Pīta maizes pasniegšana pati par sevi nav problēma.Turklāt no tā jūs varat pagatavot daudz garšīgu un interesantu ēdienu. Lai to neveiktu veikalos, mēs aicinām jūs uzzināt, kā ātri un vienkārši uzkarsēt pitu mājās. Tātad, gatavojot receptes.
Kā pagatavot pīta maizi mājās?
Sastāvs:
- raugs - 1 ēdamkarote;
- siltais ūdens - stikls;
- milti - 1,6 kg;
- sāls - 1 ēdamkarote.
No iepriekšminētajām sastāvdaļām mīcītmīklu, tad atstājiet siltā vietā. Kad tas paceļas, jums vajadzētu veidot mazas bumbiņas un no tām pagatavot kūkas. Tad cep tos pannā bez sviesta aptuveni 20 sekundes, nepārtraukti pagriežot. Gatavotās kūkas salocīt starp mitrām salvīm vai marķējumu, kas sakrauti viens otram un ievieto cepeškrāsnī. Viņi izrādās ļoti mīksti un garšīgi! Uzglabājiet tos plastmasas maisiņos ne ilgāk par nedēļu.
Kā pagatavot pita maizi mājās bez raugs?
Šī recepte nedaudz atšķiras no iepriekšējās. Tā kā tas ir sagatavots bez rauga un izrādās plāns. Sastāvs:
- sāls - puse tējkarotes;
- milti;
- ūdens - puse tasi;
- vistas olu.
Sākumā jums vajadzētu vadīt olu mazājauda, tad pievieno sāli un samaisa. Pēc tam ielej ūdeni un pievieno miltus, tad viss labi samaisa ar dakšiņu. Tad pievienojiet vairāk miltu, lai iegūtu parasto mīklu. Tagad tas jāpārklāj ar vāku un pusstundu novieto tumšā vietā. Pēc tam nogrieziet mazos mīklas gabalus un izveidojiet aploci olu izmēram. Tagad tev jākaisa galds ar miltiem, ielieciet apļus un velmēti. Jums vajadzētu cept pīta maizi sausā pannā uz pāris minūtēm katrā pusē. Pēc tam ielieciet to karstā maisiņos un turiet 8-9 minūtes. Šī pita bez receptes ir ļoti vienkārša, un jūs varat gatavot to ātri un viegli.
Kā pagatavot pitu mājās?
Produkti gatavošanai, pamatojoties uz 10 gabaliem:
- ūdens - 260 ml;
- dabīgais jogurts - 3 karotes;
- pilngraudu baltie milti - 360 g;
- sāls - 1 tējk.
- sausais raugs - 1 tējk.
- prosas sēklas - 2 karotes;
- piens - 2 karotes.
Šī pita maizes recepte tiek saukta arī par austrumu maizi. Tas palielinās krāsnī un izrādās ļoti smaržīgs un kraukšķīgs. Jāatzīmē, ka mīklas gatavošana vislabāk ir maizes ražotājam.
Vispirms jums ir nepieciešams veidlapu cepšanai unielej jogurtu un ūdeni. Pievērsiet uzmanību, ja maizes izgatavotāja norādījumos ir teikts, ka raugs ir jāievieto vispirms, rīkojums ir jāmaina. Tad ielej miltus tā, lai tas pilnībā pārklātu šķidrumu. Pievienojiet sāli, pēc tam ielieciet nelielu izgriezumu miltu kalnā un ielejiet raugā. Tad ielieciet "mīklas" režīmā.
Kad mīkla ir gatava, tas ir jānoņem unUzlieciet uz galda, apkaisa ar noteiktu miltu platību. Tad sadaliet 10 daļās, kas būtu aptuveni vienādas ar acīm. Apgrieziet katru gabalu bumbiņā un saplaciniet to rokās. Pēc tam gulēja uz galda, pārklāj ar plēves plēvi un atstāj uz 6 minūtēm. Tad izvelciet mīklu un izvelciet to mazliet tā, lai tas nepārkāptu un pārvēršas par pita maizi. Gadījumā, ja mīkla sāk saplēst, tas ir jāatstāj uz 5-6 minūtēm. Tad nolokiet kaudzi, pārvietojot ar plēvi, kas ieeļļota ar eļļu. Tas ir nepieciešams, lai kūkas nebūtu sausa.
Tikmēr uzsildiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem unmīklu uzlieciet uz dažām cepešpannām. Tagad eļļojiet pita maizi ar pienu un apkaisa ar prosa sēklām. Maize tiek cepta apmēram 6-9 minūtes, līdz mīkla kļūst brūna un palielinās. Tad ielieciet to uz stiepļu plaukta un ļaujiet tai atdzist. Jāatzīmē, ka pita lielums var būt lielākais. Piemēram, 10 gabalu vietā varat izvilkt uz 5-6. Pasniedziet pita maizi lielā traukā siltuma veidā! Bon apetīte!
Tagad jūs zināt, kā cept pita maizi mājās un saņemt garšīgu un aromātisku maizi.
