Somijas melleņu pīrāgs: svaigu vai saldētu melleņu recepte

Somijas melleņu pīrāgs ir garšīgs desertskas gatavo ļoti ātri un izrādās neticami garšīgs. Tās pagatavošanai ir vairākas iespējas, un šodien mēs vēlamies dalīties ar jums ar vienkāršām receptēm.

Somijas melleņu pīrāgs "Chadeyka"

Mīksta un delikāta šī deserta garša noteikti būspārsteigs jūsu viesus. Tas ir sagatavots no vienkāršākajiem produktiem, kas katrai saimniecei ir ledusskapī. Kā pagatavot somu melleņu pīrāgu? Lasiet recepti šeit:

• Bļodā iesijā 125 gramus miltu un 50 gramus maltu mandeļu.
• Pievienojiet tiem 100 gramus kubiņos sagriezta sviesta un 100 gramus biezpiena.
• Pievienojiet ēdienam šķipsniņu sāls un pēc tam sasmalciniet to ar nazi rupjās drupās.
• Ievietojiet vienu vistas olu akā un pēc tam mīciet mīklu. Tam jābūt maigam un mīkstam.
• Pēc tam izvelciet mīklu, ielieciet to veidnē, veidojot sānus. Apakšā ar dakšiņu izdariet vairākus punkcijas.
• Mīklu pannu uz pusstundu ievieto saldētavā.
• Pildījumam sajauciet 200 gramus krējuma un 75 gramus cukura. Pievienojiet paciņu vaniļas cukura un vaniļas sēklas un trīs dzeltenumus.
• Pārtiku sakuļ līdz viendabīgai konsistencei, bet neputojiet to.
• Pildījumu pārlej ar sasalušo garozu. Tam virsū liek 200 gramus apstrādātu melleņu.
• Pīrāgu cep cepeškrāsnī apmēram stundu, līdz pildījums sabiezē.

Gatavo desertu sagrieziet gabaliņos un pasniedziet ar tēju vai pienu.

Ātrais melleņu pīrāgs

Ieprieciniet savus mīļos ar gaisīgu desertu arvaniļas-melleņu garša. Mēs esam pārliecināti, ka viņi nepaliks vienaldzīgi pret šo kārumu, un jūs saņemsiet daudz pelnītu komplimentu. Šim desertam jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Kviešu milti - 650 grami.
• Ūdens - 150 ml.
• Saulespuķu eļļa - 100 ml.
• Piens - 150 ml.
• Vistas ola - 2 gab.
• Brūnais cukurs - 150 grami.
• Mīklas cepšana - ēdamkarote.
• Vaniļas cukurs - viens iepakojums.
• Sāls ir tējkarote.
• Citronskābe - trešdaļa tējkarotes.
• Saldētas mellenes - 500 grami.
• Skābs krējums - 200 grami.
• Brūnais cukurs - 100 grami.
• Vaniļas cukurs (ielešanai) - puse maisa.

Somijas melleņu želejas pīrāgs tiek gatavots šādi:

• Iesijā miltus traukā, apvieno tos ar cukuru, vaniļas cukuru, cepamo pulveri, sāli un citronskābi.
• Ielejiet tajā pienu, ūdeni, sviestu un pēc tam olas sadaliet. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
• Izklājiet pergamentu uz cepešpannas un pēc tam ielejiet mīklu.
• Nomazgātās mellenes liek vienmērīgā kārtā. Ievietojiet kūku iepriekš uzkarsētā krāsnī.
• Apvienojiet cukuru, skābo krējumu un vaniļas cukuru. Tiklīdz mīkla ir nedaudz brūna, pārlej to ar pildījumu.

Pagatavojiet desertu vēl pusstundu, pēc tam sagrieziet to gabalos un piedāvājiet viesiem.

Liesa melleņu pīrāgs

Sulīgu un garšīgu desertu ar smaržīgu pildījumu var pagatavot pat tie, kas gavē. Uzkrājiet šādus pārtikas produktus:

• Kviešu milti - 350 grami.
• Augu eļļa - 160 ml.
• Sāls ir nepilnīga tējkarote.
• Baltais cukurs - četras ēdamkarotes.
• Brūnais cukurs - viena glāze.
• Augļu sula (var aizstāt ar ūdeni) - četras ēdamkarotes.
• Saldētas mellenes - divas glāzes.
• Kartupeļu vai kukurūzas ciete - divas ēdamkarotes
• Kanēlis - viena šķipsna.
• Malts muskatrieksts - viena šķipsna.

Lūk, kā pagatavot somu melleņu pīrāgu:

• Bļodā apvienojiet miltus, balto cukuru un sāli.
• Pievienojiet tiem eļļu un jebkuru sulu.
• Ātri mīciet mīklu - tai jābūt drupai, nevis stingrai.
• Atkausējiet ogas caurdurī - jums jāizlej liekais šķidrums.
• Apvienojiet mellenes ar brūno cukuru, kanēli, muskatriekstu un cieti.
• Mīklu izrullē nelielā lokā. Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un pēc tam ielieciet tajā sagatavi. Veidojiet sānus un, ja nepieciešams, nospiediet tos ar rokām. Uzmanīgi sagrieziet nevienmērīgās malas.
• Izklājiet un izlīdziniet pildījumu.
• Sasmalciniet atlikušo mīklu un apkaisa tos ar kūkas virsmu.

Cep desertu iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 50 minūtes.

Krējuma pīrāgs

Šī garduma maigo garšu bauda gan pieaugušie, gan bērni. Lai pagatavotu desertu ar svaigām ogām, mums būs nepieciešami šādi produkti:

• 100 grami sviesta.
• Divarpus glāzes miltu.
• Nepilnīga glāze cukura.
• Divas olas (viena pildījumam un otra mīklai).
• Viena karote cepamā pulvera.
• Viena tējkarote kardamona (malts).
• Četras glāzes melleņu.
• 200 grami biezpiena.
• 200 ml krējuma.
• Pusi glāzes cukura (pildījumam).
• Tējkaroti vaniļas.
• Puse citrona sula.

Tātad, pagatavosim somu melleņu krējuma pīrāgu. Deserta recepti lasiet šeit:

• Bļodā ievieto sviestu, cukuru, miltus un cepamo pulveri. Sasmalciniet tos mazās drupās.
• Piepildiet sagatavi ar slaidu, izveidojiet tajā padziļinājumu un salauziet olu. Mīciet mīklu un pēc tam atdzesējiet pusstundu.
• Apvienojiet pārējās sastāvdaļas (izņemot ogas) un samaisiet, līdz tās ir viendabīgas.
• Izņemiet mīklu, izvelciet to un pēc tam ievietojiet cepšanas traukā. Ieduriet ar dakšiņu un izveidojiet buferus.
• Mīklai virsū liek mellenes un tad pārlej ar krējumu.

Desertu cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu.

Melleņu pīrāgs, pildīts ar krējuma sieru

Ir dažādas melleņu receptes,ielejot un mīklu. Ja vēlaties, varat izvēlēties jebkuru kombināciju un eksperimentēt savam priekam. Tāpēc mēs aicinām jūs izmēģināt oriģinālo pildījumu, kas pagatavots ar krējuma sieru, mellenēm un vaniļu. Lai to sagatavotu, ņemiet:

• Divas vistas olas.
• 200 grami krējuma siera (derēs jebkurš zīmols).
• Glāze cukura.
• Divas tējkarotes vaniļas ekstrakta.
• Divas ēdamkarotes cietes.
• Četras glāzes melleņu.

Pagatavojiet melleņu pīrāgu mīklu, kā vēlaties.recepte iepriekš. Pēc tam apvienojiet norādītos produktus. Mīklu izrullē pietiekami plānā kārtā un piešķir tai apaļu formu. Ielieciet gabalu ietaukotā veidnē un pārduriet to ar dakšiņu. Piepildiet pīrāgu ar pildījumu un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni.

Somijas auzu pīrāgs

Šim nepretenciozajam desertam ir garšīga garša. Kādi produkti mums būs nepieciešami šoreiz? Pilnu sarakstu varat skatīt zemāk:

• 150 grami sviesta.
• Pusi glāzes cukura (mīklai).
• Divarpus glāzes miltu maisījuma - maltas auzu pārslas un baltie milti jebkurā proporcijā.
• Divas ēdamkarotes ūdens.
• 200 ml skāba krējuma.
• Četras glāzes melleņu.
• Divas olas.
• Pusi glāzes cukura (pildījums).
• Divas tējkarotes vaniļas.

Jūs varat pagatavot somu melleņu pīrāgu šādi:

• Sviestu sagriež kubiņos un pēc tam apvieno ar cukuru, miltiem un ūdeni.
• Mīklu aizstāj, savāc bumbā, ieliec bļodā un uz brīdi atdzesē.
• Saldo krējumu sakuļ ar cukuru, tiem pievieno vaniļu un olas.
• Ielieciet mīklu uz galda, putekļainu ar miltiem, un pēc tam nedaudz izvelciet to. Ielieciet to veidnē un nospiediet to ar rokām, veidojot sānus.
• Novietojiet ogas apakšā un pārklājiet ar krējumu.

Pagatavojiet pīrāgu iepriekš uzkarsētā krāsnī, pēc tam sagrieziet to porcijās un pasniedziet viesiem. Rotā ar putukrējumu, ja vēlaties.

Melleņu pīrāgs ar ingvera mīklu

Kā mēs teicām, melleņu receptes ir ļotidaudzveidīgs. Lai ceptiem izstrādājumiem piešķirtu neparastu un neaizmirstamu garšu, tiek izmantoti dažādi triki. Un mēs aicinām jūs pagatavot garšīgu somu melleņu pīrāgu ar piparkūku mīklu:

Sastāvs:

• 150 grami cukura.
• 225 grami piparkūku cepumu.
• 75 grami sviesta.
• Divas ēdamkarotes kukurūzas miltu.
• Kilograms melleņu.

Deserta recepte:

• Izmantojot blenderi, sasmalciniet sīkdatnes drupās.
• Lej cepešpannā, pievieno divas ēdamkarotes cukura un izkausētu sviestu. Iegūto masu izdaliet ar rokām, no tās veidojot dibenu un sānus.
• Cepiet mīklu iepriekš uzkarsētā krāsnī astoņas minūtes.
• Katliņā apvienojiet pārējos ēdienus un 500 gramus ogu. Ielieciet traukus uz uguns un vāriet iegūto maisījumu vienu minūti. Neaizmirstiet to pastāvīgi maisīt un mīcīt ogas pret sienām.
• Izņemiet katlu no plīts un pievienojiet atlikušās ogas.
• Piepildiet pīrāgu ar pildījumu, pārklājiet ar plastmasas apvalku un atdzesējiet.

Pēc dažām stundām oriģināls deserts būs gatavs.

Somijas melleņu pīrāgs

Šeit ir vēl viena variācija par slaveno cepšanas tēmu. Tātad, mēs gatavojam ēdienu. Mums būs nepieciešams:

• Sviests - 100 grami.
• Kviešu milti - 125 grami.
• Biezpiens - 100 grami.
• Vistas ola.
• Skābs krējums - 200 grami.
• Nesālītas pistācijas - 100 grami.
• Cukurs - 75 grami.
• Trīs olu dzeltenumi.
• Vaniļas cukurs.
• Mellenes - 200 grami.
• Pulverveida putekļi.

Deserta recepte ir diezgan vienkārša:

• Ielieciet sasmalcinātus riekstus, biezpienu, sviestu un miltus dziļā traukā. Pārtiku sasmalcina ar dakšiņu - tā rezultātā vajadzētu parādīties smalkas drupatas.
• Pievienojiet tam vistas olu un nekavējoties mīciet mīklu. No tā izvelciet apaļu slāni.
• Eļļojiet veidni ar eļļu un ielieciet tajā sagatavi.
• Sajauc atlikušo ēdienu, lai to piepildītu. Novietojiet tos uz pamatnes un pēc tam pievienojiet mellenes.

Cep desertu vienu stundu un pasniedz, rotājot ar cukura pulveri vai putukrējumu.

Secinājums

Mēs ceram, ka jums patiks somu melleņu pīrāgs ar dažādiem pildījumiem. Sagatavojiet to saviem mīļajiem darba dienās un svētku dienās, pārsteidzot viņus ar jaunām gaumēm.