Garšīgs, smaržīgs, ļoti garšīgs un veselīgsArmēņu lavasa ir ļoti senlaiku ēdiens. Un ļoti populāri šodien. Tas ir universāls, jo tas atbilst gandrīz katram produktam, kopā ar to jūs varat pagatavot dažādas uzkodas. Un šo austrumu maizi var ēst tāpat, ikvienu tā gabalu.
Armēnijas cepšana ir grūts process.un ir nepieciešama stingra noteiktas tehnoloģijas ievērošana. Galvenais, ka būs nepieciešams - māla krāsnī tonyr kura sienas un cep plānās kūkas. Tas ir interesanti, ka pitas maizi var uzglabāt apmēram sešus mēnešus ir sausā veidā. Lai atjaunotu kūka jāapsmidzina ar ūdeni un pārklāj ar dvieli. Pēc pusstundas tas ir iespējams izmantot - tas kļūst ļoti mīksti.
Daudzi Austrumu virtuves fani meklē recipe.Pīta maize mājās. Citi kulinārijas eksperti uzskata, ka tikai tas kūka, kas ir gatavots saskaņā ar visām tradīcijām un smaržo dūmu no uguns, var būt garšīgi. Neatkarīgi no tā, bet kamēr jūs nemēģināsiet pagatavot universālu maizi mājās, jūs nevarēsit apgalvot ne vienu, ne otru.
Lavaša recepte mājās
Austrumu maizi var pagatavot arī pilsētas dzīvoklī. Ir daudz veidu. Mēs piedāvājam divas šīs garšīgās sāļās mīklas sastāva variācijas.
1. recepte
Jums būs nepieciešams:
- trīs glāzes miltu;
- glāze silta ūdens;
- tējkaroti sausā rauga;
- tējkaroti sāls;
- puse tējkarotes cukura;
- ēdamkarote saulespuķu eļļas.
No šīm sastāvdaļām iznāk vairākas lielas pankūkas.
Receptes numurs 2
Vienkāršāka pita maizes recepte mājāsprasa mazāk produktu. Paņemiet vienu glāzi silta ūdens, iemaisiet tējkaroti sāls, pievienojiet karoti, pakāpeniski mīcot, divas vai trīs glāzes miltu.
Tātad, mēs izdomājām recepti. Mēs ņemam dziļu trauku, kur ielej ūdeni, pievieno cukuru un raugu. Kad raugs izkūst, pievienojiet sāli, sviestu, miltus. Mīciet mīklu, līdz tā kļūst elastīga, mīksta un nebeidz pieķerties rokām. Pēc tam sadaliet iegūto mīklas gabalu daļās (atkarībā no jūsu pannas diametra). Maziem ēdieniem sadaliet to desmit gabalos. Atstājiet bumbiņas zem dvieļa vai pārtikas plēves piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Kad pienāks cepšanas laiks, uz lielas uguns uzkarsē sausu pannu, izrullē 1-2 mm biezu plakanu kūku un ātri apcep (apmēram divdesmit sekundes katrā pusē). Mīklu var nospiest līdz pannas apakšai, lai tā vienmērīgi pagatavotu. Gatavošanas laiks jāpārbauda empīriski, jo maizi ir viegli pārmērīgi eksponēt, kā rezultātā tā būs izturīga un sausa. Uzmanību, ja jūs izmantojat pita maizes recepti mājās ar numuru 2, tad eļļojiet pannu ar nelielu daudzumu eļļas. Gatavā pitas maize jāpārkaisa ar ūdeni un jāsaloka kārtīgā kaudzē. Lai novērstu to salipšanu, pārvietojiet tos ar salvetēm vai dvieļiem. Jūs varat arī pagatavot tortiljas krāsnī, taču tas prasa vairāk laika.
Secinājums
Kā minēts iepriekš, pamatojoties uz lavašu, jūs varatpagatavojiet daudz dažādu ēdienu. Ar to ir slavena austrumu virtuve, receptes ar fotogrāfijām to pierāda. Mēģiniet iesaiņot kūkā no uguns noņemtos iesmus un pagaidiet minūti vai divas, līdz pitas maize ir piesātināta ar gaļas sulām. Vai arī sarullējiet to ruļļā un ielieciet iekšā dažādu pildījumu - sieru, zivis, gaļu, dārzeņus. Neaizmirstiet par šavarmu un kārtaino mīklu ar pitas maizi iekšpusē.
Brīnišķīga apmešanās!
