Cik gramu glāzē: ērta mērījumu tabula un izstrādājumu svars gramos

Gatavojot gandrīz jebkuru ēdienu, mēsizmērīt nepieciešamo sastāvdaļu skaitu tādā veidā, kas mums ir pazīstams, vai tas būtu stikls, kauss vai karote. Un viss būtu labi, bet tikai glāzes un tases nav vienādas, un daudzās receptēs vēlamā produkta svars ir norādīts gramos.

Šādos gadījumos ir nepieciešama dimensijastikls, kas parāda mililitru skaitu visu veidu šķidrumiem un sauso produktu svaru gramos. Pat ar šo noderīgo virtuves iekārtu, tas nav ievainots, lai uzzinātu ēdiena gatavošanas trauku lielumu.

Tējkarote tiek ievietota 5 ml ūdens, galdskaroti trīs reizes vairāk, tas ir, 15 ml; Ikvienam pazīstamais šķautais stikls, ko sauc arī par “stalinistu” vai “padomju”, ir divu veidu - ar un bez gludas loka. Stikls ar apmali tiek uzskatīts par tēju, jo tur bija, ka vilcienu vadītāji pārvadāja tēju ap automašīnu, šī stikla tilpums bija 250 ml; tas pats stikls, bet bez loka - 200 ml.

Ir svarīgi atcerēties, ka ēdienu apjoms ne vienmēr ir vienādsprodukta svaru. Par aptuveniem datiem var būt noderīgs pasākumu un svaru tabula. Gramos, daudzi sausie pārtikas produkti sver daudz mazāk nekā to tilpums mililitros.

Tālāk esošajās tabulās ir norādīts svara tilpuma grama ekvivalents, pārtikas produktus sadalot ērtās apakškategorijās.

Piezīme: Produktu un svaru tabula gramos ir veidota, ņemot vērā trauku pildījumu šādi:

• karote - ar nelielu slaidu;
• stikls - līdz malai;
• var - līdz kaklam.

Lielapjoma produkti

Šis veids ietver labību, cukuru, sāli, miltusun daži citi. Neiesaiņotu produktu svara mērījumu tabula piedāvā galvenās mērīšanas metodes - karoti un glāzi, sadalot tos vairākos veidos, atbilstoši tilpumam. Lielu porciju pagatavošanas ērtībai tika pievienotas kannas ar puslitra un litra tilpumu.

Vienmēr uzmanīgi izlasiet recepti - vienu tasimilti nenozīmē 200 g miltu, pat ja jūsu kauss ir nedaudz lielāks par 200 ml. Atcerieties, ka līdz galam piepildītā "staļinistu" tējas glāzē ir tikai 160 g miltu.

Piezīme: Ja jūsu virtuvē pie rokas nav tradicionāla slīpēta stikla, tad to var aizstāt ar plastmasu. Standarta caurspīdīgs vienreiz lietojams polipropilēna stikls satur tieši 200 ml ūdens.

Garšvielas un piedevas (maltas)

Tā kā gatavojot lielāko daļu ēdienu, garšvielasjums vajag nedaudz, tējkarote un ēdamkarote kļūst par viņu galvenajiem kritērijiem. Ērtības labad tika pievienota deserta karote, kuras standarta tilpums ir 10 ml. Pārtikas svara mērījumi ar karoti nav līdzvērtīgi tilpumam.

Lielākās daļas garšvielu un piedevu svars ir atkarīgs no produkta maluma un kvalitātes. Piemēram, rupji malta kafija sver nedaudz vairāk nekā smalki malta kafija.

Piezīme:

• Produktu un svaru tabula gramos negarantē absolūti precīzu svaru, jo daudzu produktu konsistence un izmērs ne vienmēr ir vienādi.
• Ļoti bieži garšvielas mēra šķipsnās, vienā šķipsnā apmēram ceturtdaļu tējkarotes.

Šķidrumi

Šķidrumus gandrīz vienmēr mēra mililitros,kas padara ēdiena gatavošanu daudz vieglāku, jo ir pietiekami zināt to ēdienu tilpumu, kuros parasti mēra produktus. Gadījumā, ja recepšu šķidrumus mēra gramos, to svars ir pēc iespējas tuvāks tilpumam.

Cietie ēdieni

Piezīme: Šajā tabulā par produktu un svaru gramos ir sniegti aptuvenie dati. Precīzs produktu svars ir atkarīgs no to lieluma un veida.

Viskozie izstrādājumi

Apsvērsim pēdējā veida produktus.