Ziemā, kad dārzeņu un garšaugu sezona ir ilga, vienmēr vēlaties garšīgu atgādinājumu par labu ražu.
Par šo sievieti katru rudeni novācprodukti dažādos veidos: dārzeņi - marinēti gurķi, ogas un augļi - ievārījumos, ievārījumos, kompotos, bet gaišākas un pikantākas garšas mīļotājiem - tomātu gaisma. Bez mārrutkiem tas reti tiek gatavots ziemai, jo šī recepte ne tikai dod tai garšvielas un rūgtumu, bet arī palīdz tikt galā ar auksto periodu. Fakts ir tāds, ka šobrīd ķermenis ir vājināts vitamīnu trūkuma dēļ un ir pakļauts vēl lielākam nekā parasti inficēšanās riskam ar dažādām infekcijām. Tomēr, ja ģimenē nav tādu asu vai daudzu bērnu mīļotājiem, tad sagatavojiet gaismu no tomātiem bez mārrutkiem. Ziemai tikai daži no šī produkta kārbām nebūs pietiekami, jo to var izmantot ne tikai kā gaļas vai zivju garšvielas, bet arī gatavo zupu un borsku. Speciālie gardēži var to izmantot sviestmaizēs, izkaisot to uz maizes un pārklājot to ar desu vai kūpinātu gaļu.
Vienkārša recepte
Ja jūs nekad neesat saskārušies ar šādu garšvieluun nezinu, kā pagatavot tomātu liesmu, izmantojiet mūsu vienkāršos norādījumus. Saskaņā ar recepti mums vajag: 5 kg tomātu, 60-100 gr. pākstis karstā pipari, 200 gr. ķiploki, glāze cukura, nedaudz sāls un etiķis pēc garšas. Tagad, lai mūsu gaisma no tomātiem bez mārrutkiem ziemai būtu biezenis, lai to viegli pagatavotu burkās un pēc tam, visi galvenie sastāvdaļas, kas ir rūpīgi nomazgātas un mizotas, ir jāvirza ar mehānisku vai automātisku gaļas mašīnā viendabīgu masu. Tad pievienojiet sāli un cukuru, lai mīkstinātu garšu un etiķi, lai saglabātu to. Protams, jūs varat brīnīties, kāpēc jūs nedarbojāt nekādu termisko apstrādi, bet tas ir galvenais triks, tā ka mūsu tomātu gaisma bez mārrutkiem ziemai saglabā visus vitamīnus nemainīgus un visu auksto sezonu bija dziedinošs vispārējs stiprinošs produkts jūsu visai ģimenei.
Citas iespējas
Ir vēl viena mīļotāju recepte.saldāks. Tas sastāv no 1 kg tomātu un paprikas (vēlams sarkanās un mīkstās struktūras), 1 galviņas ķiplokiem un sāli. Šī opcija izrādās ļoti maiga un ir piemērota pat jaunākajiem ģimenes locekļiem, jo tai ir smalks aromāts un pilnīgi maiga garša. Tomēr šāds kārbas jāglabā ledusskapī, jo tas var pasliktināties bez konservantiem. Protams, jūs izvēlaties, kāda veida gaisma jāiegādājas. Viņa ziemas recepte var atšķirties vēl vairāk un, lūdzu, jums ir dažādas iespējas. Tātad, ar garšu garšu, daži saimnieki labprāt pievieno pikantus garšaugus - baziliku, krustnagliņas, majorānu, oregano, koriantu vai parasto pētersīļus. Un, lai saglabātu to labāku, labāk to iepildīt ar šauru kaklu un apkaisīt uz augšas ar sāli, lai tas būtu hermētisks. Tad tu vari svinēt dzirksti līdz pavasarim.
