Торт из мастики для детей может выглядеть atšķirīgi. Tas ir atkarīgs no tā, kurš deserts ir (zēns vai meitene), cik vecs ir dzimšanas dienas zēns un kādi ir viņa mīļākie multiplikācijas filmu varoņi. Gadījumā, ja jūsu mazulim nav iecienītāko varoņu, jūs varat padarīt delikatesi Barbie lelli (meitenēm) vai automašīnu (zēniem).
Kādi ir mastikas kūkas bērniem?
Izlemjot gatavot oriģinālu un ļoti skaistudeserts, daudzi mājsaimnieces baidās, ka viņi nestrādās. Tomēr jāatzīmē, ka kūkas, kas izgatavotas no mastikas bērniem, ir diezgan viegli. Galvenais ir parādīt radošu iztēli un ievērot visas receptes prasības.
Tātad, kādi produkti ir nepieciešami, lai padarītu bērnu mastiku? Visbiežāk šie deserti tiek pagatavoti, izmantojot cepumu bāzi. Lai to ceptu, mums ir nepieciešami šādi komponenti:
- kondensēts piens - ½ burkas;
- krējums ar augstu tauku saturu - 175 g;
- lielas neapstrādātas olas - 4 gab .;
- baltais cukurs - 200 g;
- Sodas slaked vai cepamais pulveris - nepilnīgs deserta karote;
- dubultā izsijāšana milti - no 250 g (pievienot pēc izvēles);
- augu eļļa - 7 ml (lai ieeļļotu bļodu).
Mīklas sagatavošana
Lai iegūtu garšīgas un skaistas kūkas no plkstmastikas bērniem, ir nepieciešams sagatavot šādu pamatu, lai no tā varētu viegli izveidot jebkuru raksturu. Šim nolūkam visbiežāk izmanto mīkstu un pūkainu cepumu. Pirms cepšanas to cepeškrāsnī, jums vajadzētu mīcīt viendabīgu mīklu.
Baltos olu dzeltenumus samaļ kopā ar cukurusmiltis. Tad sastāvdaļām pievieno iebiezinātu pienu un skābo krējumu ar augstu tauku saturu. Pēc homogēnas masas iegūšanas tajā saputo stingri saputotus olbaltumvielas (iepriekš atdzesē) un izkaisīto sodu. Pēc tam pamatnē ielej divreiz izsijātus miltus un visus produktus rūpīgi sajauc. Iznākums ir diezgan viskoza skābā krējuma konsistences mīkla.
Kūkas cepšana
Lai bērniem pasniegtu mastikas kūkas (šajā rakstā varat redzēt gatavā deserta fotoattēlu), jums vajadzētu cept lielisku un mīkstu cepumu.
Dziļi atdalāma forma, kas ieeļļota ar dārzeņiemeļļu, un pēc tam tajā izklāj visu pamatni un ievieto karsētā skapī. Cepumu cep 65 minūtes 200 grādu temperatūrā. Kūkas gatavību nosaka, izmantojot zobu bakstāmais. Ja nekas nelīp pie sausa koka priekšmeta, tad cepumu var droši izņemt no krāsns un veidot. Nākotnē tas ir pilnībā atdzisis.
Obligātie produkti
Kūku dekorēšana ar mastiku (bērniem) tiek veikta pēdējā pagriezienā. Pirms tam ir nepieciešams sagatavot krējuma sastāvdaļas:
- augstas kvalitātes trekns sviests - 180 g;
- iebiezināts piens - bundža (var izmantot 1,5).
Gatavošanas krēms
Jūs varat pagatavot krēmu mastikai, izmantojot pilnīgi dažādus produktus. Tomēr ir stingri aizliegts lietot šķidru krējumu.
Tātad, lai pagatavotu garšīgu un skaistu kūkubērni, mēs nolēmām piemērot eļļas bāzi. Labi atkausētu cepamo eļļu izklāj dziļā bļodā un saputo ar maisītāju. Pakāpeniski tajā ieziež kondensēto pienu. Iznākums ir diezgan biezs un salds krējums, kuru tūlīt izmanto paredzētajam mērķim.
Deserta veidošanās process
Pirms bērna tortes rotāšanas ar mastiku,tas būtu pareizi jāveido. Atdzesētu cepumu sagriež nepieciešamajās detaļās. Ja jūs nolemjat pagatavot desertu mašīnas formā, tad korpuss ir izgatavots no kūkas, un riteņi, priekšējie lukturi un tā tālāk ir izgatavoti no atlikumiem. Ja kūka ir paredzēta meitenei, tad jūs varat to pagatavot lelles formā. Bārbijas lelli rūpīgi nomazgā un aptin ar pielīmējošu plēvi. Tas tiek ievietots iepriekš sagatavotā cepumu "svārkā".
Lai kādu formu izvēlētos, galvenais ir atcerētieska visas kūkas detaļas jāpiestiprina kopā, izmantojot kulinārijas materiālu, piemēram, sviesta krēmu. Starp citu, viņiem arī jāpārklāj jau izveidotā kūka. Lai to izdarītu, varat izmantot parasto lielo karoti vai īpašu konditorejas lāpstiņu.
Mastikas izstrādājumi
Kūkas mastikas pagatavošanai ir daudz veidu.Kāds tam izmanto piena pulveri, kāds izmanto želatīnu, un kāds dod priekšroku to pagatavot no zefīriem. Mēs nolēmām izmantot pēdējo variantu.
Tātad, mastikas sagatavošanai mums ir nepieciešams:
- pūdercukurs - apmēram 350 g;
- zefīrs balts vai daudzkrāsains - apmēram 170 g;
- sausais krējums - apmēram 80 g;
- citronu sula - liela karote;
- pārtikas krāsvielas - dažādu krāsu iegūšanai;
- aromātiskais vanilīns - uz naža gala.
Mastikas izgatavošanas process
Lai pagatavotu kūku mastiku, svaigi zefīrisasmalcina, ievieto dziļā traukā un pēc tam ievieto mikroviļņu krāsnī. Saldais produkts tiek turēts 30 minūtes. Tad sasildīto zefīru rūpīgi mīca ar karoti. Tad to sajauc ar sausu krējumu, cukura pulveri un vaniļu. Ja nepieciešams, iegūto masu sadala atsevišķās porcijās un pievieno pārtikas krāsvielas. Šajā sastāvā visas sastāvdaļas rūpīgi mīca ar rokām, līdz veidojas elastīga un elastīga mastika, kas pārstāj pielipt rokām.
Kūku ar mastiku pagatavošana bērniem
Tagad jūs zināt, kā gatavot ātri un vieglimastika kūkai. Bet tas nav pietiekami, lai skaisti pārklātu desertu ar to. Lai to izdarītu, rūpīgi samaisītu mastiku labi izvelk uz līdzenas plāksnes. Lai tas neliptu pie rokām un galda virsmas, apkaisa vai nu kukurūzas miltus, vai cukura pulveri. Mastiku izrullē ar rullīti, tāpat kā parasto mīklu. Jāpatur prātā, ka tas aptvers ne tikai deserta augšdaļu, bet arī visas tā malas. Izveidojiet šīs vai tās daļas formu nedaudz lielāku, nekā nepieciešams. Pēc tam papildu centimetrus var nogriezt.
Pēc noteiktas krāsas produktiem unizmērs būs gatavs, tie ir kārtīgi izlikti uz biskvīta, ieziesti ar krējumu un ar nelielu piepūli ar plaukstām tiek piespiesti kūka virsmai. Tajā pašā laikā mēģiniet nepieskarties mastikai ar pirkstiem. Pretējā gadījumā jūsu izdrukas tajā paliks.
Īpaši jāatzīmē, ka ir stingri aizliegts mastiku izplatīt uz svaigi piesūcinātām kūkām. Pretējā gadījumā tas vienkārši izkusīs un sabojās visu jūsu desertu.
Pēc tam, kad galvenā kūka virsma irpārklāti ar mastiku, viņi sāk dekorēt desertu. Lai to izdarītu, no saldās un daudzkrāsainās zefīra masas tiek izgatavoti dažādi volāni, loki, zvaigznes, sirdis, acis, deguni un tā tālāk. Tos arī glīti novieto desertiem un viegli nospiež.
Pasniedz pie galda
Dekorēta mastikas kūka bērniem tiek nosūtīta uzledusskapī un tur tur vairākas stundas. Šajā laikā kūkām jābūt piesātinātām ar krējumu, un mastikai vajadzētu sacietēt. Šādu desertu vēlams pasniegt galdam kopumā. Un tikai pēc tam, kad bērni novērtē mājas cienasta izskatu, to vajadzētu sagriezt un pasniegt katram bērnam kopā ar tasi tējas.
