Garšīgi makaroni ar sēnēm krēmīgā mērcē: recepte

Sagatavoti makaroni ar sēnēm krēmīgā mērcēātri, bet izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs. Ir vērts atzīmēt, ka šo ēdienu var droši pasniegt parasto ģimenes galdu kā galveno karsto vakariņu. Lai jums būtu detalizēts priekšstats par to, kā padarīt šādu pastas, mēs iesakām ņemt vērā pakāpenisku receptes sagatavošanu.

Garšīgi makaroni ar sēnēm: receptes ar fotogrāfijām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• krējums 30% tauku - 150 ml;
• krējums 30% biezs - 75 g;
• svaigi champignons mazs - 7 gab .;
• sīpoli, lieli - 2 gab .;
• piparmētru maltie pipari - ½ deserta karote;
• jebkura veida makaroni - 250 g;
• smalks jūras sāls - pievieno pēc garšas;
• saulespuķu eļļa bez smaržas - 5 lielas karotes;
• jebkurš cietais siers - 100 g;
• aromātiskas garšvielas un garšvielas - pievieno ēdienam pēc garšas.

Galveno produktu apstrādes process

Pirms makaronu pagatavošanas ar sēnēmkrēmveida mērces, ar visām galvenajām sastāvdaļām jārīkojas labi. Lai to izdarītu, jums ir jānomazgā, no tārpu caurumiem un mizām jānoņem svaigi šampinjoni un sīpoli, pēc tam sasmalciniet tos plānās plāksnēs (gar kājām) un gredzenos. Ir arī nepieciešams sarīvēt cieto sieru uz lielas rīves un atstāt to kādu laiku malā.

Sēņu termiskā apstrāde

Var pagatavot pastu ar sēnēm krēmīgā mērcēno jebkura veida galvenā produkta. Mēs nolēmām izmantot tikai svaigas sēnes. Tie jāievieto pārstrādātā veidā dziļā katliņā, ielej ar saulespuķu eļļu bez smaržas, kā arī pievieno sīpolu gredzenus, jūras sāli, maltus piparus un visas aromātiskās garšvielas un garšvielas. Šajā sastāvā visām sastāvdaļām jābūt apceptām līdz mīkstām un zeltaini brūnām (ceturtdaļas stundas laikā). Pēc tam sēnēm un sīpoliem pievieno 30% bieza krējuma, pievieno biezu krējumu, visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 5-8 minūtes.

Gatavošanas garnīrs

Vēlama ir pasta ar sēnēm krēmīgā mērcēizgatavo tikai tos produktus, kuru pamatā ir cietie kvieši. Pretējā gadījumā jūsu garnīrs neizrādīsies tik ēstgribīgs, kā jūs vēlētos. Tādējādi lielā kastrolī uzvāriet dzeramo ūdeni, viegli to sāli un pēc tam pievienojiet miltu produktu. Pēc makaronu vārīšanas ieteicams kārtīgi samaisīt un vāra 20 minūtes. Tālāk tie jāiemet caurdurī un jāizskalo zem auksta ūdens.

Pēdējais posms sātīgu pusdienu sagatavošanā

Pēc tam, kad makaroni ir vārīti, viņiir nepieciešams pilnībā atņemt šķidrumu un ievietot katliņā ar verdošu krēmveida sēņu buljonu. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas tās vajadzētu turēt ugunī vēl 3 minūtes, pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru un likt uz plāksnēm.

Kā pareizi apkalpot galdu

Ieteicams pastas ar sēnēm un krējumupasniedziet karstu kopā ar pikantu tomātu pastu, svaigiem zaļumiem, kā arī neapstrādātu dārzeņu salātiem, kas garšoti ar olīvu vai kādu citu augu eļļu.