В последнее время рецепты, в которых главным sastāvdaļa ir žāvēti tomāti, kļūst aizvien populārāka. Varbūt tas ir saistīts ar garšīgu salātu garšu un, iespējams, ar to sākotnējo izskatu vai faktu, ka lielākā daļa no tām nesatur daudz kaloriju.
Neatkarīgi no jūsu atbildes jūs noteikti iecienīsiet salātu receptes ar žāvētiem tomātiem, kurus mēs esam izvēlējušies jums, un jūs noteikti atradīsiet vienu no tiem, kas jums patiks.
Salāti ar saulē kaltētiem tomātiem un karamelizētiem sīpoliem.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
• divi simti gramu ķīniešu kāpostu
• 200 grami saulē kaltētu tomātu
• puse vistas krūtiņas
• divi simti gramu majonēzes
• melnie pipari (malti)
• sāls
• zaļumi
Lai pagatavotu karamelizētus sīpolus, jums būs nepieciešams:
• viens liels sīpols (jūs varat ņemt divus mazus)
• divas tējkarotes medus
• viena ēdamkarote sviesta
• viena ēdamkarote balzamiko etiķa
• viena glāze baltvīna (sauss)
• nedaudz sāls
• nedaudz piparu
Gatavošanas process:
1. Paņemiet vistas krūtiņu un vāriet, līdz tā kļūst mīksta, nedaudz sālītā ūdenī (krūts vietā varat ņemt parasto vistas fileju). Gatavošanas process aizņems apmēram pusstundu pēc ūdens vārīšanās.
2. Rūpīgi izskalojiet Pekinas kāpostus, nosusiniet un sagrieziet plānās sloksnēs.
3.Pēc tam notīriet sīpolu, sasmalciniet to pēc saviem ieskatiem (es atzīmēju, ka pusgredzeni salātos vienmēr izskatās izdevīgāk) un apcepiet līdz caurspīdīgam sviestā. Cepšanai labāk izvēlēties vidēju uguni.
četri.Pēc tam, kad sīpols ir kļuvis caurspīdīgs, jums to vajag sāli un piparus, pievienot medu un sautēt vēl piecas minūtes. Pēc šī laika pievienojiet balzamiku un pastāvīgi maisot, turiet uguni apmēram piecas minūtes. Pašās beigās pievienojiet vīnu un apcepiet vēl piecas minūtes.
5. Ielieciet kāpostus uz trauka, ielieciet uz tā sasmalcinātus vistas krūtiņas gabaliņus, pēc tam karamelizētus sīpolus, saulē kaltētus tomātus un visu to apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
6. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes.
7. Garšojiet mūsu salātus ar saulē kaltētiem tomātiem ar majonēzi. Majonēzes vietā jūs varat garšot ar olīveļļu, kā arī varat izvēlēties citronu sulu - tas arī izrādās ļoti garšīgs.
Ja vēlaties pārsteigt ne tikai viesus, bet arī sevi, tad sagatavojiet oriģinālus un unikālus salātus ar saulē kaltētiem tomātiem, kurus, iespējams, neviens no jūsu draugiem nav izmēģinājis.
Salāti ar sēnēm un saulē kaltētiem tomātiem
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
• Viena sauja mazuļu maisījuma.Aiz šī nepazīstamā nosaukuma ir ierasti smalki sagriezti zaļumi (labāk ir ņemt rukollu un lauka salātus). Jūs varat arī izvēlēties zaļumus pēc savas gaumes, tāpēc salātus padarīsit vēl ekskluzīvākus. Galvenais ir tas, ka zaļumi ir nedaudz kraukšķīgi.
• Četras vidēja lieluma sēnes
• četri saulē kaltētu tomātu gabali (bet, ja vēlaties, nedaudz vairāk)
• Viena ēdamkarote rīvēta parmezāna. Jo oriģinālāk jūs izvēlaties rīve, jo neparastāki izskatīsies jūsu salāti.
• Viena ķiploka daiviņa.
• Viena anšova fileja.
• pāris ēdamkarotes olīveļļas (viena salātiem un otra cepšanai)
• Rupji malti pipari.
Salātu pagatavošana:
1. Sēnes sagriež šķēlēs un apcep līdz zeltaini brūnai.
2. Saulē kaltētos tomātus sagrieziet sloksnēs.
3. Smalki sagrieziet ķiplokus un sasmalciniet javā ar anšoviem, pipariem, eļļu un sāli.
4. Uz šķīvja (protams, skaists, tāpēc salātiem pievienojat šiku izskatu) izklājiet garšaugus, pēc tam sēnes un saulē kaltētus tomātus. Augšā ielej salātus ar ķiploku mērci.
5. Pēdējā piezīme - apkaisa ar parmezānu.
Pārliecinieties, ka šādi salāti ar saulē kaltētiemtomātus var novērtēt ikviens. Un tā vienkāršība un sagatavošanas ātrums var padarīt to par jebkura galda galveno ēdienu un rotājumu. Tāpēc gatavojiet, eksperimentējiet un pārsteigiet! Labu apetīti!
