sagatavojiet klasisko kalmāru salātus
Tavs ēdiens tiešām izrādījāsgaršīgi, jūras veltes vajadzētu būt pareizi vārītiem. Vispirms tīrīt kalmārus - izņemt tos no filmas (tas var viegli izdarīt, ja verdošā ūdens applaucējums liemeni), noņemiet pārskatāmus hitīns kaulus, sagriež "Spārni" -plavniki. Uzvāra ūdeni un garšvielas - sāli un lauru lapu, bet tagad viens iemērciet karkasu, kamēr vārīšanas tos nav nepieciešams, vienkārši turiet to verdošā ūdenī uz 10 sekundēm - vienkārši rēķināties ar 10. novilkt, pagaidiet, līdz ūdens sāk vārīties atkal, un novietojiet nākamo kalmāru . Tikai tad būs Seafood mīksts un sulīgs. Nepievērsiet uzmanību ieteikumiem, kas saka, ka jums ir nepieciešams vārīt liemeni no 3 līdz 10 minūtēm - lai viņi saņems grūts, gumijas garšu. Pēc tam, kad galvenā sastāvdaļa ir gatavs, jūs varat sākt veikt klasisko salāti ar kalmāriem. Viņam tev būs nepieciešams:
- 300 gr. jūras veltes;
- 4 cieti vārītas olas;
- vidēja izmēra spuldze;
- majonēze salātu mērcēšanai.
Pirms kalmāru liemeņu vārīšanas,izmantojiet iepriekš minēto metodi. Celulozes šķēlītes šķēlēs, olas kubiņos, un sīpols plānos gredzenos. Pirms laist salātus, dārzeņu var applaucēt ar verdošu ūdeni - tā būs rūgta. Pēc tam maisījumus sajauciet ar bļodiņu, sajauciet ar majonēzi vai ar zemāku kaloriju ekvivalentu - skābo krējumu, sāli un apkaisa ar melnajiem pipariem. Klasisks kalmāra salāti ir gatavi. Tas būs īpaši garšīgs, ja ļausiet tam nostāties vismaz pusstundu. Šis lieliski olbaltumvielu ēdiens veiksmīgi papildinās jūsu pusdienas vai vakariņas, un svinīgajā galdam būs lieliska popularitāte.
Salāti ar kalmāriem: klasisks recepte kā pamats eksperimentiem
Protams, neviens nekad nav veikusi pētījumuapjoms, trauks, ar kuru konkrētām sastāvdaļām mūs uzskata tradicionāli. Tādēļ jūs varat eksperimentēt ar šo tēmu. Piemēram, salātos jūs varat pievienot konservētus zaļie zirnīši vai svaigus dārzeņus, ķīniešu kāpostu, tomātu vai papriku. Un jūs varat darīt un darīt karalisko versiju - ielieciet bļodā ar kalmāriem un olām 50 gramus sarkanā kaviera. Un mērci var atšķaidīt ar tomātu pastas - uz 2 majonēzes daļām, ņemt 1 daļu koncentrāta, tas arī būs garšīgi, ja pievienosiet marinētu gurķi mērci. Kā redzat, klasiskā kalmāra salāti var būt ļoti atšķirīgi, izvēlēties papildu sastāvdaļas, kas jums visvairāk patīk.
