Tradicionālais ukraiņu ēdiens ir ar borščudonuts Šīs zupas recepte sastāv no daudzām dažādām sastāvdaļām, kuras var pievienot vai izslēgt atkarībā no jūsu garšas izvēles. Bet jebkura veida ēdiena pamats ir bietes. Piedāvājam gatavot īstu ukraiņu burciņu ar donātiem.
Recepte 
Šim ēdienam ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- gaļa ar bedrēm - apmēram 700 grami;
- vairāki kartupeļu augļi (300 grami);
- svaigi baltie kāposti (200 grami);
- Bulgāru pipari - puse liela augļa;
- 1-2 vidēja lieluma bietes;
- vairāki tomāti (vai tomātu pasta);
- liellopa vai cūkgaļas tauki (apmēram 40 grami);
- 1 vidējs burkāns un sīpols;
- pētersīļu sakne (apmēram 40 grami);
- karote cukura un miltu;
- neliels bekona gabals (20 grami);
- 1-2 ķiploku daiviņas;
- skābs krējums (apmēram 50 grami);
- sāls, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošanas tehnoloģija
1. solis
Kā pareizi pagatavot boršču ar virtuļiem? Recepte satur daudz dažādu sastāvdaļu, taču tehniski tajā nav nekas sarežģīts. Sāciet ar gaļas sagatavošanu. To nepieciešams izskalot un pagatavot. Ir nepieciešams sagatavot gaļas buljonu. Pēc vārīšanās noņem putas, 40 minūtes vāra cūkgaļu, 1-1,5 stundas liellopa gaļu. Noņemiet gaļu no buljona. Atstāj atdzist. Izkāš šķidrumu un ļauj tam atkal vārīties. Noņemiet no gaļas visus kaulus, sagrieziet gabaliņos.
2. solis
Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos mazos kubiņos. Liek verdošā buljonā. Sasmalciniet kāpostus un papriku. Pievieno kartupeļiem un vāra 20 minūtes.
Solis 3
Katliņā, karstā eļļā sautēbietes, burkāni, saknes un sīpoli. Tos vajadzētu iepriekš sasmalcināt ar nazi vai rīve. Beigās pievienojiet tomātu pastas vai svaigus sasmalcinātus tomātus un karoti miltu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. solis
Garšojiet boršču ar sautētiem dārzeņiem. Sāls. Pēc garšas pievienojiet cukuru. Pēc 5 minūtēm pievienojiet melnos piparus, lauru lapas, ar ķiplokiem sasmalcinātu speķi un pētersīļus. Vāra boršču. Noņemiet no uguns un ļaujiet tam uzvārīties. Sakārtotās gaļas, skābo krējumu un zaļumu šķēles kārto porcijās.
Recepte: virtuļi borščam 
Gatavu maizīšu fotogrāfija skaidri parāda, cik tās var būt garšīgas, ja tās gatavo pēc šādas receptes. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- kviešu milti - 3 nepilnīgas glāzes (apmēram 550 grami);
- tīrs ūdens (vai piens) - 1,5 tases (300 ml);
- granulēts cukurs - tējkarote (apmēram 25 grami);
- sausā rauga iepakojums (10-12 grami);
- vistas olu - 2 gab.
- sviesta gabals (50 grami);
- sāls - puse tējkarotes;
Ķiploku mērcei:
- 1-2 ķiploku galvas (astoņas krustnagliņas);
- vairākas ēdamkarotes augu eļļas (3-4 ēdamkarotes);
- sāls;
- nepilna glāze ūdens (180 ml).
Sagatavošanas tehnoloģija
Borščs ar virtuļiem ir ukraiņu nacionālās virtuves recepte. Ķiploku maizītes ir lielisks papildinājums sātīgai zupai. Tos var sagatavot, izpildot norādījumus:
1. solis
Ielieciet miltus traukā. Ielej tajā maisu ar sausu raugu. Samaisiet.
2. solis
Sildiet pienu (vai ūdeni) līdz 36-40 grādiem. Pievieno sāli un cukuru. Sakuļ olu. Visu kārtīgi samaisa.
Solis 3
Izkausē sviesta kamolu. Ielejiet cukura un olu maisījumā. Vēlreiz visu samaisa. Miltus pievieno pakāpeniski. Mīciet mīklu.
4. solis
Gatavo mīklu ielieciet veidnē, pārklājiet ar dvieli vai pārtikas plēvi. Atstāj uz pusotru stundu nākt siltā vietā. Ieduriet mīklu, kad tā paceļas.
5. solis
Pēc tam, kad mīkla parādās, jums tas jādaraveido bumbiņas. Viena svaram jābūt apmēram 30-50 gramiem. Novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas. Kādu laiku atstājiet pierādījumus.
6. solis
Sakuliet olu un notīriet maizītes ar silikona suku.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet tajā cepešpannu un cepiet. Aptuvenais laiks ir 15 minūtes.
8. solis
Kamēr virtuļi gatavojas, pagatavo ķiploku mērci. Lai to izdarītu, sasmalciniet ķiplokus ar sāli, pievienojiet augu eļļu un aukstu ūdeni.
9. solis
Apber maizītes ar mērci. Pasniedziet karstu boršču ar virtuļiem.
Recepte nav tik sarežģīta, kā jūs varat redzēt. Labu apetīti!
