Cepeškrāsns ceptas zivis neapšaubāmi saglabājasvisas tās garšas un veselības īpašības ir labākas nekā ceptas vai vārītas. Turklāt jums nav stāvēt pie plīts un pagriezt zivis. Tāpēc es vēlētos jums piedāvāt dažas lieliskas receptes šāda veida zivju, piemēram, asaris, kara karpu un Pelegas, sagatavošanai.
Cepts ezers cepeškrāsnī
Lai pagatavotu šo zivju, jums būs nepieciešams:
Lielais asaris - daži gabali;
Sēnes - 1 kg;
Sīpoli - 3 gab .;
Citronu - 1 gab .;
Majonēze;
Augu eļļa;
Pipari, sāls
Для начала необходимо очистить рыбу.Pēc tam noskalojiet un rūpīgi nosusiniet. Galvas un astes arī vajadzētu apgriezt. Pēc tam eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu un ielieciet tajā zivis, iepriekš sālītas un piparus pēc garšas. Atsevišķā traukā izspiest citrona sulu un apkaisa katra zivs. Sasmalciniet sīpolu pusi gredzenos un novietojiet uz zivīm tā, lai tā pilnībā pārklātu. Smalki sagrieziet sēnītes un apkaisa uz ezera uz augšu. Šo kalnu mazliet jāmazgā ar majonēzi un ievieto krāsnī (200 grādi). Pēc divdesmit minūtēm, jums vajadzēs ielej zivju sulu, kas tiks piešķirta gatavošanas laikā. Tā kā zivis tiek pagatavotas ātrāk nekā sēnes, ēdiena gatavību nosaka sēņu gatavība.
Cepeškrāsnī cepta asaris izrādās ļoti sulīga, garšīga un noderīga. Pateicoties lieliskajai gaļas, zivju un sēņu kombinācijai, tai ir lieliska garša!
Karpu cep cepeškrāsnī
Šim ēdienam ir nepieciešams izmantot liela izmēra krustu. Jūs varat veikt arī citu zivju, piemēram, karpu. Sastāvdaļas gatavošanai:
Crucian - 1,2 kg;
Cilantro - 1 ķekars;
Apstādījumi;
Sāls, zivju garšvielas
Pirmkārt, paņemiet zivis un notīriet to no svariem uniekšējie orgāni. Pēc tam tas ir jātīra labi zem tekoša ūdens un sāls no visām pusēm. Pēc tam apkaisa ar garšvielām zivīm iekšā un smalcina krusta virsmu ar tiem. Iekļaujiet zaļumus un atstājiet mazliet dekorēšanai. Ielieciet foliju uz cepešpannas un novietojiet zivis uz tā, pēc tam nedaudz ielejiet ar eļļu. Novietojiet cepeškrāsnī pusstundu. Jūs varat izmantot grila režīmu, kas palīdzēs ēdienam pagatavot nedaudz ātrāk. Pusstundu vēlāk mēs nosedzam zivis ar foliju un sagatavojamies vēl pusstundai.
Tad izņemiet cepeškrāsni un pasniedziet uz galda, pārkaisa ar zaļumiem. Krustiņš, kā arī asaris, cepts krāsnī, izrādās ļoti sulīgs un barojošs.
Krāsnī ceptu pelengas
Sastāvs:
Pelengas - 1,3 kg;
Sīpoli ir daži gabali;
Skābais krējums - 150 ml;
Garšvielas zivīm - pēc garšas;
Sāls, pipari;
Augu eļļa
Lai pagatavotu šīs zivis, jums būs nepieciešamssākotnēji sagrieziet zivis porcijās, pēc tam berzējiet katru ar garšvielām un sāli. Tagad mēs novirzīsim zivis uz pannas un atstāsim marinēt apmēram pusstundu. Nomazgājiet sīpolus, mizojiet un sagriež plānos gredzenos. Tad mēs pāriet uz pot un apkaisa ar sāli. Tagad ir nepieciešams ielej skābu krējumu, apkaisīt ar garšvielām un kārtīgi samaisīt.
Tagad mēs ņemam cepešpannu, kurā būscep zivis un pārklāj to ar foliju vai pergamenta papīru. Pa virsu izklājiet zivju gabaliņus un piepildiet tos ar sīpoliem, kas marinēti skābā krējumā un garšvielās. Jāatzīmē, ka sīpolus var marinēt gan skābā krējumā, gan kefīrā.
Pēc tam ievietojiet pannu ar zivīmuzkarsētu cepeškrāsni līdz 190 grādiem un atstāj trauku cepties apmēram 50 minūtes. Pēc šī laika gultnis jānoņem no krāsns, izrotāts ar zaļumiem. Ieteicams ēst karstu. Kā garnīrs jāizmanto kartupeļi vai dārzeņi.
Kā redzat, cep cepeškrāsnī, un citizivju veidi tiek sagatavoti ļoti ātri un viegli. Un, pateicoties šai gatavošanas metodei, zivju gaļa saglabā visas derīgās īpašības, kas tik nepieciešamas mūsu ķermenim. Tāpēc droši varat ķerties pie asaru, pelengu vai kruciešu gatavošanas cepeškrāsnī, kas palīdzēs ietaupīt laiku un iepriecināt viesus ar brīnišķīgu garšu!
