Pupiņas ziemai tomātu sula: vecas pārbaudītas receptes

Saldie pipari tomātā - šis ēdiens ir pazīstams daudziem.Vecās, laika gaitā pārbaudītās receptes sevi pilnībā attaisno. Bet saldie pipari tomātu sulā ir ne tikai lecho, kā parasti tiek uzskatīts. Ir arī daudzas citas gatavošanas iespējas, kas ir tikpat labas. Mēs par to runāsim šajā rakstā, kur mēs apsvērsim dažādus veidus, kā sagatavot šo dārzeņu tomātu mērcē.

Ēdienu gatavošana tradicionāli

Pagatavot piparus ziemai tomātu sulaSaskaņā ar šo recepti jums būs nepieciešams 1,5 kilogramus papriku, vienu litru tomātu sulas, mizotiem ķiplokiem, 4 lielus karotes augu eļļas, 1 karsti sāls, 3 karotes cukura, 3 karotes etiķa (ābolu vai vīnogu). Šajā receptē nav ierobežojumu attiecībā uz garšvielu un garšvielu izmantošanu. Pēc izvēles jūs varat lietot pētersīžu sakni, seleriju, zirņus, lauru lapu, neļķu, cilantro un svaigus garšaugus. Pepperu mazgā ar ūdeni un noņem sēklas un stublāju no tā. Pēc tam nogrieziet to ar gariem un ne ļoti plāniem salmiem. Ķiploku sagriež šķīvī.

Tomātu sulu šai receptei varat pagatavot pats, pagriežot tomātus un vāra tos līdz vēlamajam blīvumam.

Lai to izdarītu, ņem tikai labi nogatavotus augļus.Bet jūs varat arī izmantot gatavo produktu vai atšķaidīt augstas kvalitātes tomātu pastu (250 gramus) ar vienu litru ūdens. Pievienojiet sulai augu eļļu, cukuru un sāli. Pēc tam mēs nogaršojam iegūto maisījumu un, ja nepieciešams, pievienojam šīs divas sastāvdaļas. Tālāk nāk etiķis. Mēs to ievietojām uzmanīgi, izmēģinot. Tagad mēs gaidām, līdz pildījums vārās. Pēc tam katliņā ielieciet sasmalcinātus piparus un ķiplokus. Vāra apmēram 10 minūtes. Ir jānodrošina, lai ziemai pipari netiktu pārgatavoti tomātu sulā. Tālāk mēs tos ievietojam sagatavotajās burkās un aizveram ar vākiem. Kā parasti, iesaiņojiet saldos piparus un atstājiet to pilnīgi atdzist. Tad mēs to pārvietojam uz vēsu vietu.

Pildīti pipari tomātā

Šī ir neparasta recepte.Pipari tomātu sulā, kas pildīta ar kāpostiem, izrādās ļoti garšīga. Paņemiet 10 saldos piparus, 500 gramus tomātu pastas, trīs burkānus un vienu sīpolu, 400 gramus balto kāpostu, nelielu karoti esences un sāli pēc garšas. Tagad sāksim gatavot. Mēs kāpostus sasmalcinām ļoti smalki, mizojam sīpolus un burkānus, smalki sagriežam un trīs uz rīves. Pēc garšas sajauciet šos trīs komponentus un sāli. Mēs izņemam sēklas no paprikas un noņemam kātiņu. Pēc tam piepildiet tos ar maltiem kāpostiem un dārzeņiem. Mēs tos ievietojam burkās un pārlej ar verdošu ūdeni. Uz laiku nosedziet traukus ar vākiem un atstājiet 40 minūtes. Pēc tam ielejiet ūdeni pannā, no tā noņemiet 500 mililitrus šķidruma un pildījumam pievienojiet tomātu pastu. Maisījumu uzvāra un sāli pēc garšas. Tagad mēs to piepildām burkās. Par katru sagataves litru ielieciet pusi karotes etiķa esences. Mēs satinam bankas. Pipari ziemai tomātu sulā ir gatavi. Pēc atdzesēšanas mēs tos nosūta uz aukstu uzglabāšanas vietu. Šajā ēdienā ir apvienotas divas galvenās sastāvdaļas: bulgāru pipari un marinēti kāposti. Tas ir brīnišķīgs tandēms. Pipari ziemai tomātu sulā patiks ikvienam.