Макароны – это изделия из подсушенного теста, sajauc ar ūdeni un kviešu miltiem. Tie prasa īsu termisko apstrādi un ir lieliski apvienoti ar gaļu, dārzeņiem, sēnēm, jūras veltēm un visu veidu mērcēm. Tāpēc tie tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanai, lai pagatavotu pirmo un otro kursu. Šodienas rakstā tiks piedāvātas vienkāršas makaronu receptes.
Ar dārzeņiem un jūras veltēm
Для приготовления данного блюда подойдут cieto kviešu makaroni. Viņu forma var būt absolūti ikviens, sākot no spirāļiem un beidzot ar spagetiem. Lai garšīgs un apmierināts, lai pabarotu badu ģimeni, jums būs nepieciešams:
- glāze saldētu jūras velšu;
- 100 g ķiršu tomātu;
- glāze sausu makaronu;
- 100 g paprikas;
- 50 g kātu selerijas;
- 50 g krievu siera;
- 3 ķiploka daiviņas;
- sāls un olīveļļa.
Воспроизведение этого рецепта с макаронами не radīs grūtības pat jaunai nepieredzējušai mājsaimniecei. Pusi sasmalcinātu ķiploku, saldo piparu salmiņu un selerijas kāta gabaliņus lej sakarsētā ietaukotā pannā. Pēc pāris minūtēm tur tiek nosūtītas atkausētas jūras veltes un nedaudz sāls. Kad viss ir gatavs, ķiploku un iepriekš vārītu makaronu paliekas tiek nosūtītas uz kopēju pannu. Tas viss ir kārtīgi sajaukts, īsi uzsildīts uz lēnas uguns. Apkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar tomātu šķēlītēm.
Ar sēnēm un maltu gaļu
Šī makaronu recepte ar malto gaļu un sēnēmnoteikti nepaliks nepamanīti tiem, kam patīk sirsnīga maltīte. No tā pagatavotā kastrolis ir ārkārtīgi garšīgs un barojošs. Lai pabarotu savu ģimeni ar līdzīgām vakariņām, jums būs nepieciešams:
- 500 g makaronu;
- 400 g maltas gaļas;
- 150 g sēņu;
- 150 g krievu siera;
- 6 tomāti;
- vidējs sīpols;
- 500 ml pasterizēta piena;
- 1 ēd.k. l mīksts sviests;
- 2 ēd.k. l milti;
- Sāls, rafinēta eļļa un garšvielas (melnie pipari, oregano, čili, timiāns un baziliks).
Pildījumu un sēnes izklāj ietaukotā pannā un sautēcepti ar sasmalcinātiem sīpoliem. Desmit minūtes vēlāk tiem pievieno garšvielas, sāli un kubiņos sagrieztus gabaliņus. Tas viss ilgi netiek nodzēsts uz lēnas uguns un noņemts no plīts. Vārītus makaronus un malto gaļu ar sēnēm dziļā formā izklāj kārtās. To visu ielej ar mērci, kas izgatavota no miltiem, sviesta, piena, sāls un pipariem, pārkaisa ar siera skaidiņām un apmēram trīsdesmit minūtes vāra 200 grādu temperatūrā.
Ar malto gaļu un tomātu mērci
Это один из самых простых рецептов макарон jūras stilā, kas jāapgūst ikvienai mūsdienu mājsaimniecei. Pateicoties viņam, tikai pusstundas laikā jūs varat pagatavot sirsnīgas un garšīgas vakariņas daudzbērnu ģimenei. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- 500 g makaronu;
- 200 g tomātu mērces;
- 500 g maltas gaļas;
- vidējs sīpols;
- sāls, rafinēta eļļa un garšvielas.
Šīs makaronu receptes reproducēšanaflotes stilā ar malto gaļu jums jāsāk ar gaļas pārstrādi. To izklāj uz karstā ietaukotā pannā un apcep kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pēc kāda laika tam pievieno sāli, garšvielas un tomātu mērci. Visu kopā viņi īsi sautē uz lēnas uguns, pēc tam tos sasilda ar iepriekš pagatavotiem makaroniem un pasniedz uz galda.
Ar vistu un dārzeņiem
Mājputnu cienītājiem šī vienkāršā recepte ar makaroniem noteikti noderēs. Paša ēdiena foto būs pieejams nedaudz vēlāk, bet tagad mēs uzzinām, kas nepieciešams tā pagatavošanai. Jums būs nepieciešams:
- 500 g baltas vistas gaļas;
- 500 g makaronu;
- 3 tomāti;
- 3 saldie pipari;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 200 ml krējuma;
- sāls, rafinēta eļļa, garšvielas un garšaugi (baziliks un pētersīļi).
Nomazgātu un sasmalcinātu vistas marinējumu uz īsu brīdigaršvielu un pēc tam apbrūnina uzkarsētā sakarsētā pannā, kurā iepriekš bija cepti ķiploku gabali. Pēc kāda laika gaļai pievieno mizotu tomātu kubiņus un sasmalcinātu papriku. To visu ielej ar krējumu, sālītu un gandrīz nekavējoties sajauc ar iepriekš pagatavotiem makaroniem. To visu īsi uzsilda uz lēnas uguns un rotā ar zaļumiem.
Ar brokoļiem
Šī vienkāršā makaronu recepte noteikti patiks dārzeņu mīļotājiem. Izmantojot to, jūs varat ļoti ātri pagatavot garšīgu, košu un mazkaloriju ēdienu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- 175 g makaronu;
- 250 g brokoļu;
- 100 g olīvu;
- 50 g Parmesan;
- ķiploka daiviņa, rafinēta eļļa un sāls.
Jums jāsāk gatavot šo ēdienu arbrokoļu pārstrāde. To mazgā, blanšē verdošā ūdenī un cep sakarsētā eļļā, kas iepriekš bija aromatizēta ar ķiplokiem. Pēc dažām minūtēm pannā pievieno iepriekš vārītus makaronus. Gandrīz uzreiz uz turieni sūta olīvas un uguns tiek izslēgta. Pirms pasniegšanas katru porciju pārkaisa ar rīvētu Parmezānu.
Ar šampinjoniem un sausu vīnu
Šī vienkāršā makaronu recepte ļauj jums to izdarītātri un bez lielām grūtībām pagatavojiet gardu ēdienu, kas ir optimāls romantiskām vakariņām. Lai pats sevi apstrādātu, jums būs nepieciešams:
- 250 g makaronu (vēlams fettuccine);
- 200 g šampinjonu;
- 50 g sviesta;
- 50 g Parmesan;
- 100 ml sausa baltvīna;
- ķiploku daiviņa;
- sāls, rafinēta eļļa, pētersīļi un garšvielas.
Iepriekš mazgātas sēnes sagriežkārtīgas šķēles un apceptas ar ķiploku uzkarsētā ietaukotā pannā. Tiklīdz tie ir viegli brūni, tiem pievieno vīnu un gaida, kamēr alkohols iztvaiko. Tad ielieciet sasmalcinātu pētersīļu sāli un garšvielas kopējā pannā. Pēdējā posmā iegūto sēņu mērci sajauc ar iepriekš vārītiem makaroniem, īsi karsē uz lēnas uguns un pārkaisa ar rīvētu parmezānu.
Ar sautējumu
Šo ātro recepti noteikti novērtēs tie, kam pēc darba nepieciešams garšīgs un sātīgs ēdiens lielai ģimenei. Lai pagatavotu šo vienkāršo un barojošo maltīti, jums būs nepieciešams:
- 100 g jebkuru makaronu;
- 300 g cūkgaļas vai liellopa gaļas sautējuma;
- vidējs sīpols;
- vidējs burkāns;
- sāls un rafinēta eļļa.
Sīpolus nomizo ar burkāniem, nomazgā, sagriež mazoskubiņos un apcep ietaukotā uzkarsētā pannā. Pēc dažām minūtēm sautētajiem dārzeņiem pievieno sautējumu un visu kopā vāra uz mazas uguns. Pēdējā posmā makaronus, kas iepriekš vārīti sālsūdenī, izklāj kopējā pannā. Tas viss netiek ilgi slapināts uz komplektā esošās plīts un izklāts uz šķīvjiem. Gatavo ēdienu pasniedz ar kečupu vai tomātu mērci.
